filizanka.cba.pl
Obróbka Kawy
http://www.filizanka.cba.pl/obrobka.html
Obrobione ziarna są następnie magazynowane w specjalnie do tego przygotowanych halach. Leżakowanie kawy trwa do dwóch lat i odbywa się z reguły w miejscach uprawy. Po okresie leżakowania surowe ziarna wysłyłane są do importera, którego zadaniem jest produkcja kawy. Promar - Animacje komputerowe. Bazar - sklep z biżuterią. Sklep z trawami ozdobnymi. Please enter your name. Please enter your email.
filizanka.cba.pl
Wzmocniona Kawa
http://www.filizanka.cba.pl/wzmocniona.html
300 ml mocnej kawy. 125 ml ciemnego rumu. Rum i cukier nieco podgrzać i przelać do wysokich szklanek. Dodać kawę. Śmietanę ubić i przelać ostrożnie do napojów tak, aby utrzymywała się na powierzchni. Natychmiast podawać. Kawa z likierem migdałowym. 200 ml likieru migdałowego. 500 ml mocnej kawy. 1 torebka cukru waniliowego. 1 łyżeczka kakao w proszku. 500 ml mocnej kawy. 1 łyżeczka cukru waniliowego. 80 ml czerwonego wytrawnego wina. 400 ml mocnej gorącej kawy. 4 łyżki płynnego miodu. 750 ml mocnej kawy.
filizanka.cba.pl
Kawa na Śniadanie
http://www.filizanka.cba.pl/kawanasniadanie.html
Przeciętny Polak nie jada śniadań, najczęściej poranny posiłek zastępuje sobie tzw. małą czarną. Tylko nieliczni przygotowują solidniejszy posiłek do kawy. W naszym przekonaniu poranna kawa ma błyskawicznie stawiać na nogi zaspane zmysły. Tego przekonania z całą pewnością nie podzieliłby ani Włoch, ani Francuz, ponieważ oni o poranku pijają łagodną białą kawę, która właściwie bardziej jest napojem o smaku kawy niż kawą samą w sobie. Promar - Animacje komputerowe. Bazar - sklep z biżuterią.
filizanka.cba.pl
Produkcja Kawy
http://www.filizanka.cba.pl/produkcja.html
Gdy palenie kawy dobiega końca, kruche i ciemnobrązowe ziarna mieli się w specjalnych maszynach. Stopień mielenia jest uzależniony od przeznaczenia kawy, ponieważ grubość ziaren musi być dostosowana do metody jej przyrządzania (np. do przyrządzenia espresso potrzebne są ziarenka minimalnej grubości). Mielenie jest też ważnym etapem kształtowania się smaku i aromatu kawy, a wie to każdy, kto choć raz miał okazję mielić ziarna w domowym młynku. Promar - Animacje komputerowe. Bazar - sklep z biżuterią.
filizanka.cba.pl
Historia Kawy
http://www.filizanka.cba.pl/historia.html
Pasterz, kozy i odkrycie kawy. Poruszony odkryciem udał się do pobliskiego klasztoru, w którym mnich o imieniu Chadely rozgniótł jagody kawowca, po czym zalał je wrzątkiem. To właśnie on przyrządził pierwszy kubek kawy oraz rozpowszechnił wiedzę o szczególnych właściwościach czerwonych jagód. Mnich nie zabrał bowiem swej wiedzy do grobu, tylko przekazał ją innym braciom, by ci mogli zachowywać świeżość umysłu podczas bardzo długich i wyczerpujących medytacji. Omar, anioł i drzewo kawowca. Nie tylko zdoby...
filizanka.cba.pl
Uprawa Kawy
http://www.filizanka.cba.pl/uprawa.html
Największym zagrożeniem dla roślin kawowca są zarówno mrozy jak i upały, dlatego minimalna temperatura nie powinna być mniejsza od 15 stopni, a maksymalna, nie może przekroczyć 30 stopni Celsjusza. Kawowce gatunku Arabika lepiej rosną, gdy temperatura mieści się w przedziale 20- 25 stopni, natomiast Robusta daje najbardziej wydajne zbiory, gdy wzrasta w temperaturze ok. 26 stopni. Promar - Animacje komputerowe. Bazar - sklep z biżuterią. Sklep z trawami ozdobnymi. Please enter your name.
filizanka.cba.pl
Kawa na Świecie
http://www.filizanka.cba.pl/kawanaswiecie.html
Kolumbia jest drugim największym producentem kawy na świecie. Uprawia się ją tam jednak inaczej niż w Brazylii: nie na ogromnych plantacjach, tylko w zaciszu domowych gospodarstw położonych na stokach Andów. Kawa ta, wyrastająca z żyznej, powulkanicznej ziemi, odznacza się niepowtarzalnym smakiem, o orzechowo- karmelowym aromacie. Najbardziej znanymi rodzajami są kawy Medellin i Excelso. Promar - Animacje komputerowe. Bazar - sklep z biżuterią. Sklep z trawami ozdobnymi. Please enter your name.
filizanka.cba.pl
Kawowiec
http://www.filizanka.cba.pl/kawowiec.html
Arabika jest gatunkiem dominującym w stosunku do Robusty, bowiem jej udział w światowym rynku produkcji kawy wynosi 70%, natomiast Robusty tylko 30%. Na marginesie rynku znajdują się dwa inne gatunki: Coffea liberica i Coffea excelsa, ale ich uprawa nie przekracza 1%. Kawowiec kwitnie kilka razy w roku, po każdej porze deszczowej. Najpierw na cienkich gałązkach pojawiają się niewielkie, białe, szybko przekwitające kwiaty, które wydzielają owocowy zapach. W nim znajdują się dwa przylegające do siebie póło...
filizanka.cba.pl
Zbiór Kawy
http://www.filizanka.cba.pl/zbior.html
Najbardziej archaicznym, a zarazem najmniej doskonałym sposobem zbioru nasion, jest pozostawienie ich na krzewach. Wtedy kolor owocu z czerwonego przechodzi w ciemnoczerwony, a następnie w brunatny. Po pewnym czasie suche jagody opadają i robotnicy zbierają je z ziemi. Niestety, ta najbardziej naturalna metoda zbioru prowadzi do rozwoju bakterii i drobnoustrojów, które niszczą ziarna. Dlatego na plantacjach kawy preferuje się dwie inne metody zbioru, a mianowicie picking i stripping.