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Kaffee-Wissen - Part 2

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Wahrscheinlich steht in jedem deutschen Haushalt mindestens eine Kaffeemaschine, denn Kaffee zählt zu den beliebtesten Getränken. Der Deutsche Kaffeeverband hat errechnet, dass pro Person 146 Liter im Jahr getrunken werden. Vielfältig wie die Geschmäcker sind die Möglichkeiten der Kaffeezubereitung. Voll im Trend liegen Kaffeevollautomaten. Oder Maschinen für einen vorportionierten Pad. Aber es gibt auch noch viele Kaffeefreunde, die Filter und Filtertüte zur Kaffeezubereitung. Barista der Kaffee Künstler.

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Kaffee-Wissen

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Anton Hensler GmbH and Co. KG. AZUL Kaffee GmbH and Co. KG. BB Coffee Company GmbH and Co. KG SUPREMO Kaffeerösterei. Berliner Kaffeerösterei Giest and Compagnon GmbH and Co.KG. Berliner Privat Rösterei UG. Bernhard Benecke Coffee GmbH and Co. KG. Café Kaiser Konditorei GmbH. Die Kaffee Privatrösterei Olga Sabristova e.Kfr. Einstein Kaffee Rösterei GmbH. GANOS Kaffee-Kontor and Rösterei AG. Gehler and Brettschneider GbR. Heimbs Kaffee GmbH and Co. KG. Heinz und Laufenberg GbR The Coffee and Tea Company.

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Wissen | Kaffee Wissen

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Maragogype: Die Elefantenbohne der Franzosen. Die Maragoype wird Elefantenbohne genannt, weil sie fast 40% größer ist als die Arabica. Von der stammt sie übrigens ab. In einem kleinen brasilianischen Dorf kam die Kreuzung zur Welt, die andere beteiligten Bohne war die Liberica. Kopi Luwak – die Bohne von der Katze. Die Excelsa: Exotin aus dem Dschad. Die Robusta-Bohne sorgt für den Koffein-Kick. Die Arabica-Bohne gilt als mild und bekömmlich. Die Kaffeebohne hat vor mehr als 700 Jahren aus Äthiopien ihre...

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Offene Fragen | Kaffee Wissen

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Diese und weitere Fragen rund um den Kaffee. Was genau ist Cappuccino? Was der Kaffe alles kann? Wie macht man guten Kaffee? Wenn ihr noch fragen habt schreibt sie mir einfach an info@kaffee-wissen.de.

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Was ist eigentlich drin? | Kaffee Wissen

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Was ist eigentlich drin? Die Kaffeebohne, der Uhrsprungs des Muntermachers. Nur was ist eigentlich drin? Wir fangen bei der geringsten Substanz an: 0,02% Nikotinsäure. Ist ein B-Vitamin), 0,1% Flüchtige Aromastoffe, dann was munter macht 1,2% Koffein, 4% Mineralstoffe, 4,5% Säuren, 9% Scheinbares Eiweiß, 10-13% Wasser, 13% Fette und Lipide(ganz oder zumindest größtenteils wasserunlösliche hydrophobe), 24% Scheinbare Kohlehydrate und die restlichen 35% sind Unbekannte Substanzen.

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Latte Macchiato – Warum das Getränk so beliebt ist | Kaffee Wissen

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Latte Macchiato – Warum das Getränk so beliebt ist. Ist ein Kaffee-Getränk aus Italien, das in Deutschland oft mit dem Milchkaffee verwechselt wird. Das Getränk, das eigentlich als Kaffee für Kinder erdacht wurde, ist mittlerweile zu einem Modedrink geworden und wird immer öfter von Trendbewussten Leuten bestellt. Der klassische Latte Macchiato. Wie man ihn in Italien bestellen kann, besteht aus einem Becher erhitzter Milch, in den ein einfacher Espresso. In Deutschland wird ein Latte Macchiato. Eine ger...

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Der Kaffee Vollautomat für “die Tasse zwischendurch” | Kaffee Wissen

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Der Kaffee Vollautomat für “die Tasse zwischendurch”. Keiner trinkt gerne abgestandenen Kaffee. Er soll immer frisch und schmackhaft sein. Mit einer großen Kaffeekanne mit Isoliermaterial oder der hergebrachten Kaffeemaschine mit Heizplatte kann die Hausfrau oder der Hausmann den hohen Ansprüchen seiner werten Gäste nicht genügen. Aber auch gerade im Büro oder am Arbeitsplatz soll ein frisches Tässchen zur Aufmunterung dienen. Hier kommt der Vollautomat inst Spiel:.

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Der Siebträger | Kaffee Wissen

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Im Rahmen der automatisierten Zubereitung hochwertiger und schmackhafter Kaffeeprodukte, zu denen Latte Macciato, Espresso und Cappucchino gehören, werden überaus komplizierte und empfindliche technische Geräte benötigt. Diese Vorrichtungen werden zur Zubereitung von Espresso als Espressoautomaten bezeichnet und besitzen einen ganz spezifischen Aufbau. Das Zusammendrücken des Mahlgutes durch den Tamper oder Kaffeestampfer beugt einem Aufwirbeln des lockeren Kaffeepulvers vor. Der Tamper passt genau i...

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Aktuelles | Kaffee Wissen

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Tipps von Nana Holthaus-Vehse Deutsche Barista Meisterin SCAE. Nana Holthaus-Vehse(Deutsche Barista Meisterin SCAE) hat am06.09.2010 im ZDF mittagsmagazin einige Tipps und Informationen zu Espresso Mokka und einen schönen Milchschaum gegeben. Http:/ www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/1131520/Kaffeegenuss-mit-Barista#/beitrag/video/1131520/Kaffeegenuss-mit-Barista. Tag des Kaffees 2010. Für alle Kaffee Freunde hier eine übersicht vieler Veranstaltungen am Tag des Kaffees. Aktionen am Tag des Kaffees.

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Impressum | Kaffee Wissen

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Http:/ www.kaffee-wissen.de. Sascha Heilmeier ist bemüht, auf seiner Web-Site stets richtige, aktuelle und vollständige Informationen bereitzustellen und ändert oder ergänzt diese daher bei Bedarf laufend und ohne vorherige Ankündigung. Eine Gewähr oder jegliche Haftung für die Funktion, Aktualität, Richtigkeit, Vollständigkeit der Inhalte kann aber nicht übernommen werden.