tartifles.com
Tartifles - Le patate di Giuliano Vitton
http://www.tartifles.com/ricette.html
In Alta Valle di Susa,. Val Chisone e Valli Occitane nei giorni della panificazione presso il forno comunitario, per tradizione, si preparavano le turtle, delle torte salate con base di pasta di pane e un ripieno di patate e verdure locali o erbe selvatiche e cotte dopo l'ultima infornata di pane. Per cucinare le patate negli Escartons e nelle Vallate Occitane Piemontesi. Da una ricerca tra i ricettari di famiglia, a cura dell'. I due piatti tipici nelle Valli degli Escartons. Ingredienti per 4/6 persone...
tartifles.com
Tartifles - Le patate di Giuliano Vitton
http://www.tartifles.com/cennistorici.html
Cuzco fine XVI sec. Bicchiere in legno a decorazioni policrome. Usato per la raccolta delle patate. Lungo manico in legno munito di appoggiapiede e punto di appoggio sotto l'ascella. Tuttora in uso sugli altipiani andini. Le 3 tipologie di patate utilizzate in Europa. Patate a polpa soda, grana fine, basso contenuto di sostanza secca. Ideali per cotture al forno e insalate perchè non si sfaldano. Patate a polpa farinosa e a grana molto grossa, alto contenuto di sostanza secca. Adatte per la frittura.
cia-pitmonviso.eu
Pit Monviso - CIA - Confederazione Italiana Agricoltori Cuneo - Le susine siriache - turismo, vacanze, prodotti tipici, agriturismi, mercati, sagre, mercatini, la spesa in campagna, acquista dal produttore e legislazione agricola
http://www.cia-pitmonviso.eu/susine-siriache.html
La mela grigia di Torriana. L'albicocca tonda di Costigliole. Le galline da cortile. Gli antichi mais da polenta. Le castagne della Valle Po. La spesa in campagna. LA CIA NELLE VALLI. Zona di produzione nel Parco del po. Le susine damaschine sono un prodotto tipico di tutta la valle Po, delle colline saluzzesi, della Valle Bronda e della valle Infernotto. Sono comunque diffuse ed apprezzate un po' in tutta la regione Piemonte ma sono quasi del tutto sconosciute nel resto d'Italia.
patataviolettasauze.com
Tartifles - Le patate di Giuliano Vitton
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Cuzco fine XVI sec. Bicchiere in legno a decorazioni policrome. Usato per la raccolta delle patate. Lungo manico in legno munito di appoggiapiede e punto di appoggio sotto l'ascella. Tuttora in uso sugli altipiani andini. Le 3 tipologie di patate utilizzate in Europa. Patate a polpa soda, grana fine, basso contenuto di sostanza secca. Ideali per cotture al forno e insalate perchè non si sfaldano. Patate a polpa farinosa e a grana molto grossa, alto contenuto di sostanza secca. Adatte per la frittura.
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In Alta Valle di Susa,. Val Chisone e Valli Occitane nei giorni della panificazione presso il forno comunitario, per tradizione, si preparavano le turtle, delle torte salate con base di pasta di pane e un ripieno di patate e verdure locali o erbe selvatiche e cotte dopo l'ultima infornata di pane. Per cucinare le patate negli Escartons e nelle Vallate Occitane Piemontesi. Da una ricerca tra i ricettari di famiglia, a cura dell'. I due piatti tipici nelle Valli degli Escartons. Ingredienti per 4/6 persone...
museodellafrutta.it
Museo della Frutta – Link utili
http://www.museodellafrutta.it/navigazione/link.htm
Ldquo;…frutti modellati così vivamente dal vero da scambiarli coi naturali…” – Francesco Garnier Valletti. Facoltà di agraria. Museo di anatomia umana “Luigi Rolando”. Museo di antropologia criminale “Cesare Lombroso”. Progetto Museo dell’Uomo. Accademia di Agricoltura di Torino. Ospedale Omeopatico di Torino. Osservatorio Astronomico di Torino. Collezione Garnier Valletti Milano. Società toscana orticoltura. Scuola Malva Arnaldi di Bibiana. Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura.
cumianafest.wordpress.com
L’agricoltura | CumianaFest
https://cumianafest.wordpress.com/agricoltura
Due giorni per la sovranità alimentare, artistica, culturale, popolare. La musica al CumianaFest 2016. Il punto ristoro 2016. Http:/ www.facebook.com/Agricoltura-Comunitaria-1843522625874605/. Http:/ www.facebook.com/ Genuino-Valsusino. L’associazione Canapa Valle Susa promuove la canapicoltura e si occupa di attivare una rete di conoscenze e competenze, di risorse economiche e umane, utili a creare le condizioni per l’avvio di una produzione agricola e manifatturiera della canapa. Sviluppa progetti ...
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Tartifles - Le patate di Giuliano Vitton
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I campi sono ubicati nella Fascia Alpina denominata piano montano. Che si estende tra 1500 e 2000 m s.l.m., su pendii ben drenati e in condizioni ottimali di irraggiamento ultravioletto. A tale altitudine la patata. Non subisce attacchi da virosi e insetti. Per la notevole escursione termica e l'umidità notturna non si ricorre mai. Ad innaffiature e questo contribuisce alla particolare sapidità del tubero. La nostra filosofia è, prima di tutto, il totale rispetto. La temperatura ideale è tra 4 C e 8 C.
