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LAKIBEER: Novidade Lakibeer: BranCapim
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16 de junho de 2011. A nossa Witbier - Lakibeer BranCapim ficou pronta. Sabe aquele chá quentinho de capim cidreira que sua vó faz? Que te esquenta no inverno? Pois esqueça ele e venha se refrescar com nossa witbier com um toque especial. A BranCapim trás tons cítricos do lúpulo e da casca de laranja, além do sabor inconfundível do capim cidreira. Refrescante, diferente. Surpreenda-se com essa branquinha. Harmoniza com pratos leves, saladas, molhos agridoces e doces a base de frutas. Teor Alcoolico: 5,5%.
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LAKIBEER: Dezembro 2010
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14 de dezembro de 2010. Piranha Ökör - Kölsh - A primeira Cerveja (parte 3). Domingo, dia 12, foi dia de engarrafar a Piranha Ökör, que já estava maturando a uma semana. Os passos foram simples e em 2 horas tudo havia sido feito, graças a ajuda a minha esposa, Aline ;). Transferindo para o balde com o açucar. A cor está linda. Medi a densidade final e obtive um resultado de 1,015. Com isso estimei o teor alcoolico, ja que tive uma densidade original de 1,055:. OG - OF) * 131 = Percentual Alcoolico. Lakib...
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LAKIBEER: Junho 2011
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16 de junho de 2011. A nossa Witbier - Lakibeer BranCapim ficou pronta. Sabe aquele chá quentinho de capim cidreira que sua vó faz? Que te esquenta no inverno? Pois esqueça ele e venha se refrescar com nossa witbier com um toque especial. A BranCapim trás tons cítricos do lúpulo e da casca de laranja, além do sabor inconfundível do capim cidreira. Refrescante, diferente. Surpreenda-se com essa branquinha. Harmoniza com pratos leves, saladas, molhos agridoces e doces a base de frutas. Teor Alcoolico: 5,5%.
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LAKIBEER: 1º Curso de Cerveja de Panela da Lakibeer Confirmado
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18 de maio de 2011. 1º Curso de Cerveja de Panela da Lakibeer Confirmado. O nosso primeiro Curso de Cerveja de Panela está confirmado. Venha participar dessa brassagem, com direito a chopp e o prazer de colocar a mão na massa, ou melhor, no malte. Temos 20 vagas. Abaixo mais informações:. Horario: das 10:00 às 21:00. Faremos uma breve introdução sobre cultura cervejeira, tipos de cerveja, insumos e processo de produção. Serão brassados 20 litros de cerveja de trigo. Chopp Bamberg Munich Helles.
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LAKIBEER: Fevereiro 2011
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7 de fevereiro de 2011. WeizenMedo - Weissßier - Primeira de trigo. Neste domingo, 06/02 de 2011, finalmente pude fazer a já planejada Weissßier. Tudo saiu muito bem, até a OG que deu cravada a estimada pelo Beertools. Vamos lá à receita. O de sempre para 20L de cerva: 30L de água, 12L para brassagem (sem erros desta vez) e 18L para a lavagem. 1,600 kg de malte Pilsen. 2,500 kg de malte de Trigo. 0,400 kg de malte Carahell. 0,200 kg de malte Melanoidina. 6g de Hallertau Tradition a 30 min. Cor tá me lemb...
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LAKIBEER: Lakibeer à venda na Cervejoteca
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15 de junho de 2011. Lakibeer à venda na Cervejoteca. São Paulo agora possui um novo endereço para os amantes da boa cerveja. A Cervejoteca, do amigo Chef Ronaldo Rossi, é uma loja focada em cervejas de altissima qualidade, dando um foco nunca antes visto na cidade às cervejas nacionais artesanais. Se você gosta de cerveja e de novos sabores, marque presença na Cervejoteca, vai te render bons goles e bons papos com o Ronaldo. Rua Senna Madureira 659, Vila Mariana, São Paulo. Tel: (11) 5084.6047.
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Blog Pão e Cerveja » Jambreiro Wine, uma história… » Arquivo
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Blog Pão e Cerveja. Jambreiro Wine, uma história…. Foto tirada do site Brejas. Com tudo isso, no entanto, devo confessar que me sentia humilhada, a mais burra das degustadoras da bebida até então , porque as Barley Wine me enjoam demais. A doçura intensa e a sensação aguçada do álcool( que muitas vezes me dá a impressão de álcoois superiores) me pareciam sempre um tapa na cara! A visita à CCJ foi recheada de gratas surpresas. LebensKraft na chopeira esperando nossa chegada ( junto comigo estava o esp...
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LAKIBEER: Janeiro 2011
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20 de janeiro de 2011. Já chegaram alguns dos maltes, lupulos e fermentos das proximas 3 levas, comprados com o pessoal d'A Turma, de campinas, faltam os demais maltes e o Saaz que mandei vir da WE e aí teremos uma cerveja de trigo, com maracujá talvez, uma outra leva de Piranha, com algumas pequenas alterações na receita, e para finalizar, uma Oatmeal Stout. Que venham os maltes. vamos começar 2011 :D. Brassado por Laki Beer. Compartilhar com o Pinterest. Links para esta postagem. Um brinde com lakibeer.
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LAKIBEER: Janeiro 2014
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20 de janeiro de 2014. Finalmente, depois de um looooooooooongo hiato, finalmente estou retomando aos poucos as atividades de cervejeiro caseiro. Foram 1 ano e 6 meses focados no trabalho, focados na mudança de casa que me tomaram tempo e me afastaram do homebrew. Agora estou me adaptando à vida em apartamento e tive que adaptar também meu método de produção caseira. Panela de 12 L (nº 24) de aluminio com torneira. Balde de plastico alimenticio de 5,5 L com torneira. Colher de nylon (de cozinha mesmo).
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LAKIBEER: Novembro 2010
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30 de novembro de 2010. Piranha Ökör - Kölsh - A primeira Cerveja (parte 1). A escolha da primeira receita foi escolhida para agradar amigos e parentes que gostam de cerveja boa e também aqueles que ainda estão aprisionados na falta de gosto industrial. O nome exótico foi uma tradução bizarra by Google Translator de "Boi de piranha" para o húngaro, pois sou descendente dessa nacionalidade. Então temos aí: a Piranha Ökör. A receita foi feita em 28/11/2010. Mas vamos ao que interessa:. Perdi alguns instant...
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