anna973.blogspot.com
Пасхальный кулич на закваске | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2010/03/pashalnyj-kulich-na-zakvaske.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. Я не с...
anna973.blogspot.com
Что такое “Stretch and fold”? | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2009/07/stretch-and-fold.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. Кладём...
anna973.blogspot.com
Как месить тесто руками | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2009/10/kak-mesit-testo-rukami.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. Постны...
anna973.blogspot.com
Sechskornbrot - 6-ти злаковый хлеб - World Bread Day 2010 | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2010/10/sechskornbrot-6.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. С праз...
anna973.blogspot.com
Кисло-сладкие цуккини | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2010/09/kislo-sladkie-zucchini.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. 7 ч ло...
anna973.blogspot.com
Подготавливаем хлеб для выпечки | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2010/03/podgotavlivaem-hleb-dlja-vypechki.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. Америк...
anna973.blogspot.com
Простые бэйгелы - Simple bagels | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2010/10/simple-bagels.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. Смешай...
anna973.blogspot.com
Маринованные грибы | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2010/09/marinovannye-griby.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. Воду с...
forum.grozdi.ru
Как самому сделать пиво? - Спирты, пиво и прочий алкоголь - Форум Грозди.Ру
http://forum.grozdi.ru/topic/78-как-самому-сделать-пиво
Спирты, пиво и прочий алкоголь. Как самому сделать пиво? Янв 11 2010 10:56. Please log in to reply. 2 replies to this topic. 11 января 2010 - 10:56. Кто-нибудь пиво сам умеет варить? Не из концентрата, а САМ. И хорошо бы рецепт. А то достали эти дезодоранты. 11 января 2010 - 10:57. Почти все эти процессы требуют специального оборудования, которое не применимо и не используется в обычном бытовом хозяйстве. Так что лучше просто найдите хорошего постащика разливного пива и будет вам счастье. Сам одно время ...
anna973.blogspot.com
Влажность (Hydration) закваски | Выпечка хлеба и не только...
http://anna973.blogspot.com/2009/12/hydration.html
Выпечка хлеба и не только. Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный хлеб. Какая мука, вода, посуда нужна для закваски. Запах, цвет и поведение закваски. Как подкармливать стартер для ржаной закваски. Как сделать закваску из другого сорта муки, или как перекормить готовый стартер. Как освежать и подкармливать пшеничную закваску. Как продлить закваске жизнь. Сколько стартера нам нужно брать для закваски. Сколько закваски надо добавлять в тесто. Сдобное тесто на закваске. 100 гр...