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Pera pochada al vino tinto, mousse de chocolate amargo by: Vincent Crosaz. En esta ocasión, invitamos al Chef Vincent Crosaz , Chef Ejecutivo Casa Nouvelle, a colaborar en n. 10:36 p. m. Enviar esto por correo electrónico. Receta- Macaron de Plátano con crema de whisky - 5 Características delMacaron Perfecto. Rendimiento : 28 piezas medianas Tiempo de preparación: 1:30hrs Grado de dificultad: Me. 7:00 p. m. Enviar esto por correo electrónico. 2:59 p. m. Enviar esto por correo electrónico. 7:33 p. m.

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Pera pochada al vino tinto, mousse de chocolate amargo by: Vincent Crosaz. En esta ocasión, invitamos al Chef Vincent Crosaz , Chef Ejecutivo Casa Nouvelle, a colaborar en n. 10:36 p. m. Enviar esto por correo electrónico. Receta- Macaron de Plátano con crema de whisky - 5 Características delMacaron Perfecto. Rendimiento : 28 piezas medianas Tiempo de preparación: 1:30hrs Grado de dificultad: Me. 7:00 p. m. Enviar esto por correo electrónico. 2:59 p. m. Enviar esto por correo electrónico. 7:33 p. m.

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Pera pochada al vino tinto, mousse de chocolate amargo by: Vincent Crosaz. En esta ocasión, invitamos al Chef Vincent Crosaz , Chef Ejecutivo Casa Nouvelle, a colaborar en n. 10:36 p. m. Enviar esto por correo electrónico. Receta- Macaron de Plátano con crema de whisky - 5 Características delMacaron Perfecto. Rendimiento : 28 piezas medianas Tiempo de preparación: 1:30hrs Grado de dificultad: Me. 7:00 p. m. Enviar esto por correo electrónico. 2:59 p. m. Enviar esto por correo electrónico. 7:33 p. m.

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Syokorat: septiembre 2014

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160; Les damos la más cordial bienvenida al Blog de Syokorat. En ese blog, podrás encontrar recet. Enviar esto por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Master Class Pasteleria de Vanguardia UTVM. Primero queremos agradecer su asistencia a nuestra Master Class Pastelería de Vanguardia Esta clase es parte de la serie #P. Bombon de caramelo de Maracuya en Gastro - UTXJ. Receta- Macaron de Plátano con crema de whisky - 5 Características delMacaron Perfecto. Ganache de Vainilla ⎮ Syokorat.

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Syokorat: Bienvenidos

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Les damos la más cordial bienvenida al Blog de Syokorat. En ese blog, podrás encontrar recetas, entrevistas a reconocidos chefs pasteleros, noticias, invitaciones a eventos y mucha información del mundo de la pastelería, chocolatería y confitería. 161;Qué lo disfrutes! 191;Que recetas o de que temas te gustaría aprender? Déjanos tu pregusta o comentario. Enviar esto por correo electrónico. Suscribirse a: Comentarios de la entrada (Atom). Master Class Pasteleria de Vanguardia UTVM. Distintas Clasificacion...

3

Syokorat: Pera pochada al vino tinto, mousse de chocolate amargo by: Vincent Crosaz

http://www.syokorat.blogspot.com/2015/03/pera-pochada-al-vino-tinto-mousse-de.html

Pera pochada al vino tinto, mousse de chocolate amargo by: Vincent Crosaz. En esta ocasión, invitamos al Chef. Chef Ejecutivo Casa Nouvelle, a colaborar en nuestro blog; Nos comparte una de sus recetas favoritas. Hoy les compartiré una receta, la cual tenemos en la carta del restaurante. Es un postre fácil de realizar, rico y original. Haremos paso a paso, y los invito a intentarlo en su casa, una “Pera pochada al vino tinto, mousse de chocolate amargo”. Comenzamos con la receta:. 750 ml de vino tinto.

4

Syokorat: Piña Coco Beach

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2 Entremets de 18cm. 2 Hrs mas congelación. Biscocho de coco hidratado con piña colada. Decoraciones de chocolate (opcional). 5pza Claras de huevo. 5pza Yema de huevo. 5 gr fécula de maíz. 1 Realizar un merengue ordinario con claras y azúcar. 2 Agregar las yemas y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. 3 En forma envolvente agregar la harina y la fécula; al final agregar la mantequilla fundida a temperatura ambiente. 6 Congelar para poder manipular al armado. PUNCH DE PIÑA COLADA.

5

Syokorat: -Receta- Macaron de Plátano con crema de whisky - 5 Características delMacaron Perfecto

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Receta- Macaron de Plátano con crema de whisky - 5 Características delMacaron Perfecto. Los Macarons, uno de los productos de la pastelería que más causa problemas a la hora de hacerlos en casa; Pero, ¿cómo los definimos? Es la combinación de un merengue con una carga de polvo de frutos secos (almendra, nueces, avellanas, pistachos, etc). 5 Características del macaron perfecto. Corteza inflada tanto en la tapa como en la base. Pies al terminar cada tapa “como corcholata”. 45g de claras de huevo. Agregar ...

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