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''dalla cucina di Jo'': Insalata di baby lattuga, avocado, feta e cipollotto

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Martedì 28 luglio 2015. Insalata di baby lattuga, avocado, feta e cipollotto. Avete mai acquistato le baby lattughe? 3 cespi di baby lattuga. Sfoglio, lavo e asciugo le foglie della lattuga. Le divido in due o tre pezzi.

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''dalla cucina di Jo'': Pollo al forno sullo spiedo-padella Staub, con patate

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Sabato 1 agosto 2015. Pollo al forno sullo spiedo-padella Staub, con patate. È una padella con base concava munita di spiedo centrale, che assomiglia a un oggetto di tortura, ed è assolutamente geniale. Un pollo di oltre 2 ...

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''dalla cucina di Jo'': Sorbetto di pesche nettarine allo yogurt

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Domenica 2 agosto 2015. Sorbetto di pesche nettarine allo yogurt. Un po' gelato, un po' granita finissima. Un sorbetto alle pesche con l'aggiunta di yogurt alla vaniglia. Non ne ho idea ma una pausa era necessaria. Riduco l...

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''dalla cucina di Jo'': Gazpacho di ciliegini e anguria

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Giovedì 23 luglio 2015. Gazpacho di ciliegini e anguria. La feta darà un tocco di salinità in più al mix agrodolce-piccante. 400 g pomodori ciliegini. 50 g zucchero di canna scuro. Alcune foglie di menta. Nel mixer metto l'...

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''dalla cucina di Jo'': Tarte Tatin di pesche

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Domenica 26 luglio 2015. Tarte Tatin di pesche. Ammetto che il gradimento da parte degli amici ospiti mi ha ripagato per la sauna che mi sono fatta. Avrebbero fatto il bis e il tris di porzioni. Come dicevo prima si può pre...

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''dalla cucina di Jo'': Strudel salato con semi di chia

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Sabato 25 luglio 2015. Strudel salato con semi di chia. Comunque col titolo di questa ricetta potrebbe sembrare che vi prenda in giro. A una prima lettura sembrerebbe, in effetti, una delizia tutta salute. Pensate che la qu...

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''dalla cucina di Jo'': Plum cake rustico

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Martedì 4 agosto 2015. Tante volte cambiare la forma della classica torta salata con prosciutto e formaggio. Trucchetto: se usate uova a pasta gialla il colore dell'impasto sarà più vivace. Prendete nota, potete farlo anche...

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''dalla cucina di Jo'': luglio 2015

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Giovedì 30 luglio 2015. Fiori di zucca gratinati con semi di chia. Settimo, Settimo. cosa devo fare con te che mi regali i fiori del tuo orto tutti aperti? Ora che li trasporti da Desio arrivano pure leggermente acciaccati.

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''dalla cucina di Jo'': agosto 2015

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Domenica 30 agosto 2015. Pasticcini al cocco e lime. Mi ero fissata con l'idea di preparare i biscotti al cocco. Gli alsaziani sono più rustici, irregolari e solitamente a base di pasta di mandorle. Un po' brutti e buoni.

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''dalla cucina di Jo'': aprile 2015

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Dalla cucina di Jo'. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825. Preparazioni di base, trucchi e segreti. Premi, contest and public relations. Giovedì 30 aprile 2015. Risotto coi gambi di carciofo, salsiccia e cipollotti. Confesso che ho l'imbarazzo della scelta. Mi incanto a guardare le cassette ben esposte, non vi dico in Francia dove spessissimo si incontra...