taninotanino.blogspot.com
TaninoTanino: ¡Benditos 40!
http://taninotanino.blogspot.com/2013/12/benditos-40.html
Lunes, 2 de diciembre de 2013. Hacía ya casi tres meses que no me prodigaba por estos lares para contar alguna de nuestras catas o banquetes, como siempre la falta de tiempo es el gran culpable. Esta vez no os escribo para contaros las bondades. Publicado por Pep T.M. Enviar por correo electrónico. 3 de diciembre de 2013, 10:32. Para el resto, Mastercard. ;-). 3 de diciembre de 2013, 10:59. Oscar, amigos no te faltan porque tu te lo mereces, ademas gran peña la que te acompaño a cual mas crac. Estan mb t...
bonviure.blogspot.com
Els vins del Bonviure: Bacallà: És Setmana Santa
http://bonviure.blogspot.com/2015/04/bacalla-es-setmana-santa.html
Els vins del Bonviure. Aquest Blog vol ser un quadern de notes de Bonviure. Moltes vegades els nostres clients ens pregunten com seleccionem els vins, els olis, els formatges, etc. que tenim a la botiga. Doncs bé, aquí anirem informant de les novetats que anem incorporant. Divendres, 3 d’abril de 2015. Bacallà: És Setmana Santa. El bacallà és una menja que està lligada molt íntimament a la nostra cultura catalana i cristiana, i evidentment a l'època de Setmana Santa. Però, qué és el Bacallà? Té aparença ...
bonviure.blogspot.com
Els vins del Bonviure: de novembre 2014
http://bonviure.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Els vins del Bonviure. Aquest Blog vol ser un quadern de notes de Bonviure. Moltes vegades els nostres clients ens pregunten com seleccionem els vins, els olis, els formatges, etc. que tenim a la botiga. Doncs bé, aquí anirem informant de les novetats que anem incorporant. Diumenge, 9 de novembre de 2014. Fruita blanca, flors i cítrics, amb una elegant mineralitat. En boca mostra una acidesa i volum que el fan molt rodó. Publicat per Jaume Balaguer Vicent. Etiquetes de comentaris: Artigas. I com les polí...
tastaemocions.cat
TAST DE PEIXOS FUMATS AL CELLER CASTAÑÉ D’ARGENTONA ~ Tastaemocions
http://www.tastaemocions.cat/2015/07/tast-de-peixos-fumats-al-celler-castane.html
Enòlegs per un dia. Competició de Tastos per equips. Diumenge, 5 de juliol de 2015. TAST DE PEIXOS FUMATS AL CELLER CASTAÑÉ D’ARGENTONA. 7/05/2015 06:29:00 p. m. Ramon Roset i Morera. El peixos fumats són una menja molt interessant per buscar-hi harmonies de vins, doncs la seva complexitat aromàtica i la seva paleta d’aromes, molt centrada en les aromes fumades, fan que sigui un producte molt singular. En tercer lloc vàrem tastar un bacallà fumat. En aquest cas de l’anyada 2014. Un cava brut gran reserva...
bonviure.blogspot.com
Els vins del Bonviure: Anècdotes del Restaurant Piró
http://bonviure.blogspot.com/p/restaurant-piro.html
Els vins del Bonviure. Aquest Blog vol ser un quadern de notes de Bonviure. Moltes vegades els nostres clients ens pregunten com seleccionem els vins, els olis, els formatges, etc. que tenim a la botiga. Doncs bé, aquí anirem informant de les novetats que anem incorporant. Anècdotes del Restaurant Piró. Any Zero: Posa un restaurant a la teva vida. Això em recorda una anècdota que s'escapa al temps d'aquest capítol, doncs va passar quan portàvem unes setmanes amb el restaurant obert, i molts clients ens d...
bonviure.blogspot.com
Els vins del Bonviure: Calçotades al Piró
http://bonviure.blogspot.com/p/calcotades-al-piro.html
Els vins del Bonviure. Aquest Blog vol ser un quadern de notes de Bonviure. Moltes vegades els nostres clients ens pregunten com seleccionem els vins, els olis, els formatges, etc. que tenim a la botiga. Doncs bé, aquí anirem informant de les novetats que anem incorporant. Calçotades 2015 al Retaurant Piró. Teula de calçots amb la nostra salsa romesco. Graellada a la brasa de carn de be, botifarra negra i llonganissa amb guarnició. Pa, begudes, cafès, vi de la casa i cava. Publica un comentari a l'entrada.
bonviure.blogspot.com
Els vins del Bonviure: d’abril 2015
http://bonviure.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
Els vins del Bonviure. Aquest Blog vol ser un quadern de notes de Bonviure. Moltes vegades els nostres clients ens pregunten com seleccionem els vins, els olis, els formatges, etc. que tenim a la botiga. Doncs bé, aquí anirem informant de les novetats que anem incorporant. Dimecres, 29 d’abril de 2015. Carles Andreu Trepat 2005. Molts sabeu la relació d'amistat que m'uneix amb la família Andreu del Celler Carles Andreu. I molts cops comentàvem quina vida pot tenir un vi trepat. DO Conca de Barberà. Es ve...
bonviure.blogspot.com
Els vins del Bonviure: Clònic Vinyes Velles de Carinyena 2013
http://bonviure.blogspot.com/2015/03/clonic-vinyes-velles-de-carinyena-2013.html
Els vins del Bonviure. Aquest Blog vol ser un quadern de notes de Bonviure. Moltes vegades els nostres clients ens pregunten com seleccionem els vins, els olis, els formatges, etc. que tenim a la botiga. Doncs bé, aquí anirem informant de les novetats que anem incorporant. Dimecres, 25 de març de 2015. Clònic Vinyes Velles de Carinyena 2013. Nomès 700 ampolles d'aquesta joia del Celler Cedó Anguera. Que surt de les mateixes vinyes velles que l' Anexe Vinyes Velles de Carinyena. Web de Turisme del Priorat.
tastaemocions.cat
Tast de Fumats ~ Tastaemocions
http://www.tastaemocions.cat/p/tast-de-fumats.html
Enòlegs per un dia. Competició de Tastos per equips. És una tècnica culinària que consisteix en sotmetre els aliments al fum provinent de focs realitzats amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments. En aquesta activitat ens endinsarem en la complexitat aromàtica dels aliments fumats, concretament dels peixos fumats. Es tastaran quatre peixos fumats (*). Truita de riu, salmó, bacallà i tonyina. Tasta, en ...
taninotanino.blogspot.com
TaninoTanino: Ponte da Boga, carácter extremo
http://taninotanino.blogspot.com/2011/03/ponte-da-boga-caracter-extremo.html
Miércoles, 2 de marzo de 2011. Ponte da Boga, carácter extremo. De esta bodega son los protagonistas de la cata que hicimos hace unos días en el (eno)garaje, y Dominique Roujou, su enólogo, el encargado de presentarnos no sólo los vinos sino también la bodega y su "extremo" entorno. Después de una más que interesante introducción para ponernos un poco en materia, empezaron a desfilar los vinos. Dos tintos dieron el pistoletazo de salida,. Ponte da Boga Mencía 2008. Son las 3 primeras aña. S Pasamos a la ...
SOCIAL ENGAGEMENT