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Profumi di Vino: L'importanza del tempo
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Lunedì 24 marzo 2014. Sono parecchi mesi che scrivo poco. Non trovo il tempo per farlo. Anche quando assaggio cose interessanti, fatico a prendere appunti, e poi dimentico in fretta le peculiarità del vino assaggiato. Non mi era mai capitato. Al tempo stesso, non mi piace scrivere post insipidi e buttati li, due righe giusto per parlarne. Ma in questo modo, ultimamente, ho perso la possibilità di parlare di vini interessanti, che meriterebbero un post, almeno qualche riga. Semplicemente non ne parlerò.
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Profumi di Vino: Colli di Parma DOC Malvasia frizzante 2010, Lamoretti
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Martedì 13 marzo 2012. Colli di Parma DOC Malvasia frizzante 2010, Lamoretti. Il profumo della Malvasia non è scindibile in sfumature odorose dal mio naso, tantomeno cancellabile dalla mia mente, fa parte di me. Ho provato più volte a trovare i profumi di questo vino, non ce la faccio. Quando annuso, il mio cervello dice solo "Malvasia" e si ferma lì, non c’è più nulla da trovare. I vini sono per tradizione frizzanti. E pensare che perfino il sauvignon blanc, portato qui probabilmente da Maria Luigia, se...
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P U Z Z O D I V I N O: Cuvée Annamaria Clementi 1992 - Ca' Del Bosco
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Cuvée Annamaria Clementi 1992 - Ca' Del Bosco. Uve: Chardonnay (40%), Pinot Bianco (35%), Pinot Nero (25%). Zona di produzione/Disciplinare: Franciacorta. Grado alcolico: 12,50%. Acquisto: Osteria de l'Umbreléer - Cicognolo (CR). L'eleganza di una grande signora. Nel suo diciottesino compleanno. Qualsiasi altra parola sarebbe superflua. 15 ottobre, 2010. 22 agosto, 2014. Jamais en vain,.
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P U Z Z O D I V I N O: Monthelie 2008 - Pierre Morey
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Monthelie 2008 - Pierre Morey. Uve: Pinot Nero (100%). Zona di produzione/Disciplinare: Bourgogne triple A. Grado alcolico: 12,50%. Acquisto: Ristorante El Coq - Marano Vicentino (VI). Prezzo: 44 €. Questo post non tanto per il vino quanto per celebrare uno chef (e il suo ristorante) che diventerà in breve un faro del gastronauta. In bocca al lupo al ragazzo e alla sua cucina istintiva!
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P U Z Z O D I V I N O: Cervaro della Sala 1986 - Antinori
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Cervaro della Sala 1986 - Antinori. Uve: Chardonnay (85%), Grechetto (15%). Zona di produzione/Disciplinare: Umbria (oggi Umbria IGT). Prezzo: 36 €. Di celeberrima eleganza, Cervaro della Sala è il vino bianco più longevo del mondo. Trovarlo di queste annate e a questi costi, non da asporto, non ha prezzo. 06 febbraio, 2012. Se mi permetti il francesismo: che culo! 06 febbraio, 2012. Jamais en vain,.
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P U Z Z O D I V I N O: Pistillo 2009 - Poderi San Lazzaro
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Pistillo 2009 - Poderi San Lazzaro. Zona di produzione/Disciplinare: Offida Pecorino DOC. Lumen Vini, via XX settembre 34, Manerbio (BS). Vitigno autoctono dalla bassa resa, il Pecorino è DOC dal 2001. Profumato di fiori, è un vino giovane, gradevolmente acido e marcate note minerali. Potrebbe sorprendere l'evoluzione nel bicchiere e la persistenza. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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P U Z Z O D I V I N O: Thamè Rosato 2008 - Cantina Rotaliana
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Thamè Rosato 2008 - Cantina Rotaliana. Uve: Lagrein, Teroldego (senza percentuali dichiarate). Zona di produzione/Disciplinare: Dolomiti IGT. Grado alcolico: 12,5%. Acquisto: Cantina Rotaliana - Mezzolombardo (TN). Prezzo: 9 €. Il motto della cantina Rotaliana è "Passione per gli autoctoni". E lo dimostra sotto molti aspetti. Inutile dire che va servito fresco. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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P U Z Z O D I V I N O: Brut Réserve Première - Montaudon
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Brut Réserve Première - Montaudon. Uve: Chardonnay (25%), Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (10%), Vins de réserve (20%). Zona di produzione/Disciplinare: Champagne. Prezzo: 33 €. Con struttura, profumi, perlage e colore ci siamo. Manca un po' la percezione dei lieviti. Ci piace spingerci anche oltre. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Jamais en vain,. Aristide - Blog di viaggio nel vino.
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P U Z Z O D I V I N O: Clesurae 2005 - Cantina Rotaliana
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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Clesurae 2005 - Cantina Rotaliana. Zona di produzione/Disciplinare: Trentino/Teroldego Rotaliano DOC. Grado alcolico: 14,20%. Acquisto: Cantina Rotaliana - Mezzolombardo (TN). Prezzo: 18 €. Lavorato in legno, sia nella fermentazione sia nell'affinamento (per almeno 12 mesi), questo vino ha ricevuto i tre bicchieri dalla guida del Gambero Rosso. E sono ampiamente giustificati. Jamais en vain,.
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