ohhcestmignon.blogspot.com
Ohh c'est mignon!: Cukrászkrémek - Vajkrémek
http://ohhcestmignon.blogspot.com/2015/02/cukraszkremek-vajkremek.html
2015 február 6., péntek. Természetesen ezeket a bejegyzéseket is ellátom majd egy közös címkével, hogy könnyebben vissza lehessen őket olvasni, jobb oldalt fogjátok megtalálni őket a 'cukrászkrémek' címszó alatt. A receptek a 'Cukrászati ismeretek' című könyvből vannak, ezért többnyire nagy mennyiségben szerepelnek a hozzávalók, értelemszerűen az arányok megtartásával ez változtatható! A cukorsziruppal készült vajkrémhez egy erős szálpróbáig besűrített cukorszirupot főzünk és ezt adjuk kihűlve, lassan cs...
nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com
Nagycsaládunk kis konyhája: július 2015
http://nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
2015 július 29., szerda. Ez a Nők lapja konyha újságból van,egy kisebb. Kuglóf jön ki ebből az adagból. 22 g puha vaj. 1 citrom reszelt héja. Kb 15 dkg ribizli. A vajat a cukorral tojásokkal habosra keverjük. Belerakjuk a joghurtot citromhéjat,. Majd fokozatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Alaposan kivajazott-lisztezett formába öntjük a masszát,. Megszórjuk ribizlivel kicsit belekeverjük a ribizlit,a tésztába,. Majd 150-160 fokos sütőben kb 40-45 percig sütjük. 2 doboz (250g os) mascarpone.
nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com
Nagycsaládunk kis konyhája: Kefíres-szilvás sütemény
http://nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com/2015/08/kefires-szilvas-sutemeny.html
2015 augusztus 6., csütörtök. Nagyon finom könnyű nyári süti,finom szilvával,de más gyümölccsel is elkészíthető. Kb 70 dkg szilva(a tetejére). A tojásokat ketté választjuk. A cukrot elfelezzük, felét a sárgájához adjuk,. Felét a fehérjéhez teszünk, ezt jó kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig keverjük a másik fele cukorral,. Majd a tészta többi hozzávalóját is hozzáadjuk(kivéve a kakaóport,fahéjat),. Ezt is jól kikeverjük. Utána a fehérjehabot már csak kanállal, óvatosan,. Keresés ebben a blogban.
egyszakacsnaploja.blog.hu
Egy szakács naplója - 2015. 1. hónap
http://egyszakacsnaploja.blog.hu/2015/1
A pokol konyhája I: Petrus. Az utóbbi időben sajnos nem volt időm cikk írásra, és hogy miért, azt ebből a nem épp rendhagyó cikkből megtudjátok: Ausztriát leváltotta London, így a költözés, munkakeresés és ügyintézés minden időmet elvette az írástól. Meg is lett a gyümölcse: Gordon Ramsay egyik…. Szeretsz főzni, érdekel a gasztronómia? Ha többre vágysz az egyszerű receptoldalaknál, maradj itt, és tekints be egy szakács életébe! Történetek a tűzhely mellől, tippek és trükkök egy szabadnapos szakácstól!
egyszakacsnaploja.blog.hu
Amerikai krémes - Egy szakács naplója
http://egyszakacsnaploja.blog.hu/2015/08/05/amerikai_kremes_790
Bolognai spagetti, ami nem is bolognai, és nem is. Egy klasszikus olasz: spenót, ricotta és. Vendégek jönnek, és nem tudod mit süss? Akkor kápráztasd el ezzel az egyszerű és gyors krémes süteménnyel! 7 tojássárgája. 15 ek víz. 1 cs sütőpor. 2 ek kakaó. 7 tojásfehérje. 7-10 ek. cukor ( ízlés szerint a pudingba). 2 cs vaníliás pudingpor. 5 – 6 dl tej. 4 dl habtejszín ( ne felejtsd el előtte betenni a hűtőbe! 1 cs habfixáló. Elkészítés:. A pudingporból és a tejből. Főzzünk sűrű pudingot. Értelmében felhaszn...
nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com
Nagycsaládunk kis konyhája: május 2015
http://nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com/2015_05_01_archive.html
2015 május 31., vasárnap. 2015 május 30., szombat. Gyereknapi rendezvényre készült ez a narancsos túrós süti.Készülhet más formában is,én most a koszorú formát választottam. 5-6 ek narancs leve. 1 db narancs héja reszelve. 15 dkg süteményliszt (sima is jó). Fél cs. vaníliáscukor. Fél citrom reszelt héja. A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét a cukorral habnak felverjük. A másik fele tojáshabot már csak kanállal óvatosan forgassuk bele. Visszatoljuk és 160-170 fokon kb 35-40 percig sütjük. 18 dkg liszt,.
fri-hanna.blogspot.com
fri-hanna: június 2012
http://fri-hanna.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Kreálmányok gyöngyből, üvegből, filcből. Kántor Mária vagyok. Frihanna. Félig Frida, félig Hanna. Ők a kislányaim. :) Mindennapjaimat tekintve elsősorban anyuka vagyok. Ha a hobbimat nézzük, akkor ékszerkészítő, ha a szakmámat, akkor kozmetikus, és ha a diplomámat, akkor tanár. :) És ezt mind egyszerre csinálom. :D Ha van kedved, írj nekem emailt: kantormaria.mail@gmail.com. Meska: egyedi kézműves tárgyak, ajándékok. Keresés ebben a blogban. Frida és a virágos hajcsat. Ki tudja. ;D. CROCHE LILI COM AMOR.
nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com
Nagycsaládunk kis konyhája: Rumos-diós tiramisu
http://nagycsaladunkkiskonyhaja.blogspot.com/2015/07/rumos-dios-tiramisu.html
2015 július 26., vasárnap. 2 doboz (250g os) mascarpone. Cukor (kb 200g) ízlés szerinti mennyiségű. 2 db 3 az egyben kávé. 4-6 evőkanál kakaó (nem tömény kakaópor). 8 ek pirított darált dió. 4 dl tej,. Rum, vagy rumaroma ízlés szerint. Először a langyos tejhez hozzákeverjük a 3 az egyben kávét,majd a rumaromát vagy a rumot, majd félretesszük. A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéhez hozzáadjuk a cukor felét. A mascarponés masszának a felét a babapiskótákra öntjük,. Majd még egy réteg babapiskóta követk...
ohhcestmignon.blogspot.com
Ohh c'est mignon!: A tökéletes piskóta titka
http://ohhcestmignon.blogspot.com/2015/02/a-tokeletes-piskota-titka.html
2015 február 19., csütörtök. A tökéletes piskóta titka. A felvert tészták alapanyagai: tojás, liszt, cukor. Ebből a három összetevőből már lehet egy sima piskótát sütni. Ezen kívül persze tartalmazhatnak egyéb járulékos anyagokat is, mint például kakaóport, vaníliás cukrot, zsiradékot, citromhéjat, vagy különböző olajos magvakat. Persze nagyban számítanak az alapanyagok és azok minősége is, de szerintem a készítés technikája a hangsúlyosabb, ott lehet igazán hibázni. A felvert tésztákat csoportosíthatjuk.
ohhcestmignon.blogspot.com
Ohh c'est mignon!: Birsalmás pite - újratöltve
http://ohhcestmignon.blogspot.com/2015/08/birsalmas-pite-ujratoltve.html
2015 augusztus 17., hétfő. Birsalmás pite - újratöltve. Fél citrom reszelt héja. Fél citrom reszelt héja. Ekkor rakom bele még a fahéjat is, összefőzöm és kész is. Az omlós tésztához a hideg margarint elmorzsolom az átszitált liszttel, majd hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót, a citromhéjat és a tojássárgákat is. Pár mozdulattal összegyúrom a tésztát, cipót formálok belőle, folpackba csomagolom és legalább egy fél órára a hűtőbe teszem pihenni. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
