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A palheira do Ti Zé Bicadas: Junho 2015
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Quinta-feira, 4 de junho de 2015. Preservar o Dão de outrora. Hoje partilho convosco uns videos onde o meu sogro explica o trabalho que realizamos este inverno a nivel de plantação de bacelos bravos nas falhas de duas vinhas que cultivo. Vinhas cujos 90 anos permitem ilustrar o que era o Dão de outrora. Hiperligações para esta mensagem. Dê a sua opinião!
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A palheira do Ti Zé Bicadas: Desfolha e monda 2013 no Dão
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Sábado, 31 de agosto de 2013. Desfolha e monda 2013 no Dão. Aproveitei a semana de 10 a 17 de Agosto, para fazer um primeiro balanço sobre como esta a decorrer o ciclo vegetativo e agir em consequência. A ideia geral com que se ficou é que o ciclo anda atrasado. Isso em geral, porque depois a situação varia consoante os microclimas, as exposições, as castas.
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A palheira do Ti Zé Bicadas: Preservar o Dão de outrora
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Quinta-feira, 4 de junho de 2015. Preservar o Dão de outrora. Hoje partilho convosco uns videos onde o meu sogro explica o trabalho que realizamos este inverno a nivel de plantação de bacelos bravos nas falhas de duas vinhas que cultivo. Vinhas cujos 90 anos permitem ilustrar o que era o Dão de outrora. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! O EVS...
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A palheira do Ti Zé Bicadas: Tinto 2012 e branco 2013 na Revista de Vinhos
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Domingo, 17 de maio de 2015. Tinto 2012 e branco 2013 na Revista de Vinhos. Revista de Vinhos (Portugal) - Maio 2015. Notas de prova de Luis Lopes. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Paris e Serra da Estrela. Ver o meu perfil completo. Onde encontrar os vinhos. Cave Lusa (Região do Dão). Na quinta-feira 2...
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A palheira do Ti Zé Bicadas: Julho 2015
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Sábado, 25 de julho de 2015. 2015, ano precoce? Desde que comecei esta aventura em 2010, penso que este ano, a continuar assim, sera o ano mais quente e precoce que conheci enquanto viticultor. Faz me pensar ao ano canicular de 2003, mas até me pergunto se este não sera ainda mais quente, pela persistência do mesmo. E o que posso fazer. Podia-se temer algu...
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A palheira do Ti Zé Bicadas: A vinha do granito rosa em Abril 2015
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Sábado, 18 de abril de 2015. A vinha do granito rosa em Abril 2015. Partilho convosco algumas fotos da vinha do granito rosa. Fotos deste inicio de Abril 2015, que testemunham do estado inicial do novo ciclo vegetativo. E uma das vinhas que ja cultivei em 2014 e segui em 2013. Um conjunto de bailarinas preparadas para o cabaret 2015. Dê a sua opinião!
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Hoe krijg je 42 kruiden in een fles?
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Amsterdam: top slijter Brands. Egmond aan Zee: Slijterij Meyer. Heemskerk: the Spirit of Wine. Schagen: Cave du Vin. Delft: Wines and Whiskies. Berkel en Rodenrijs: van Vianen. Nieuw Leusen: de Omerdieck. Apeldoorn: Wijnhandel het Okshoofd. Leeuwarden: slijterij de schrans. Scharnegoutum: Wijn en Whisky schuur. Hoe krijg je 42 kruiden in een fles? U kunt het uitzoeken bij de onderstaande leveranciers. Teun van der Kuil jr. Voor meer informatie over Appenzeller Alpenbitter kunt u contact opnemen met:.
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A palheira do Ti Zé Bicadas: 2015, ano precoce?
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Sábado, 25 de julho de 2015. 2015, ano precoce? Desde que comecei esta aventura em 2010, penso que este ano, a continuar assim, sera o ano mais quente e precoce que conheci enquanto viticultor. Faz me pensar ao ano canicular de 2003, mas até me pergunto se este não sera ainda mais quente, pela persistência do mesmo. E o que posso fazer. Podia-se temer algu...
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A palheira do Ti Zé Bicadas: A vinificação do branco
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A palheira do Ti Zé Bicadas. Real wine from Portugal - Terroir Dão Serra da Estrela - Vinhas Velhas - Old vines - Castas autoctones- Native varieties. Domingo, 24 de novembro de 2013. A vinificação do branco. Como expliquei no post da vindima do branco, fui apanhar o branco a parte do tinto em 5 vinhas velhas do sopé da Serra da Estrela, pois tradicionalmente nas vinhas velhas da região, o branco e o tinto estão misturados. Depois de apanhadas, vinificamos as uvas brancas todas juntas. Preparado o materi...
