arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Kvinoa-lehtikaalipilahvi
http://arjamarja.blogspot.com/2015/02/kvinoa-lehtikaalipilahvi.html
Lauantai 28. helmikuuta 2015. Taas olen ollut reseptivarkaissa ja sen verran herkullinen annos löytyi tällä kertaa, jotta ilman muuta se on tänne kirjattava ylös myöhemminkin tehtäväksi. Alkuperäisresepti löytyi HS Kiusauksessa blogista. Samalla pääsin testaamaan tuota hankkimaani punaista kvinoaakin, kun en moiseen ollut aiemmin törmännyt. 1 ½ dl kvinoaa. 189; tl suolaa. Pieni puntti lehtikaalia (noin 200 g). 100 g fetaa tai vuohenjuustoa. 189; tl mustapippuria. Tämä sen sijaan oli oikeasti hyvä "mättö"...
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Äidin kaalisoppa kunniaan
http://arjamarja.blogspot.com/2011/09/aidin-kaalisoppa-kunniaan.html
Lauantai 3. syyskuuta 2011. Sain luvan kirjata ylös tämän äidin luona syömämme tosi maukkaan kaalikeiton ohjeen. Ei tässä varmaankaan mitään erikoista muihin kaalikeitto-ohjeisiin ole, mutta maistui niin hyvälle, että halusin sen tänne muistiin. Ja vielä kun keitto tuotiin hienosti pilkkumissa tarjollekin. Lopuksi, kun keitto alkaa olla kypsä, otetaan lihat ylös ja irroitetaan luista ja paloitellaan lihat sopiviksi paloiksi. Tarkistetaan suola jota lisätään tarvittaessa. Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom).
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Palautetta ja toiveita
http://arjamarja.blogspot.com/p/palauttetta-ja-toiveita.html
Yleisön pyynnöstä lisäsin blogiin erillisen kohdan yleiselle palautteelle ja mielläni otan vastaa toiveitakin.Yritän ottaa kaikesta rakentavasta palautteesta opiksi ja onkeen. 9 helmikuuta 2011 klo 20.17. Olen kipeänä kotona.kuumetta pukkaa, nyt jos parempi, mut voimat ihan pois. 12 helmikuuta 2011 klo 5.41. Kiitos haasteesta, kyllä tartun. valitettavsti tauti on kaatanut minutkin sängynpohjalle mutta samalla olen kuumehoureissa suunnitellut gourmet tunnbrödrulle annosta. 10 heinäkuuta 2011 klo 22.15.
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Makea makaronilaatikko
http://arjamarja.blogspot.com/2012/12/makea-makaronilaatikko.html
Sunnuntai 30. joulukuuta 2012. 1 1/2 l maitoa (mielellään punaista). Keitä makaronit n. litrassa maitoa pehmeäksi. (Makaronina käytä mielellään pitkää putkimakaronia, jonka pätkit n. 10 cm pituiseksi ennen keittämistä). Keitä makaronit ihan kypsiksi (tuo määrä maitoa melkein imeytyy niihin kokonaan). Tarjoa tätä lisäkkeenä pala- tai karjalanpaistille (tai lihapullakastikkeelle). Nyt sitten ryhdyin taas ensin googlaamalla etsimään reseptiä tälle vanhanajan laatikolle. Hmm. löytyi ainakin kahta kou...Makar...
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Paahdettu parsakaali
http://arjamarja.blogspot.com/2013/12/paahdettu-parsakaali.html
Keskiviikko 4. joulukuuta 2013. Joskus yksinkertaiset jutut ovat yllättävän hyviä, kuten tämäkin uunissa paahdettu parsakaali. Moni meistä varmaankin totutusti keittää parsakaalin (joskus jopa ylikypsäksi), mutta uuniin sitä tulee harvemmin laitettua. Yllätyin itsekin, kuinka herkullinen lisuke tästä tuli! 300 g parsakaalia (tai enemmän). Laita uuni lämpenemään 200 aseteeseen. Laita leivinpaperi uunipellille. Paahda uunissa n. 15-20 min, kunnes nuput hieman ruskistuvat, varo kuitenkin polttamasta. Tämä o...
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Lampaan ulkofile (rosmariini ja tinjami marinadi)
http://arjamarja.blogspot.com/2010/04/lampaan-ulkofile-rosmariini-ja-tinjami.html
Lauantai 3. huhtikuuta 2010. Lampaan ulkofile (rosmariini ja tinjami marinadi). Päivitetty 17.7.2011. N 500 g lampaan ulkofilettä (2-4 filettä). 1 Hienonna yrtit ja sekoita niihin muut marinadin ainekset. Laita marinadi muovipussiin. 2 Poista fileistä mahdolliset kalvot ja laista ne marinadin kanssa muovipusiin. Sekoittele marinadi tasaisesti fileiden ympärille ja sulje muovipussi tiiviisti. Anna marinoitua seuraavaan päivään jääkaapissa. Lamb = lapsi, eli karitsa ja se jota siis yleensä kannattaa ostaa.
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Joulupöytä 2014 teemalla "A Feast of Seven Fishes"
http://arjamarja.blogspot.com/2014/12/joulupoyta-2014-teemalla-feast-of-seven.html
Perjantai 26. joulukuuta 2014. Joulupöytä 2014 teemalla "A Feast of Seven Fishes". Tämä oli pohjustusta sille, että olen jo monena jouluna, vaikka perinneruuat ovatkin hyviä, halunnut muokata minun omaa joulupöytää erilaiseksi ja kevyemmäksi. Tänä vuonna sille oli otollinen hetki, joten ajatukseni lähti, että jospa jouluaattona olisikin neljälle aikuiselle tarjolla vain kalaruokia ja kinkkua tarjoaisin vasta aattoillan hiukopalana tai joulupäivänä. Katkarapurengas ja kuorelliset katkaravut. Tämä annos ol...
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Kasvis-papupannu
http://arjamarja.blogspot.com/2015/01/kasvis-papupannu.html
Sunnuntai 4. tammikuuta 2015. Nyt on taas se aika vuodesta, kun ryhdymme lunastamaan niitä lupauksiamme, kuka nyt mitäkin on luvannut ja lyönyt tavoiteeksi. Liityykö se ruokaan? Liittyykö se kevyempään tai kasvispitoisempaan ruokaan? Kourallinen pikkutomaatteja ja muutama kuivattu tomaatti. 1-2 purkki tomaattimurskaa (tai tomaatteja). 1 prk isoja valkopapuja (voipapuja? N 1 tl kuivattua minttua. N 1 tl kuivattua tinjamia. Valuta murskasta neste, mutta älä heitä kumpaakaan osaa pois. Laita pannun pohjalle...
arjamarja.blogspot.com
ArjaMarjan keittiössä katettua!: Sinappi-rakuunamarinoitu jääkellarinlohi
http://arjamarja.blogspot.com/2014/12/sinappi-rakuunamarinoitu-jaakellarinlohi.html
Perjantai 26. joulukuuta 2014. Graavattu lohi lienee suosituimpia joulukaloja nykyään. Missä on lipeäkala? Perinteisen suola-sokeri-tilli suolauksen sijaan kokeilin tukholmalaisen Oaxen ravintolan joulusuosikkireseptin innoittamana joulupöytään jääkellarinlohta sinappi-rakuunamarinadilla. Toimi! Valmistusaika: 2 pv 2 pv). N 1 kg pala tuoretta merilohta (pienempikin määrä onnistuu samoin). N 2 rkl sinappia (dijon). Rakuunaa (kuivattua ja tuoretta). Rakuuna toimi oikein mainiosti tässä. Ruotsalainen makea ...
