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Origine des viandes - Boucherie Courtinat-Viverols
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Viandes de pays et charcuteries maison à Viverols. Par souci écologique , nous travaillons essentiellement en circuit court en travaillant avec des fournisseurs locaux:. Nos viandes sont issues d'élevages régionaux :. Boeufs, veaux, agneaux et porcs sont abattus à Ambert par Laurent Foulhoux. Proviennent d'un élévage régional: Sedivol. Nos boyaux viennent de la Boyauderie BERT. Les salaisons viennent de Montagnac(43). Présentation de Laurent Foulhoux:. Farci de veau et boudin. Paté de tête;saucisse.
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Aller au contenu principal. Eacute;leveur en territoire. Le syndicat de défense. Un peu d'histoire. Le mot du président. Des volailles de qualité. Les volailles d'Auvergne. Les signes de qualité. Traçabilité renforcée par qr code. Poulet blanc ou jaune fermier d'Auvergne. Pintade fermière d'Auvergne. Chapon fermier d'Auvergne. Dinde fermière d'Auvergne. Poularde fermière d'Auvergne. Les Volailles d’Auvergne précurseurs du Bien Etre Naturel. Témoignages d'éleveurs engagés. La filière avicole auvergnate.