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ilbeverino: agosto 2014
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Lunedì 25 agosto 2014. La Vendemmia 2014 in CORTE FUSIA. I primi momenti -Chardonnay-. L’ idea è nata così per scherzo, qualche tempo fa, durante una cena franciacortina, tra un bicchiere e l’altro. L’ annata 2014 sarà ricordata da parecchi produttori non certo per la facilità di interpretazione, visto le lamentele sentite per il continuo cattivo tempo, problemi consistenti di oidio e marciumi vari. Freddo e cielo grigio alla vigilia di Ferragosto. Puntando a realizzare Franciacorta di alta qualità, gli ...
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ilbeverino: settembre 2014
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Domenica 21 settembre 2014. TRENTO DOC PISONI BRUT Millesimato 2009. Come recita l'etichetta, un millesimato con 35 mesi di affinamento sui lieviti, sboccato ormai un anno e mezzo fa. E' la seconda volta in un mese circa che lo bevo e sempre molto volentieri. Un vino senza troppe pretese probabilmente, se non quelle di identificare il lavoro svolto in una singola annata e di un preciso territorio. Un naso molto invitante di agrumi, ananas, crosta di pane ed una vena minerale. Iscriviti a: Post (Atom).
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ilbeverino: marzo 2014
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Giovedì 6 marzo 2014. Lagrein ERSTE NEUE 2009. Bottiglia piccola. Cantina Grande. Bevuta con una piacevolezza rara. Frutta scura, matura, leggermente passita ma con una bella freschezza. Mi sembra possa essere il momento giusto per stapparlo anzi, svitarlo. Tappo Stelvin. bello e semplice. VIGNA COSTA, Il Riesling Renano di Bruno Verdi. Prima era un enologo a seguire/dare una mano nelle vinificazioni e negli affinamenti. Ora è lui a decidere che fare. Un vino fresco e acido. Veramente piacevole.
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ilbeverino: Barbera d' Alba Cascina dei Dardi - BUSSIA Gian Natale Fantino 2010
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Giovedì 10 luglio 2014. Barbera d' Alba Cascina dei Dardi - BUSSIA Gian Natale Fantino 2010. Dovrebbe arrivare da vecchie vigne di cinquanta/sessant' anni questa Barbera dal colore rubino chiaro di grande trasparenza. Profuma di lamponi, ribes e sottobosco. In bocca esplode di freschezza grazie ad una vivissima acidità. Di buona struttura, armonia ed eleganza. Una bevibilità travolgente da tutto pasto. Quando si vuole essere ripetitivi, è meglio farlo con lo stile di una Barbera ben fatta.
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ilbeverino: Paiagallo 2007 Giovanni Canonica
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Giovedì 3 luglio 2014. Paiagallo 2007 Giovanni Canonica. Com'è il Paiagallo di Canonica? E' un vino che fino a qualche tempo fa era praticamente sconosciuto a tutti visto la piccola produzione, circa 5000 bottiglie l anno da un ettaro e mezzo di vigna, mentre in questi periodo è discretamente discusso su blog e siti eno-gastronomici. Un vino balsamico fin da subito, diretto, caldo, con profumi complessi autunnali(bello il termine di Simone. Da bere e non da adorare. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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ilbeverino: aprile 2014
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Domenica 20 aprile 2014. Le serate con Gabriele, finisco sempre in bere. Finalmente mi sono licenziato! Basta ristorazione dopo anni. Non è più la mia strada ma il Vino di certo è la mia Grande Passione! Finalmente riusciamo a vederci con Gabriele ( OggiBevo. E cosi, come sempre, si stappa qualcosa.rigorosamente coperte le bottiglie. Lunedì 7 aprile 2014. Al Vinitaly non prende il telefono.ma è bello uguale! Nella serata tra il centro e il non centro veronese si sono susseguiti lussuriosi calici tra cui:.
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ilbeverino: novembre 2014
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Lunedì 10 novembre 2014. Il Compleanno festeggiato in ritardo. L'amico Gabriele, compagno di bevute e di serate, questa volta mi ha davvero fatto un bel regalo. Anche se in ritardo, per svariati motivi lavorativi di entrambi, siamo riusciti ad incontrarci e fare decisamente una bella cena anzi, straordinaria. Aperitivo con il francese Chablis Vielles Vignes Les Vènèrables de La Chablisienne, molto elegante, signorile senza ostentare troppo impegno nel berlo. Molto buono. Iscriviti a: Post (Atom).
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ilbeverino: luglio 2014
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Domenica 13 luglio 2014. Quanto è buono il "Vigna Martina". È un vino che a distanza di 8 anni ha un carattere ancora deciso, profuma di cuoio, tabacco, frutta sotto spirito, è balsamico, speziato. In bocca è potente, fresco, invoglia il sorso. Peccato averne avuta solo una bottiglia. Gran bel bere! Poco più di dieci euro in enoteca! Ottimo anche il dolcetto di Cascina Ballarin, terroso, speziato, floreale. Invitante e grande bevibilità. Giovedì 10 luglio 2014. Di buona struttura, armonia ed eleganza.
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ilbeverino: giugno 2014
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Domenica 29 giugno 2014. Mimmo 2010 Le Piane Vs Granaccia di Quiliano 2012 Innocenzo Turco. Un uvaggio di Nebbiolo per il 70 %, Croatina e Vespolina. Granaccia di Quiliano cento per cento. Rosso rubino con riflessi porpora, il piemontese, un pò più acceso ed intenso il ligure che viene vinificato solo in acciaio. Fin da subito molto invitante, profumi di ciliegia e frutti di bosco, balsamico, note di macchia mediterranea. Davvero piacevole ed equilibrato, molto appagante. Martedì 24 giugno 2014. Nessuna ...
