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TRIVIAL (OU NEM TANTO)

Quinta-feira, 6 de janeiro de 2011. Leo de cozinha nova. Galera, o Trivial ou Nem Tanto esteve parado em 2010. Foi um período de mudanças, de poucos posts. Digo adeus ao blog e agradeço tudo que ele me proporcionou. Mas não vou sumir. Apenas passo a servir em outra cozinha. Obrigado de coração a todos que acompanharam e curtiram cada momento. Continuem visitando aqui, se desejarem, ou dêem uma passadinha para conferir meu projeto solo. A partir de agora, nos vemos no Leo Trivial. 1 gema de ovo. 1 taça de...

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Quinta-feira, 6 de janeiro de 2011. Leo de cozinha nova. Galera, o Trivial ou Nem Tanto esteve parado em 2010. Foi um período de mudanças, de poucos posts. Digo adeus ao blog e agradeço tudo que ele me proporcionou. Mas não vou sumir. Apenas passo a servir em outra cozinha. Obrigado de coração a todos que acompanharam e curtiram cada momento. Continuem visitando aqui, se desejarem, ou dêem uma passadinha para conferir meu projeto solo. A partir de agora, nos vemos no Leo Trivial. 1 gema de ovo. 1 taça de...

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TRIVIAL (OU NEM TANTO): Geléia de Tomate da Bia

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Quinta-feira, 10 de dezembro de 2009. Geléia de Tomate da Bia. Todo mundo que frequenta o blog já sabe dos nossos jantares em casa. O projeto Trivial Entre Amigos. Já tem adeptos (amigos que se dizem coringas - vagou, eles querem vir) e uma já considerável fila de pretendentes (gente, vamos tentar mesmo receber todos em breve). Eu comeria um balde.". Posso ficar só na geléia? Não acredito que é de tomate.". Geléia de tomate da Bia. 1 kg de tomates sem pele e sem sementes. 1/2 kg de açúcar. Suco de 1 limão.

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TRIVIAL (OU NEM TANTO): Enfim, de volta. "Carpacho de carne de sol com pesto de coentro"

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Segunda-feira, 21 de junho de 2010. Enfim, de volta. "Carpacho de carne de sol com pesto de coentro". Bom, há muito tempo eu não apareço por aqui. Mas estou de volta e, se tudo der certo, pra ficar. Eu fiz em 2 processos. Uma parte no sol, outra na geladeira. O sol é importante porque dá um certo "defumado", característico da carne de sol nordestina. No Mocotó, eles fazem com coxão duro, mas depois cozinham no vácuo. Uma carne mais macia para o processo caseiro é mais recomendável. Geralmente eu ...Levei...

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TRIVIAL (OU NEM TANTO): Trivial Entre Amigos de Verão - Especial Fortaleza

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Sábado, 23 de janeiro de 2010. Trivial Entre Amigos de Verão - Especial Fortaleza. Acho que este é o post mais longo do blog. Por isso mesmo estamos colocando primeiro as fotos, pra você que só gosta de ler as figurinhas. heheh. Depois vêm os textos sobre uma das noites mais emocionantes pra gente. Cozinhar "em casa" é a melhor coisa do mundo, mesmo que não seja dentro da nossa moradia. Este é um relato feliz de um jantar feito com amor para 26 bons amigos. Aproveite . Amigos por todos os lados. Ficamos ...

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TRIVIAL (OU NEM TANTO): Polenta cremosa com mascarpone, ragu de cogumelos e mini rúcula.

http://trivialounemtanto.blogspot.com/2010/09/polenta-cremosa-ragu-de-cogumelos-e.html

Quinta-feira, 9 de setembro de 2010. Polenta cremosa com mascarpone, ragu de cogumelos e mini rúcula. Chame os mais chegados, abra uma boa garrafa de tinto italiano e divirta-se. 250 g de polenta italiana. 1 litro e meio de caldo caseiro (carne, frango ou legumes). 2 colheres de de manteiga gelada. 100 g de queijo mascarpone. 100g de queijo parmesão ralado. 300g de shitake fresco cortado em tiras. 1 dente de alho picado. 1 colher de sopa de manteiga sem sal. 1 taça de um bom vinho tinto seco. Aleluia&#46...

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TRIVIAL (OU NEM TANTO): Leo de cozinha nova.

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Quinta-feira, 6 de janeiro de 2011. Leo de cozinha nova. Galera, o Trivial ou Nem Tanto esteve parado em 2010. Foi um período de mudanças, de poucos posts. Digo adeus ao blog e agradeço tudo que ele me proporcionou. Mas não vou sumir. Apenas passo a servir em outra cozinha. Obrigado de coração a todos que acompanharam e curtiram cada momento. Continuem visitando aqui, se desejarem, ou dêem uma passadinha para conferir meu projeto solo. A partir de agora, nos vemos no Leo Trivial. Joel de Sousa Carvalho.

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Lingualguma: Julho 2009

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Só a tua na minha. Papel de enrolar prego. Trivial ou nem tanto. Dicas - ensinamentos do mundo - coisinhas. No toca-fitas do meu carro. Phyna, eu diria. Sexta-feira, 24 de julho de 2009. Preciso dizer alguma coisa? Em trânsito ou A chuva que lança a areia do Saara sobre os automóveis de Roma. Visualizar meu perfil completo. Phyna, eu diria.

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Vou dar de mamar: A Melhor parte de um dia

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Vou dar de mamar. As experiências de uma mãe de primeira que quer tentar fazer tudo certo, mas sempre faz o que o coração manda. Domingo, 19 de outubro de 2008. A Melhor parte de um dia. Acordar as 6:30 da manhã com um sorriso de alegria. Mamar com os olhinhos fechados. Brincar na cama de emitir sons e expressões. Dormir entre o papai e a mamãe e muitas vezes na mesma posição que eles. Acordar de novo com mais um sorriso de ternura. Virar, virar e virar até encontrar a melhor posição. Minha lista de blogs.

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Cozinha com Sotaque: Maio 2010

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Terça-feira, 11 de maio de 2010. Creme de abóbora com alho poró, carne seca e parmesão. Esse creme tem tudo a ver com o friozinho que tem feito nos últimos dias. Gostoso de fazer e de comer. 1 abóbora cabutiá média (aquela da casca grossa verde escura, bem laranja por dentro! 300g de carne seca dessalgada e picadinha. 1 colher de sopa de manteiga. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora. Lave e pique o talo do alho poró, até bem perto das folhas. Depois de processada a abóbora, aqueça o refogado de ...

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Cozinha com Sotaque: Janeiro 2010

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Quarta-feira, 13 de janeiro de 2010. Todos notaram nosso sumiço além da conta! Eu fiz uma viagem dos sonhos, passando por alguns pontos importantes da América Latina. Caprichei no portunhol e estou até agora com a palavra "rocoto relleno" martelando na cabeça. Apesar de eu não tê-lo provado. O importante é que viajar muda as pessoas e quase sempre para melhor. Afinal, o chef mais importante do Perú e um dos mais conhecidos no Mundo merece! Essa primeira postagem não é receita de nada! Essa sopa da foto e...

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Cozinha com Sotaque: Janeiro 2011

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Sexta-feira, 21 de janeiro de 2011. O tempo e as panelas. Quanto mais sem tempo eu fico, mais é sinal de que ando ocupada e, naturalmente, cansada. Tenho saudades de cozinhar, de inventar moda, de pirar em entrada, prato principal e sobremesa! Tenho visto bastante coisa boa, o pouco que tenho cozinhado tenho tentado fotografar. Acho que mesmo distante da minha "cozinha com sotaque", sempre que estou me deliciando à beira do fogão, meus pensamentos acontecem em forma de postagem. Links para esta postagem.

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Vou dar de mamar: Janeiro 2009

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Vou dar de mamar. As experiências de uma mãe de primeira que quer tentar fazer tudo certo, mas sempre faz o que o coração manda. Domingo, 11 de janeiro de 2009. Fomos para taiba. Ela adorou. Brincou, se divertiu, chorou, gritou, sorriu, dormiu, não dormiu, riu. E nós, observamos e sentimos seu jeito, seu cheiro. Tudo muito gostoso, maravilhoso. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. TRIVIAL (OU NEM TANTO). Playing Games in São Paulo. DIVAGARIM - UOL Blog.

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Vou dar de mamar: Setembro 2007

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Vou dar de mamar. As experiências de uma mãe de primeira que quer tentar fazer tudo certo, mas sempre faz o que o coração manda. Quarta-feira, 5 de setembro de 2007. Porque escrever algo sobre alguém ou alguma coisa na vida. A questão é aonde estamos e o que queremos. Eu não sei o que quero, sinceramente não sei. Mas sei que quero e muito. Quero muito todas as emoções, sentimentos que possamos sentir. Escuto um cd novo: Orquestra Imperial. Música: "Quem feriu meu coração, fui eu, mais ninguém".

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Aprendizes de Chef: Esfiha Árabe

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Terça-feira, 27 de maio de 2008. Eu amo esfihas. E na minha eterna busca pela esfiha perfeita, curiosamente, nunca tinha tentado fazê-las eu mesma. Então aproveitei o feriadão para experimentar a receita de uma amiga da minha mãe, que por muitos anos foi dona de uma cantina em uma escola. E tô pra dizer que, apesar de ela ser decendente de japoneses, a esfiha da Tia Alice é uma das melhores que já comi. Para saber se a massa já foi sovada o suficiente: a massa deve estar lisa. aperte com um dedo e ve...

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No Blog do Tim Não!: Outubro 2010

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Quarta-feira, 27 de outubro de 2010. 35 - O MELHOR DE UM RELACIONAMENTO. Cá estou eu sentado na frente do computador tentando iniciar esse texto de uma maneira bacana. É sempre assim comigo, eu sempre tento começar o texto com uma frase de efeito ou algo do tipo, aquele lance "pra prender o leitor logo de cara", mas foda-se, não consigo, sempre começo de maneira simples e até meio cliché, mas se isso me faz seguir adiante, tá valendo. Eu nunca tive muitos relacionamentos. Links para esta postagem.

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