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SangSang Travel Info: 台灣美食
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談起中華美食,源遠流長,匯集數千年的烹調智慧及經驗,與悠久的歷史薰陶,講究色、香、味、形俱全,能將平凡無奇的食材製作成精緻的佳餚,因此中華美食聞名全球,令世界各地的老饕為之風靡。而台灣以優厚的條件,集結中國各地廚藝大成,不僅融會貫通中國不同風味的地方菜餚,並且從傳統廚藝中不斷推陳出新,因此台灣每年皆吸引許多觀光客來台品嚐中華美食,舉凡鼎泰豐的小籠包、京兆尹的宮廷御用點心、東門餃子館的手工水餃等,皆讓觀光客回味無窮。 在台灣,主要的中華菜系包括台灣菜、福建菜、廣東菜、江浙菜、上海菜、湖南菜、四川菜、北京菜、客家菜等,每種菜系皆有不同的重點烹調與風味。以下為各菜系主要介紹:. 重自然原味,以清、鮮為先,調味不求繁複,『清、淡、鮮、醇』為烹調重點。並受荷蘭、日本等國家影響,接受生食與清燙食物。 福建海產豐沛,擅長蒸製海產,口味以輕淡酸甜為主。 重原湯原汁,燉、燜、蒸、炒、燒皆講求火候,淡而不薄,酥爛脫骨不失其形,滑嫩爽脆不失其味。 以麻辣辛香調料聞名,烹調愛放干、鮮辣椒,取料蔬菜多於魚鮮,深受重味人士所喜愛。 Http:/ www.sangsang.com.hk/. 訂閱: 張貼留言 (Atom).
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SangSang Travel Info: 日本的四季與花卉 | 櫻花 (東日本)
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在北海道,梅花與櫻花幾乎是同時開放。而在北海道能夠最先觀賞到櫻花的地方便是松前公園。公園內有1萬株櫻花樹,品種多達約250種,其中重瓣櫻種植的最多,所以賞花期很長。另外還有許多值得一看的地方,諸如“血脈櫻”、“雨宿櫻”等留有美好傳說的櫻花樹以及樹齡相當古老的櫻花樹等。公園內有江戶時代的日本最後修建的城郭和松前城,並設有資料館。屬於其城下町的松前至今還保留著江戶時代的風貌。 地址:北海道松前郡松前町字松城 交通:從JR木古內站乘往松前方向巴士到松城約需1小時半、再步行約需7分鐘. 地址:青森縣弘前市白白銀町1交通:從JR弘前站乘弘南巴士到市役所前公園入口約需15分鐘、再步行1分鐘. 地址:東京都台東區交通:在JR山手線上野站下車步行約5分鐘門票:免費(上野恩賜公園)休息日:園內自由(上野恩賜公園). 高遠城址公園的高遠小彼岸櫻因其花色嬌艷,且數量眾多而被人譽為“天下第一櫻”。公園內包括樹齡超過100年的老樹在內,擁有約1500餘株高遠小彼岸櫻,它是江戶彼岸櫻與豆櫻的中間品種,樹身較為高大,而花形較小...犬山城是利用位於木曾川南岸平原地帶的丘陵修築而成的一座城堡。春天,在犬山城...
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