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Le temps en cuisine – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Le temps en cuisine. Laisser le temps au temps. Crédit photo : S. Suraniti, harengs fumés (Fumoir d’Antan, Îles de la Madeleine). Le temps de la cuisine nécessité est un temps compté, compressé, stressant, contraignant. C’est celui de la cuisine domestique quotidienne, mais aussi celui de la restauration (les. La vie nocturne), voici venu celui du. Le repas nocturne). La possibilité de manger, en tout te...
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Il faut dézoner la langue! – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Il faut dézoner la langue! Crédit photo : S. Suraniti. Il serait temps de mettre à jour certains contenus! Il m’arrive encore de croiser ce type de schémas…. Bref, chacun a sa propre cartographie sensorielle. Et si par malheur, on ne capte plus (je pense notamment à des troubles vraiment handicapants comme la dysgueusie ou l’agueusie), il reste la langue… électronique! POUR LAPER PLUS LOIN. Montréal 140 déco...
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Vélo gourmand, la saison est ouverte! – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Vélo gourmand, la saison est ouverte! Ceux qui me connaissent savent que le vélo et moi, c’est une grande histoire d’amour. Depuis des pfiou… années et des années. Et de transport urbain. Je ne suis pas du style à porter un cuissard à bretelles avec un système à pipette d’eau intégré en cas de déshydratation trop intense (à moins de mettre une bière artisanale dedans). Montréal 140 découvertes gourmandes.
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Montréal 140 découvertes gourmandes : le temps d’une petite mise à jour (1) – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Montréal 140 découvertes gourmandes : le temps d’une petite mise à jour (1). C’est plus fort que moi. Je ne peux pas laisser mes lecteurs dans l’ignorance des quelques microséismes qui ébranlent certaines de mes adresses. Oh pas grand’chose, je vous rassure! Ne sert plus de brunchs. Sur la même rue, plus à l’ouest, précipitez-vous à L’Entre-Pots. Au 1995, rue Masson. Page 183 Les Satay Brothers. Qu’ils ont é...
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S’abonner – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Abonnez-vous pour être informé(e) de la publication d’un nouveau billet. Le temps en cuisine. Montréal 140 découvertes gourmandes : le temps d’une petite mise à jour (2). Il faut dézoner la langue! Dans Les deux guides Mixeur 2012. Dans La Tranchefile : la reliure au menu. Dans LE dossier de la rentrée…. S’abonner au blogue. Abonnez-vous pour être informé(e) de la publication d’un nouveau billet.
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Montréal 140 découvertes gourmandes : le temps d’une petite mise à jour (2) – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Montréal 140 découvertes gourmandes : le temps d’une petite mise à jour (2). L’été montréalais. Ses terrasses, ses balado-vélos, ses assiettes qui s’allègent… et un deuxième volet mise à jour de mon guide ( le premier est ici. Page 24 Café Falco. Page 58 Parce que leurs assiettes sont toujours impeccables (j’aime le boudin noir et le chef aussi alors forcément, ses assiettes et moi on s’entend vraiment bien)...
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La bédé agroalimentaire – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. La Guerre des OGM. De Michaël Le Galli (scénario) et Mike (dessin) paru chez Delcourt en 2009. Après avoir été mangaesque, vinicole, invitée dans les cuisines d’un grand chef la bande dessinée culinaire s’attaque à des sujets agroalimentaires sérieux sous la forme de reportages ou documentaires sérieux! Le monde peut-il nourrir le monde. IRD Éd., 2006). En France, depuis son premier numéro en 2013, La Revue ...
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À propos – Sophie Suraniti
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Montréal 140 découvertes gourmandes. Du beurre et des idées. 100 boutiques gourmandes à Montréal. Journaliste culinaire, auteure de Montréal 140 découvertes gourmandes : guide thématique pour croquer la ville. N’hésitez pas à me contacter. Le temps en cuisine. Montréal 140 découvertes gourmandes : le temps d’une petite mise à jour (2). Il faut dézoner la langue! Dans Les deux guides Mixeur 2012. Dans La Tranchefile : la reliure au menu. Dans LE dossier de la rentrée…. S’abonner au blogue.
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