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うめ＊梅＊だより: February 2014

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Thursday, 13 February 2014. イギリスに来て「これはなんぞや？」と思ったもののひとつにギャモンがあります。 Gammonとは、豚の後脚を塩漬けにしたもの。塊で売られており、塩抜きしたあと（塩抜きの必要のないものも売られているようです）スライスして焼いたり、そのままローストしたりして食べます。そんなに好んで食べるものではなかったのですが、去年のクリスマスに義姉ファミリーのお宅でいただいたコーラでゆっくり煮たギャモンはしっとりして柔らかくてとても美味でした。まさにハムだったのですよ。ハム大好き。 ギャモンのおいしさに開眼した（？）ところで、以前から食べてみたいと思っていたマーマレードハムを作ってみることにしました。レシピは Jamies Dinners. Links to this post. Thursday, 6 February 2014. ２月の歌はP J Harvey。ロックしてるポリーもいいですが、この曲はなんだかしっとりして好きです。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). De wind waait hoog.

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うめ＊梅＊だより: August 2015

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Monday, 3 August 2015. ヴィム・ベンダース×セバスチャン・サルガド. 貴重な仕送りの中から、２０代で働き始めてからは微々たる収入の中から、まずは映画代を捻出して暮らしていました。 父親の買ってくれたテレビはさっさと中古買い取り店に売りとばし（それからテレビに縁がない生活が１０年続く）、映画は映画館で見るもの、が信条でした。 その流れで言えば、とくに音楽は映像よりも前からそれが普及しているのでCD市場もさらに縮小してゆくでしょうね。個人的にもジャック・ホワイトの新作以外でCDを買うことは、この先ないのではないかと思います。自分のものにしたいアルバムはAmazon Music Appを使って有料でMP3をストリーム又はダウンロードし、広告が入っても順番がバラバラでもとにかく聴ければいいというのであれば、Spotifyの無料アプリで聴き放題。 話がそれてしまいましたが、とにかく、今では映画館に足を運ぶのは選り抜きの作品を是が非でも劇場で見たい時か、親子３人でのレジャーの一貫としてか、私と夫の記念日のみ。 という現在ロンドンを中心に１０館持つ映画館チェーンが私の住む街にもオープンし&#65...

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うめ＊梅＊だより: June 2014

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Saturday, 28 June 2014. 私は村上春樹さんと同じで（などと図々しくも国際的作家を引き合いに出す）新聞はあまり読まなくて、朝から気が向いたらBBCのRadio4を聴く程度。夫はほぼ毎日The Guardianをオンラインで読むので、時事ニュースはたいてい夫経由で聞きかじり。 新聞の記事を読むスタミナがない私は、興味がもてるネタというか、food for thoughtを提供してくれつつ読みやすい、 ほぼ日. がありました。３年ちょっと前のことになりますが、 こんな投稿. を載せたことがあり、お？と好奇心いっぱいで読みました。日本の漁業の現実に正直、しょぼんとした気持ちになりましたが、読み終えたらなんだか逆に希望が持てました。 固いことばっかり並べても人には敬遠されがち。ほぼ日みたいに親しみやすいサイトでこういう記事を載せてくれると、もっと多くの人の関心を引くことができそうで、嬉しいことです. 8221;世界が変わるの？”. でもなんのかんの言って彼は、住んでいる地域（国？）でその時に一番sustainable（日本...Links to this post. に使われていたこのナンバ...

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うめ＊梅＊だより: November 2014

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Thursday, 6 November 2014. 他の大御所バンドがカヴァーした やつも聴いてみましたが、彼らのは偉大なジミに失礼のないようにプレイしているのか、どこかお行儀よい感じがするけれど、パティのはスピリットが憑依しているようでとても好きです。 Hey Joeってもともと誰の曲か定かでないらしいですね！いや〜知ったかぶりしちゃいました。ずっとジミ・ヘンドリックスの曲なんだと思っていました。 でもそれでもジミのがやはり一番好きですし、パティのはその次に好きです。おほほ。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. De wind waait hoog. Trio #iris (Koishikawa Kōrakuen Garden). あっと言う間・・・. Thank You for Popping In.

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うめ＊梅＊だより: March 2015

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Wednesday, 18 March 2015. それで抵抗力が弱っていたのに違いない。仕事を休んで2日も寝ていれば治るだろうけど、今夜は知的労働もあるし、そうもいかない。 妹に聞くところによると、彼女の会社では、病気休暇もしっかり使い切るのが常識なんだそう。つまり有休と同様、使い切らねば損だという考え方らしい。所変わればなんとやら。 以前見たイギリスのテレビの日本に関するドキュメンタリーで、日本で働く外国人看護師が、今の病院では体調が悪くて欠勤すると、次に出勤した時に、休んで御迷惑をおかけしましたと皆に謝ってまわらなければいけない、それはおかしいとこぼしていた。 この看護師くんに限らず、日本で文化や慣習の違いに苦労している海外からの労働者は多いんだろうなと思う。言葉の壁はもちろんのこと。 イギリスはというと、休む時には休まなきゃという感覚のように思う。私の肉体労働の職場に関しては、同僚でわりとよく休むのは男達。女は寝込んでなどいられないので皆気を張って頑張る。 たぶん･････。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom).

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うめ＊梅＊だより: July 2015

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Sunday, 12 July 2015. というわけで、夫が作ってくれました。植物性のチーズもどきと、バターもどきを使って。 Links to this post. Tuesday, 7 July 2015. 人気の缶詰バー、Sol e Pescaに、今年は迷わずにたどりつけました。 Links to this post. Sunday, 5 July 2015. だけれども、ただのんびり読書したり、絵を描いたり、書き物したりするつもりで前々から取っていた２週間の休暇が近づくにつれて、やはりどうしても、どうしても行っておきたいという気持ちが押さえきれなくなり、飛行機の便と宿泊先を予約した。 息子はともかく、夫はとてもくっついて来たそう。数日なら来てもいいよと言い（夫、大喜び）、息子も誘ってみたけれど、いいよと辞退された。息子は私と同じで一匹狼なので、一人になりたい気持ちがよくわかるらしいのだ。 というわけで、今年は９日間、自由とリスボンと食を満喫してきた。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile.

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うめ＊梅＊だより: December 2013

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Sunday, 15 December 2013. 本当はこのような感じになるはずのキジのポットローストですが、本のように余裕を持って二羽のキジを並べられるお鍋がうちには土鍋以外はないので、５リットルのステンレス鍋に身動きもできないようにおさまってもらいます。（だったら土鍋を使えばいいんだけどね、バザーで破格値で譲ってもらった新品同様の日本の土鍋をね、危ない目にあわす勇気がない。）. はレシピに忠実に。今回は白ワインの代わりにドライベルモットを使い、レシピにはない人参やセロリもたっぷり加えて。まるでキャセロール。そうだ。これはもうキャセロールです。 下ごしらえした材料を、鍋に入れて軽く煮立たせてから蓋をして１４０度のオーブンで２時間ローストするのですが、今日ひょんなことから節電にもなり、スローローストのようにキジがほろほろになるうまい方法を見つけました。 9313;鍋をオーブンに入れたまま、２時間４１分の『ホビット　竜に奪われた王国』※を見に行きます。 Links to this post. Links to this post. Links to this post. もうひとつはローストかぼちゃのコ...

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うめ＊梅＊だより: April 2014

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Tuesday, 29 April 2014. 去年の夏、職場の人が履いていて、いいなと思っていたのがトムスの靴。 12300;一足買うごとに靴を必要としている子供に一足届けられるのよ。」. ほほ〜、そんな会社があるのかと感心したものの、すっかり忘れていました。 イギリスで靴を買おうとするとサイズが合わない場合が多くて困るのですが、トムスは0.5刻みなのが嬉しいところです。 Links to this post. Friday, 25 April 2014. Links to this post. Thursday, 24 April 2014. 昨日つぶやいたばかりですが、今日も引き続き、オンラインストリーミングサービスについて。 Links to this post. Tuesday, 22 April 2014. 最近テレビの前に座ることが極端に少なくなりました。テレビは番組を視聴すること以外の機能で使われるか、まったくスイッチがオンにならないかのどちらかであることがほとんど。 Links to this post. Links to this post. Links to this post.

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うめ＊梅＊だより: December 2014

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Wednesday, 3 December 2014. December song and 2014. 最後の今月の歌を何にするか迷うだろうなと思っていたのですが、意外とすんなり決まりました。ドイツのソプラノ歌手ディアナ・ダムラウの歌う歌劇『セビリアの理髪師』の中のUna Voce Poco Faです。伝説のディーヴァを含め、たくさんの人が歌っているので彼女にしなくても（５月もディアナさんの歌う夜の女王のアリアだったし）…と色々聴いてみたのですが、やっぱり私はディアナさんの声が好きみたいです。 初めて観るオペラは喜劇がいいな、『セビリアの理髪師 』だったら言うことないな、と思っていたら、その念願の演目を、これもまた念願のヴェネツィアで２月に観る事ができました。２０１４年を締めくくるにはぴったりの、思い出深い歌です。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. December song and 2014. De wind waait hoog. Thank You for Popping In.