elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: PER QUÈ EL MARRON GLACÈ?
http://elmarronglace.blogspot.com/p/per-que-el-marron-glace.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? M'agrada cuinar, és evident, encara que això no vol dir que se'm doni bé. A vegades si i, a vegades, no tant. A vegades sóc "víctima" del que jo anomeno el moment "marron glace". En vaig prendre consciència per primer cop, molt cruament intentant fer aquest dolç sofisticat de castanyes). El que vull fer en aquest blog és, en primer lloc, explicar receptes senzilles i, en segon lloc, si m'he trobat un MOMENT MG. Aquesta és...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: PASTÍS DE XOCOLATA FET AL MICROONES
http://elmarronglace.blogspot.com/2011/03/pastis-de-xocolata-fet-al-microones.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Dimarts, 8 de març de 2011. PASTÍS DE XOCOLATA FET AL MICROONES. 150 g de xocolata. 125 g de mantega. 125 g de sucre. 50 g de farina. 1 cullerada d’aroma de vainilla. 1 DESFER LA MANTEGA I LA XOCOLATA. AFEGIM EL SUCRE, LA FARINA, LA PELL DE TARONJA. Només la part taronja),. ELS OUS I LA VAINILLA. Fins que estigui tot uniforme. 3 GREIXEM EL MOTLLE. Apte per a microones que vulguem utilitzar i aboquem la massa. 5 HO TRAIEM DEL MICROONES. Cal tenir ...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: MACARONS
http://elmarronglace.blogspot.com/2012/08/macarons.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Divendres, 17 d’agost de 2012. Fa alguns mesos que vaig ensopegant receptes amb farina d’ametlla. Aquesta n’és una. La veritat és que aquests dolços de colors no m’havien cridat mai l’atenció, em semblaven molt sofisticats i poca cosa més. Però he canviat d’opinió: son molt bons, sorprenen i agraden, així que els he integrat al meu receptari. 3 clares d’ou (pasteuritzades o que hagin estat 3 dies a la nevera). 200 g de sucre llustre. 6 Posar les ...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: PIZZA DE TONYINA, CARBASSÓ I CEBA
http://elmarronglace.blogspot.com/2012/07/pizza-de-tonyina-carbasso-i-ceba.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Diumenge, 8 de juliol de 2012. PIZZA DE TONYINA, CARBASSÓ I CEBA. Escriure després de tants dies i fer-ho amb una recepta de pizza pot semblar una mica relaxat. Potser si, però ho faig perquè algú m'ha demanat la recepta -de la massa en aquest cas- i així aprofito i la publico. Com que a mi a vegades em costa trobar receptes bàsiques, aquí teniu un clàssic versionat: la pizza! 2 cullerades soperes d'oli. 25 g de llevat de forner. Ha de créixer, b...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: Galetes decorades
http://elmarronglace.blogspot.com/2012/01/galetes-decorades.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Diumenge, 1 de gener de 2012. Aquesta és una recepta força laboriosa. Fàcil no és, però sempre podem fer adaptacions a les nostres necessitats, el nostre temps i la nostra paciència. La recepta es divideix en dues parts, primer fer les galetes i segon decorar-les. Jo us aconsello no fer-ho tot el mateix dia, sinó es fa massa llarg i pesat. Primer fem les galetes:. INGREDIENTS PER LES GALETES. 500 g de farina. 150 g de sucre. 4 Tot seguit busquem ...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: MINI MAGDALENES SALADES
http://elmarronglace.blogspot.com/2012/01/mini-magdalenes-salades.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Dissabte, 21 de gener de 2012. Les barreges de dolç i salat tenen sempre un risc, no li agraden a tothom. Aquests aperitius sorprenen d’entrada, tenen bons resultats i, a més, son fàcils de fer. Molt adients per festes i celebracions! Surten unes 40 magdalenes). 70 grs. de mantega fosa. 100 grs. de farina. 6grs de llevat químic. 60-70 g de sobrassada. 1 Preparar els motllos,. 2 Posar el form en marxa. 2 Batre els ous amb el sucre. Encara que semb...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA...
http://elmarronglace.blogspot.com/p/receptes-que-no-he-provat-encara.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Cada dia recullo alguna recepta en algun lloc i me l'arxivo pensant que la provaré. Potser tu ho provaràs abans que jo, aquí te les deixo! TÀRTAR DE TONYINA I GUACAMOLE. Aquesta recepta és del blog recetasedemon, és estiuenca i ràpida. Abans de donar la recepta, que és molt senzilla, l'autor del blog explica les seves vacances, però podeu anar directament al final si només us interessa la part culinària! Aquesta ...
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: SARA
http://elmarronglace.blogspot.com/2013/03/sara.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Dilluns, 25 de març de 2013. En temps de crisi i low-cost, a pocs dies per la mona, us proposo que feu aquesta fantàstica sara per homenatjar els vostres fillols, familiars i amics. Agraeixo al gran cuiner i blocaire Sofregits i picades. Que m'insisteixi perquè publiqui més receptes. També li dedico a una de les Floretes. 200 g de sucre. 150 g de farina. 50 g de farina d’ametlla. 2 cullerades (de cafè) de llevat químic. 250 g de mantega pomada.
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: COULANT DE XOCOLATA
http://elmarronglace.blogspot.com/2011/01/coulant-de-xocolata.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Diumenge, 30 de gener de 2011. Aquesta és una d’aquelles receptes fàcils i que et permet quedar “estupendament” amb convidats que potser mai t’han elogiat un plat. 250 gr de xocolata (si té molta quantitat de cacau serà més gustòs encara que pujarà menys. Jo l’he fet amb un 70%). 150 gr de sucre. La pell de ½ taronja ratllada (només la part carbassa). 200 gr de mantega. 1/1 culleradeta de canyella en pols. 120 gr de farina. 2 pessics de sal fina.
elmarronglace.blogspot.com
el marron glacé: COCA DE SANT JOAN ( o de Sant Pere...)
http://elmarronglace.blogspot.com/2011/06/coca-de-sant-joan-o-de-sant-pere.html
PER QUÈ EL MARRON GLACÈ? RECEPTES QUE NO HE PROVAT ENCARA. Diumenge, 26 de juny de 2011. COCA DE SANT JOAN ( o de Sant Pere.). Surten 2 coques de 3/4 de quilo, aproximadament). 500 g de farina de força. 220 g de llet. 100 g de sucre. 60 g de mantega (que estigui tova). 80 g de llevat de former. 7 g de sal. La pell ratllada d'una llimona. Per la crema ( si la volem guarnir amb crema, es clar). 250 ml de llet. 80 g de sucre. 1/2 branca de vainilla o canyella. 20 g de Maizena. 3 Deixem reposar la massa.
