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O Blog Rio Alimentos se destina a divulgação gratuita de informações relacionadas a Nutrição, Saúde, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Segunda-feira, 2 de janeiro de 2012. Óleo de árvore do Marrocos ajuda a hidratar cabelos, unhas e pele. Já nos cabelos, onde tem sido amplamente aplicado, o argan ajuda a controlar o volume e o. Dá mais brilho, refaz a "escama" em fios quebrados e os protege dos efeitos nocivos do sol, do mar e do cloro da piscina. De acordo com a cabeleireira e cosmetóloga Cris Dios, qu...

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O Blog Rio Alimentos se destina a divulgação gratuita de informações relacionadas a Nutrição, Saúde, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Segunda-feira, 2 de janeiro de 2012. Óleo de árvore do Marrocos ajuda a hidratar cabelos, unhas e pele. Já nos cabelos, onde tem sido amplamente aplicado, o argan ajuda a controlar o volume e o. Dá mais brilho, refaz a escama em fios quebrados e os protege dos efeitos nocivos do sol, do mar e do cloro da piscina. De acordo com a cabeleireira e cosmetóloga Cris Dios, qu...
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Blog Rio Alimentos: Coma tangerina. Faz bem para o coração e ainda evita a obesidade

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O Blog Rio Alimentos se destina a divulgação gratuita de informações relacionadas a Nutrição, Saúde, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Quinta-feira, 7 de abril de 2011. Coma tangerina. Faz bem para o coração e ainda evita a obesidade. Estudo descobriu que a substância nobiletina, presente nos gomos da tangerina, impede a elevação do colesterol e ainda permite que o peso seja controlado. Os pesquisadores dividiram os ratos em dois grupos: o primeiro foi alimentado com essa dieta de engorda, e todos os an...

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Blog Rio Alimentos: Maio 2011

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Blog Rio Alimentos: Novembro 2010

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O Blog Rio Alimentos se destina a divulgação gratuita de informações relacionadas a Nutrição, Saúde, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Terça-feira, 2 de novembro de 2010. Corantes utilizados nos alimentos podem representar um risco para saúde. Na hora da refeição todos gostam de uma comida gostosa, bonita e colorida. Penar na mesa colorida dá água na boca. E nos supermercados muita gente não lê a embalagem do que leva para casa. Um supermercado chegou a oferecer salsicha sem corante, mas não conseguiu v...

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Blog Rio Alimentos: Outubro 2010

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O Blog Rio Alimentos se destina a divulgação gratuita de informações relacionadas a Nutrição, Saúde, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Terça-feira, 19 de outubro de 2010. Holandeses desenvolvem carne de porco com célula-tronco suína. Cientistas não provaram as tiras que resultaram da experiência. Iguaria de laboratório é mole, úmida e com pouca proteína. A carne de laboratório é mole e úmida, e tem menos proteína que a carne “convencional” – portanto, não deve ter gosto de carne de por...Uma série de ou...

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Blog Rio Alimentos: Janeiro 2011

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O Blog Rio Alimentos se destina a divulgação gratuita de informações relacionadas a Nutrição, Saúde, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Segunda-feira, 24 de janeiro de 2011. Beber cerveja todo dia faz bem e combate até diabetes. Sabemos que a cerveja não é a culpada pela obesidade, já que ela tem cerca de 200 calorias por caneca - o mesmo que um café com leite integral" Rosa Lamuela, pesquisadora.". Os especialistas afirmam também que a cerveja não é a responsável pelo aumento da gordura abdominal. A...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Bioquímica

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Tipos de Nutrientes - Proteínas, Carboidratos, Lipídeos, Vitaminas e Minerais. Lipídeos ou lipídios são biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânico...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Cursos em alimentos

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Cursos de Aperfeiçoamento em alimentos- maio/2012. Local- Sociedade Pernambucana de Medicina Veterinária. Curso de APPCC- maio 2012. Para maiores informações: alimentasaudavel@ig.com.br. CURSO DE PÓS- GESTÃO DE RESTAURANTES! Compartilhar com o Pinterest. Médica ve...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Últimos dias de Inscrição- Cursos de Aperfeiçoamento

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Sábado, 19 de maio de 2012. Últimos dias de Inscrição- Cursos de Aperfeiçoamento. CURSO DE FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO 26 E 27 DE MAIO. PREPARE-SE PARA O MERCADO DE TRABALHO. As Inscrições devem ser feitas até dia 23 de maio. De ficha técnica de. Mercado de trabal...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Supermercados devem exigir SIF ao comprar carne bovina

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Domingo, 6 de maio de 2012. Supermercados devem exigir SIF ao comprar carne bovina. Com metade da carne bovina produzida no Brasil sem fiscalização, aumenta a pressão para que supermercados exijam o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF) dos fornecedores. Alime...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Pesquisadoras brasileiras desenvolvem snacks com propriedades funcionais

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Quinta-feira, 10 de maio de 2012. Pesquisadoras brasileiras desenvolvem snacks com propriedades funcionais. Pesquisadoras da Unicamp, em parceria com a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, desenvolveram formulação de. Embora na legislação os. Só tende ...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Cientistas apontam o umami como 5º sabor mais marcante nos alimentos

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Segunda-feira, 7 de maio de 2012. Cientistas apontam o umami como 5º sabor mais marcante nos alimentos. O professor Felix G. Reyes, da Unicamp, que coordena o grupo de pesquisas, lembrou que a descoberta do umami foi gerada pela percepção do glutamato como rea...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Prepare-se para o mercado de trabalho

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Domingo, 6 de maio de 2012. Prepare-se para o mercado de trabalho. PREPARE-SE PARA O MERCADO DE TRABALHO. PARA MAIORES INFORMAÇÕES: alimentasaudavel@ig.com.br. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. QUANTO...

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Consumidor pode denunciar caso seja prejudicado por comida contaminada-Redação do DIARIODEPERNAMBUCO.COM.BR

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: CURSOS DE APERFEIÇOAMENTO

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Domingo, 6 de maio de 2012. CURSO DE APPCC- MAIO DE 2012. PARA MAIORES INFORMAÇÕES: alimentasaudavel@ig.com.br. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Finalizado com sucesso o Primeiro curso de aperfei.

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Eventos 2011/ 2012

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Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Espaço para troca de conhecimento e experiência sobre ciência, segurança e tecnologia de alimentos, auxiliando alunos e profissionais que trabalham na área de alimentos desde sua obtenção, produção e consumo. Cursos de aperfeiçoamento- maio de 2012. XVII CONBEP - CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA. De 27/11/2011 a 01/12/2011. Local do evento: Hangar Centro de Convenções. Http:/ www.conbep2011.com.br/. 45 anos de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Brasil.

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