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小高 ● Dimcook BLOG. 小高 ● WeShare BLOG. 小高 ● Cook1Cook 食譜分享. 小高 ● DayDayCook 食譜分享. Miele Steamer。好蒸煮 "紅棗蓮藕西施骨燉湯". 品嚐一頓豐盛的養生菜，念念不忘其中一道佳餚「蓮花排骨燉湯」的美味，. 當中材料有新鮮的蓮花、蓮藕、排骨、紅棗、靈角、靈芝菇等。好想重捨這味道. 可是在香港較難買到新鮮蓮花，唯有改良一下，另加配搭。 8593;足料燉湯，入口清甜又滋潤，最重要是價錢相宜，想幾時飲都得！標籤： 123‧愛の住家靚湯. 123‧愛の蒸爐烹煮. 剛過去的周日，小高過了一個很充實、很美滿的一天，. Happy Birthday to me 感謝大家為小高送上滿滿的生日祝福！標籤： 123‧愛の寫我心情. 不可錯過的《Oak Tree Ristorante》意大利餐廳. 160; . 自成一角的彩鴻酒店《Oak Tree Ristorante》就成為了我們飯聚好地點。 . 標籤： 123‧愛の為食之人. 標籤： 123‧愛の住家靚湯. 123‧愛の鑄鐵鍋具. 本部落格內所載之內容包...

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1 首頁‧ post

2 還記得年初身在台北和幾好位好姊妹走上山，

3 道起來真教人回味，仍記得當時大家吃得一臉滿足的模樣，

4 邊說飽邊喝著，郤湯不離手

5 皆因這鍋燉湯實在太好喝了！

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首頁‧ post,還記得年初身在台北和幾好位好姊妹走上山，,道起來真教人回味，仍記得當時大家吃得一臉滿足的模樣，,邊說飽邊喝著，郤湯不離手,皆因這鍋燉湯實在太好喝了！,閱讀更多,張貼者：,以電子郵件傳送這篇文章,blogthis！,分享至 twitter,分享至 facebook,分享到 pinterest,這篇文章的連結,my birthday day,小高煲靚湯冬瓜鹹蛋潺菜湯,炎炎夏日，飲用冬瓜鹹蛋潺菜湯清熱下火，消消,愛心特飲自家製白背木耳紅棗水,舊同事教曉小高一道有助去水腫及降血壓的食療，

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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥: 六月 2015

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小高 ● Dimcook BLOG. 小高 ● WeShare BLOG. 小高 ● Cook1Cook 食譜分享. 小高 ● DayDayCook 食譜分享. 我的新家務助理 - IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器. 12300;日本 IRIS OHYAMA 除塵除蟎清毒殺菌器」. 標籤： 123‧愛の索平購物. 我的麵包自家焗 - 黑糖提子全麥餐包湯種法. 且耐放，即使放上兩三天，麵包依然好吃。今次介紹的黑糖提子全麥餐包，小高便加入100克湯種，. 令麵包吃起來更鬆軟！(呢款包都整左好多次，終於的起心肝寫食譜XD！). 標籤： 123‧愛の搓製麵包. 123‧愛の麵包機熱. 小小分享の麵包‧湯種做法. 在製作麵包時常會聽到三種不同的製麵包方法，直接、湯種及中種。想焗出軟綿綿、好吃的麵包，小高喜歡加入湯種在粉糰中(亦貪其方便易做)。標籤： 123‧愛の心得分享. 123‧愛の搓製麵包. 123‧愛の麵包機熱. 最近比較忙、忙、忙.幾乎年年在暑假前都是忙，. 標籤： 123‧愛の寫我心情. Le Creuset 煮意 - 青紅蘿蔔陳腎排骨湯.

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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥: 一月 2015

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小高 ● Dimcook BLOG. 小高 ● WeShare BLOG. 小高 ● Cook1Cook 食譜分享. 小高 ● DayDayCook 食譜分享. 終於來到她們口中提到的《明發肥婆海味雜貨》(下稱：肥婆海味)，. 12298;肥婆海味》賣的花膠、海參分成半斤或一. 明碼實價，可因應個人需要選購，價錢相比下，的確比起其他店子賣得便宜。標籤： 123‧愛の索平購物. 123‧愛の婚後入廚. Happy 123 ♥ 木婚紀念即興台北之旅 "序". 滿滿的祝福收到了，些些大家！ 3 . 幾天沒「蒲頭」，皆因小高離家出走.幾天而已XD。即興飛一轉台北，今芸打破記錄，只花兩天時間準備，. 上星期五23號出發，上周三才訂機票酒店(竟然咁都比我訂到，堅)。 . 標籤： 123‧愛の旅遊閱歷. 12298; Happy 123》木婚紀念日快樂. Happy 123 x Wood Wedding Anniversary. 標籤： 123‧愛の寫我心情. 今時今日，老爸堅持買新鮮雞拜神或入饌，新鮮雞. 160; . 標籤： 123‧愛の婚後入廚. 網誌分類 ♥ 入廚之路.

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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥: 二月 2015

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小高 ● Dimcook BLOG. 小高 ● WeShare BLOG. 小高 ● Cook1Cook 食譜分享. 小高 ● DayDayCook 食譜分享. X'mas Party for 熱愛煮食之友. 因此狠心拋下主任.「一晚咁多啦」，呵呵！標籤： 123‧愛の婚後入廚. 123‧愛の寫我心情. 農曆新年，親朋好友聚在家中，飯桌上少不了乳豬、. 鮑魚、蠔豉、豬手之類，別具好意頭的菜式。想一想，好像很少人以牛肉做賀年菜？是嗎？寓意「年頭煮牛柳，年年嘜都有」，加入爆香後的金黃蒜片，. 定必「黃金滿屋，黃金年年有」！YEAH . 8593;牛柳肉嫩多汁，蒜香撲鼻。 . 標籤： 123‧愛の婚後入廚. 標籤： 123‧愛の耍樂至上. 其實花膠所含的營養，不難在其他食材上找到，以平民化的雞腳為例，. 的膠質，對皮膚和筋骨的保養尤其有效，. 以其配花生一同食用，能有效強健筋骨，是最廉價的養生補品。標籤： 123‧愛の住家靚湯. 新年伊始，祝願各位家肥屋潤、吉星高照、. 心想事成、萬事如意、洋洋得意、財運亨通！標籤： 123‧愛の寫我心情. 從前的「苦&#1...

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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥: 不可錯過的《Oak Tree Ristorante》意大利餐廳

http://www.siugo-happysharing.blogspot.com/2015/08/oak-tree-ristorante.html

小高 ● Dimcook BLOG. 小高 ● WeShare BLOG. 小高 ● Cook1Cook 食譜分享. 小高 ● DayDayCook 食譜分享. 不可錯過的《Oak Tree Ristorante》意大利餐廳. 自成一角的彩鴻酒店《Oak Tree Ristorante》就成為了我們飯聚好地點。 12300;為什麼這麼遲才介紹給我們呢？」小高在抱怨 XD。翻開餐牌，帶來驚喜，這間餐廳提供即叫即開的生蠔，. 品種選擇多，生蠔、車厘蜆更以半價發售，實在是各位生蠔迷的大好消息。 8593;選購一打生蠔即送紅酒一支，另加$60可轉白酒，很抵呢！半價後，價錢由$23至$30不等，比坊間的蠔吧便宜得多。店內生蠔都是即點即開，鮮甜無比，連平時不熱衷生蠔的主任，. 豪氣地掃了半打，並大讚好味，非常新鮮！以大眾化價錢，吃到有質素的生蠔，真的很划算！食物方面，生蠔、沙律、意大利麵、薄餅、羊架、牛扒等，值得一試。午晚市供應套餐，套餐包括兩隻生蠔，晚市百多元起，價錢合理，值得試。說說笑笑，模住酒杯慢慢傾，頓覺舒適寫意！另一好味推介 ── 朱古力心太軟伴雪糕。生蠔呀, 我的最愛正啊!

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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥: ~ Miele Steamer。好蒸煮 ~ "紅棗蓮藕西施骨燉湯"

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小高 ● Dimcook BLOG. 小高 ● WeShare BLOG. 小高 ● Cook1Cook 食譜分享. 小高 ● DayDayCook 食譜分享. Miele Steamer。好蒸煮 "紅棗蓮藕西施骨燉湯". 品嚐一頓豐盛的養生菜，念念不忘其中一道佳餚「蓮花排骨燉湯」的美味，. 當中材料有新鮮的蓮花、蓮藕、排骨、紅棗、靈角、靈芝菇等。好想重捨這味道. 可是在香港較難買到新鮮蓮花，唯有改良一下，另加配搭。 8593;足料燉湯，入口清甜又滋潤，最重要是價錢相宜，想幾時飲都得！蓮藕 420克，雞心棗 6粒，連子 20克，乾瑤柱 1粒，杞子 1湯匙，. 西施骨 / 唐排 400克，薑片 2片，滾水 4碗，鹽 1/4茶匙. 1 西施骨汆水，沖洗乾淨。連子、乾瑤柱及杞子略浸，洗淨。 2 蓮藕去皮，切塊；雞心棗去核；洗淨。 3 所有材料放入燉盅內(我用LC鍋‧花花煲)，注入4碗滾水。 4 加上燉盅蓋，把燉盅放入Miele蒸爐以100c蒸約3小時或以上。 5 取出，下鹽調味，即成，趁熱享用。標籤： 123‧愛の住家靚湯. 123‧愛の蒸爐烹煮. 嘩小高你個湯好足料呢用西施骨!

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袁太廚房 - 平凡生活煮意: 蠔仔煎蛋

http://elanie-kitchen.blogspot.com/2015/02/blog-post_98.html

每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 袁生最近心情好番好多 , 平伏好多. 無論蠔餅 , 蠔仔粥 , 焗蠔砵他統統都愛. 簡單將蠔用生粉沖洗乾淨 , 再出水 , 印乾水份. 蛋液加入芫茜及調味料拌勻 , 再將蠔仔加入拌勻. 因我擔心如果袁生再係食咁多野的話 , 真的會病呢. 何況最近流感咁利害 , 真係要保重身體. 材料 : 蠔仔 , 芫茜 (切碎) , 雞蛋. 蠔仔放入大碗內 , 加入生粉拌勻後沖洗乾淨 , 放在廚紙上瀝乾水份. 燒滾水 , 放入蠔仔出水1分鐘盛起. 雞蛋打成蛋液 , 加入蠔仔 , 芫茜及調味料拌勻備用. 燒紅鑊 , 將材料全部放入鑊中用中火慢慢煎至兩面金黃色即可. 蠔仔半斤 , 芫茜 , 雞蛋4隻. 2 蠔仔放入大碗內 , 加入生粉拌勻後沖洗乾淨 , 放在廚紙上瀝乾水份. 燒滾水 , 放入蠔仔出水1分鐘盛起. 雞蛋打成蛋液 , 加入蠔仔 , 芫茜及調味料拌勻備用. 5 燒紅鑊 , 將材料全部放入鑊中用中火慢慢煎至兩面金黃色即可. 金金黃黃的蠔仔煎蛋 , 好送飯之餘 , 無論材料同做法都同樣簡單呢.

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袁太廚房 - 平凡生活煮意: 節瓜腐竹粟米紅衫魚湯

http://elanie-kitchen.blogspot.com/2015/11/blog-post_90.html

每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 魚湯我至愛用紅衫魚 , 魚尾同鯽魚煮湯. 鯽魚就用來煲過好多次湯水 , 魚尾亦滾過幾次. 紅衫魚係我呢邊街市比較難見到 , 應該說係比較難見到細條的紅衫魚. 剛巧幸運地某日見到有細條紅衫魚 ,一碟有五條 , 承為25大洋. 起初想用勝瓜 , 魚肚夾紅衫魚 , 不過可惜袁生唔愛勝瓜. 如果用蔬菜類滾湯 , 他只有芹菜用節瓜. 咁就用節瓜吧 , 加埋粟米同腐竹一起滾. 鮮甜的魚湯配上粟米的甜味 , 仲有腐竹的豆香味. 紅衫魚洗淨抹乾水份後加入鹽及胡椒粉醃30分鐘 , 節瓜刮去皮切厚片 , 粟米洗淨切段 (粟米鬚留起) , 腐竹洗淨切半. 燒紅鑊 , 爆香薑片 , 放入紅衫魚用慢火慢慢煎至兩面金黃色 , 加入適量熱水蓋上蓋用中火煮20分鐘成奶白色. 將奶白色魚湯隔去魚渣後放入另一鍋中煮滾 , 加入粟米 , 粟米鬚及節瓜煮滾 , 轉用慢火蓋上蓋滾30分鐘. 最後加入腐竹煮滾 , 蓋上蓋用中火滾多10分鐘 , 再少許鹽調味即可. 節瓜3個 , 紅衫魚5條 , 腐竹 , 粟米1條 , 薑片.

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袁太廚房 - 平凡生活煮意: 油鹽水粉絲煮蜆

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每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 海鮮類別 , 只有大大粒帶子同蜆係袁生最愛. 蜆都只係一般喜愛 , 不過袁生陪我去街市買餸時. 剛巧花甲剛剛運到 , 就提出買少少回家煮. 喂喂喂係咪要停一停 , 諗一諗先呢 . 我唔係唔想買 , 只怕你食完之後唔知會點姐. 點知袁生一D都唔怕 , 話食完先算喎. 既然佢自己都唔怕 , 咪買少少回家. 袁生三種做法都唔選 , 自己提議用油鹽水煮 , OK沒有問題. 油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存蜆蜆的鮮甜味. 粉絲吸收汁料味道 , 好鬼美味呢. 見佢係咁食 , 食到唔停口. 花甲洗淨放入大碗內 , 加入水及鹽拌勻浸2小時 , 大頭菜 , 薑分別切絲 , 乾蔥頭去衣 , 辣椒分別切粒 , 芹菜洗淨切段 , 留少許芹菜葉裝飾 ,粉絲浸軟備用. 燒紅鑊 , 加約3湯匙油燒熱 , 放入白胡椒粒 , 辣椒粒 , 乾蔥粒 , 少許鹽爆香 , 再加入大頭菜絲及薑絲拌勻炒片刻. 加入約3碗份量的熱水 , 拌勻蓋上蓋用中火煮10分鐘至出味 , 放入花甲及粉絲拌勻用中火煮3分鐘至花甲開口. 點呀 , 買唔買到靚蜆呢.

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袁太廚房 - 平凡生活煮意: [中式點心] 足料鴨腳扎

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每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 袁太好多時每朝睡醒 , 腦海裡都會浮現一種食物. 有時係咖哩 , 有時係牛腩 , 今期係佢. 酒樓的中式點心鴨腳扎 , 我都幾鐘意食. 講開鴨腳扎 , 我家袁生就至喜歡食鴨腳. 無論用蠔油炆 , 飽汁炆他統統都愛 , 不過整鴨腳扎都幾多步驟. 好似仲有火腿扒 , 芋頭 , 豬肉 (唔知有冇記錯呢). 不過可惜袁生唔太喜愛食火腿扒 , 唔太鐘意食芋頭. 豬肉可以保留 , 就轉用沙爆魚肚同冬菇 , 我相信一定會香好多呢. 材料唔算多 , 但步驟都算多的自家製足料鴨腳扎. 首先要浸好材料再出水 , 又要炆鴨腳 , 炆好再用腐皮包好. 再用蒸籠放入鑊中蒸 , 蒸好再淋上炆鴨腳的汁料就完成喇. 雖然整的時間頗長 , 但食的時間都唔駛10分鐘呢. 沙爆魚肚浸水30分鐘 , 冬菇浸4小時至軟身後去蒂切半 , 梅頭瘦肉切粒後剁成肉餅狀 , 再加入少許鹽拌勻撻數十下備用 , 蔥切段. 鑊中加入薑片 , 蔥段 , 紹酒 , 水煮滾 , 加入鴨腳 (剪去甲)用中火出水5分鐘盛起 , 腐皮修邊後對摺再剪成長型.

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袁太廚房 - 平凡生活煮意: 枝竹馬蹄羊腩煲 <附食譜>

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每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 4 食前放入鍋內翻滾，加埋生菜烚下烚下即可. 標籤：自家食譜 - 豬/牛/羊. 如果就咁叫我食腐乳,我一定say no,但如果用來配羊腩的話,大大碟腐乳我都食得晒! 我都係呀我一定唔jai食.蒸雞呀, 羊腩呀, 果D我又可以食. 我以前都係出街食多,但自從自己整過一次後,覺得味道還比出街的好(好有自信地),所以之後年年秋冬都會整架,呢幾日涼涼地,妳都快d整來慢慢嘆喇! 今晚试整了｀好成功，又入味－多謝無私分享。唔好客氣喇 , 大家喜歡我就開心呢. 訂閱：張貼留言 (Atom). 粥♥粉♥麵♥飯. 12298;Green Monday》素食記錄: 藜麥羽衣甘藍炒四蔬. 9829; 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥. 簡單範本技術提供： Blogger.

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袁太廚房 - 平凡生活煮意: 梅菜蘿蔔炆豬腩肉

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每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 眼睛永遠都會望下今日腩肉靚唔靚呢 , 靚的話又會忍不住手. 炆腩肉我最愛用梅菜 , 鹹鹹的絕對好拌飯. 起初記得百寶箱好似還有豆乾剩下 , 所以好老定只買了梅菜同腩肉. 後來回家才發現 . 豆乾失蹤了. 先記起原來上次整滷水的時候 , 加埋豆乾一齊滷. 應該買來煮咖哩蘿蔔呢 , 咁就偷步用來炆腩肉先. 今次又係一早炆定 , 食前再番熱. 味道濃郁 , 腩肉吸收汁料的味道 , 梅菜連汁又好送飯. 材料 : 豬腩肉 , 白蘿蔔 , 梅菜 , 蒜頭 , 蔥 . 冰糖. 梅菜沖洗乾淨後加水浸30分鐘 , 白蘿蔔去皮切件 , 蔥切段 , 蒜頭切細粒 , 豬腩肉放入滾水中用慢火出水煮10分鐘 , 盛起切厚件. 浸好的梅菜再沖洗渣乾水份切粒 , 放入鑊中(不落油)加少許糖及麻油炒香 , 盛起備用. 鑊中加少許油燒熱 , 將豬腩肉放入用中火煎至兩面微黃色 , 再加入蒜蓉及蔥白拌勻. 加入調味料拌勻後再加入約4碗份量的水拌勻 , 用中火煮滾後轉慢火蓋上蓋炆45分鐘. 1 排骨洗淨抹乾水份 , 加入醃料拌勻醃2小時.

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2007年北京之旅

第一天 : 香港天津北京. 壽司刺身拉麵烏冬 Lotteria 咖哩飯天婦羅厚炸豬扒蛋包飯鐵板燒 Shabu-Shabu，玩盡迪士尼.富士急.池袋.新宿.箱根.淺草.台場，勇闖 ANA 羽田整備場、探訪上野動物園。一家五口從南玩到北, 乘高鐵遊高雄、墾丁、台北, 吃喝玩樂停不了.

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