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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR. Professor de gastronomia há sete anos. Docente do IFSC. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos. EPICURIOUS - receitas, cardápios, artigos, etc. Asse as ce...

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thiagogastronomia: Minha versão do espaguete à carbonara

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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thiagogastronomia: Cozinha tailandesa

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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thiagogastronomia: Lula com risotto de pecorino

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thiagogastronomia: Manjar de coco

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5

thiagogastronomia: HABILIDADES BÁSICAS DE COZINHA

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THIAGO GASPAR PHOTO BRAZIL. Quinta-feira, 9 de julho de 2009. Fotos de Marília Camelo. Thiago Gaspar e Kiko Silva fotojornalistas no estádio Castelão. Thiago Gaspar fotografando jogo de futebol no Castelão. Thiago Gaspar dos Santos. Protesto do MST na Secretaria do Desenvolvimento Agrário. Durante protesto do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem-Terra (MST), jovem faz acrobacia em frente a Secretaria do Desenvolvimento Agrário, em Fortaleza. Thiago Gaspar dos Santos. Quinta-feira, 11 de dezembro de 2008.

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