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Site remarquable du goût Les salaisons en tuyé des portes du Haut-DoubsDécouvrez les Salaisons en tuyé des Portes du Haut-Doubs, un terroir unique aux saveurs inimitables.
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Site remarquable du goût Les salaisons en tuyé des portes du Haut-Doubs | siteremarquabledudoubs.fr Reviews
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Découvrez les Salaisons en tuyé des Portes du Haut-Doubs, un terroir unique aux saveurs inimitables.
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Schéma d'un tuyé
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Les hommes font toujours preuve d'ingéniosité quand il s'agit de bien manger. A cette règle les Francs-Comtois n'ont pas échappé. Dans un pays réputé pour ses longs hivers,. Vivant dans des fermes isolées,. Parfois coupées du monde jusqu'à la fonte des neiges,. Il a bien fallu s'adapter. Le fumage, la salaison et le séchage forment les trois procédés. De conservation alimentaire les plus anciens. Le tuyé, tué ou thué, est le coeur des fermes du Haut-Doubs,. Emportés par le courant du progrès,.
Le Pays des Portes du Haut-Doubs
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Un avant-goût du Paradis. Toute l'année, ou presque,. Un camaïeu de verts habille les paysages des Portes du Haut-Doubs. L'automne venu, le feuillage des arbres enflamme le décor,. Qui s'emplit de mystères dans la brume de l'aurore. Puis un blanc tapis recouvre les doux reliefs, scintillant de paillettes au soleil,. Et offrant à nos yeux un saisissant contraste avec le ciel bleu. Les premières fleurs sont timides et de blanc camouflées,. Vaches montbéliardes et chevaux comtois peuplent les champs,.
Membres de l'association
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Au Pays des Portes du Haut-Doubs,. Dix professionnels de la bouche se sont associés,. Sous la conduite de la Communauté de Communes de Pierrefontaine Vercel,. Pour représenter et valoriser les Salaisons en Tuyé, produits phares de notre identité locale. Forts de leur expérience professionnelle, fidèle alliée de leur passion pour cet héritage gastronomique,. Ils mettent tout en oeuvre pour vous faire découvrir ces trésors de saveurs. Qui font la renommée de la Franche-Comté.
Plan du site et mentions légales
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Plan du site et. Association du Site Remarquable du Goût :. Les Salaisons en Tuyé des Portes du Haut-Doubs. Secrétariat : Pays des Portes du Haut-Doubs. 24 Rue de la Piscine. Tél : 03 81 56 39 27. Conception - réalisation du site :. 35420 - LE FERRE. Tél : 02 99 17 07 58. Hébergement du site :. 75838 - PARIS CEDEX 17. Tél : 0892 700 479. L'utilisateur du site s'engage à respecter. Les règles suivantes :. Clause de non-responsabilité :. L'éditeur ne peut garantir l'exactitude. Les informations diffusées,.
Site remarquable du goût Les salaisons en tuyé des portes du Haut-Doubs
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Le Site remarquable du Goût des Salaisons en Tuyé des Portes du Haut-Doubs :. Un grand nom pour une grande tradition. Un site au patrimoine architectural unique et aux paysages époustouflants. Un site remarquable par l'hospitalité de ses habitants, et par le dynamisme. De ses artisans-commerçants, désireux de partager leur savoir-faire ancestral. Un site remarquable du goût qui émerveillera vos papilles,. Grâce à ses viandes salées puis fumées en tuyé,.
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Parc botanique de Haute Bretagne. Jardin de la Ballue. W E B Sites Internet. Le Domaine du Bousquet Aveyron. Elevage de lamas/alpagas Doubs. Site Remarquable du Goût du Doubs. Chambre d'hôtes Ty Loar Glaz - 35133 ST GERMAIN EN COGLES - Tél.: 02.99.97.05.77 - Réalisation wEB.
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Site remarquable du goût Les salaisons en tuyé des portes du Haut-Doubs
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