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Proposta | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. La curiosità e la passione mi fanno quotidianamente percorrere due aspetti principali della mia professione. La cucina e la formazione. Le esperienze professionali vissute negli anni mi permettono di avere competenze tecnico/operative, gestionali ed organizzative sia nell’impresa ristorativa medio-piccola che nelle realtà di grande produzione quali mense ospedaliere o centri di cottura. L’esperienza universitaria unita al mio desiderio di comunicare mi permettono di proporre, organiz...
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LA CUCINA EBRAICA DI LOREDANA LEGHZIEL | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. LA CUCINA EBRAICA DI LOREDANA LEGHZIEL. Pubblicato il marzo 9, 2015. Con questa serata prende avvio, alla scuola di cucina di Magazzino Alimentare, un percorso che si propone di avvicinare alcune delle più diffuse cucine del mondo nella convinzione che conoscere la cucina di un popolo e condividerne il cibo sia un potentissimo strumento di comprensione e di tolleranza reciproca. Loredana, così si presenta, ha chiarito sin dall’inizio che la serata era dedicata alla cucina ebraica legata ...
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CONSIGLI PER UN PESCE AZZURRO BUONO DA MANGIARE MA ANCHE COMODO DA CUCINARE | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. CONSIGLI PER UN PESCE AZZURRO BUONO DA MANGIARE MA ANCHE COMODO DA CUCINARE. Pubblicato il marzo 10, 2015. In secondo luogo, quando si acquista il pesce al supermercato deve essere l’ultimo prodotto messo nel carrello poichè la gradazione deve essere sempre molto bassa, se si può meglio utilizzare borse termiche per mantenere la temperatura sempre intorno ai 1/ 2 gradi. Con queste piccole accortezze il pesce non diventerà solo buono da mangiare ma anche comodo da cucinare. IL BENESSERE I...
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Contatti | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. VIA VILLA MATTINA 71/O. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:. L'indirizzo non verrà pubblicato). Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. ( Chiudi sessione. Stai commentando usando il tuo account Twitter. ( Chiudi sessione. Stai commentando usando il tuo account Facebook. ( Chiudi sessione. Stai commentando usando il tuo account Google . ( Chiudi sessione.
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LA RICCHEZZA DEL LAGO | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. LA RICCHEZZA DEL LAGO. Pubblicato il aprile 10, 2015. La ricchezza del lago. Il ciclo vitale del lago di Garda si arricchisce ogni anno di nuove vite. Sono i milioni di avannotti provenienti dall’incubatoio della Provincia di Brescia, sito in Desenzano del Garda. Ma allora il coregone non è un pesce del lago? Chiede un alunno meravigliato. L’origine del pesce la si deve ai laghi svizzeri e francesi e la presenza nel nostro lago dall’inserimento avvenuto nei primi anni del ‘900. -. Utiliz...
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10 ANNI DI PASSIONE | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. 10 ANNI DI PASSIONE. Pubblicato il marzo 31, 2015. Nel loro percorso li guido a comprendere che sotto le loro mani un ingrediente si trasforma nella consistenza, nell’aspetto, nell’aroma. IL BENESSERE IN CUCINA: L’OBIETTIVO DEL CORSO CUCINA E SALUTE. LA RICCHEZZA DEL LAGO →. Http:/ www.chsgroup.it/. Http:/ www.ubikmauriziolodi.it. ABILI IN CUCINA COME NELLO SPORT. Febbraio 13, 2016. LA CUCINA: UN GIOCO CHE DURA TUTTA LA VITA! Febbraio 13, 2016. Febbraio 13, 2016. Dicembre 13, 2015.
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Blog – نگاتیو استودیو
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Fashion & Beauty. 2015: A Lyric For the Wall. 2010: Something Like Sleep. جملاتی که در عکاسی هرگز به کار نبریم. عکس سیاه و سفید رو ترجیح میدهم. یک دوربین جدید (نیکون یا کانن) گرفتم که عکس های فوق العاده ای میگیره. هیچ وقت به مدل تون نگید حالا یه ژستی بگیر. روز خوبیه دنبال یکی میگردم واسه عکاسی. عکس های من خوب نمیشن چون خوش شانس نیستم که اون لحظه مناسب برسم. عکاسی کردن از مدل های حرفه ای خیلی راحته اما ما که تو ایران متاسفانه مدل حرفه ای نداریم. بعدا توی فتوشاپ درستش میکنیم. March 25, 2016. جان مالوف بعد ...
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– IL NUOVO GELATO E’ SALATO – | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. 8211; IL NUOVO GELATO E’ SALATO –. Pubblicato il gennaio 31, 2014. Intervista di D – La Repubblica al nostro chef Marco Martinelli. Tema? Il gelato salato, specialità che gli è valsa un premio speciale alla coppa del mondo della gelateria al Sigep di Rimini. Scuola dei mestieri del gusto dal 1996 e sede di oltre 300 corsi l’anno, si sono svolti gli allenamenti di mesi e mesi della squadra italiana, così composta: Stefano Biasini (capitano-gelatiere), Massimo Carnio (pasticcere), Ma...
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BENESSERE ALIMENTARE E CUCINA PER LA PREVENZIONE | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. BENESSERE ALIMENTARE E CUCINA PER LA PREVENZIONE. Pubblicato il marzo 10, 2015. Magazzino Alimentare ha accolto con grande entusiasmo l’invito di ESA, Educazione Salute Attiva, ad aderire al mese internazionale della prevenzione del tumore al seno, organizzando nella serata del 28 ottobre un incontro sul BENESSERE ALIMENTARE E CUCINA PER LA PREVENZIONE. Http:/ www.esa-salutedonna.org. Mentre per la parte più operativa legata alla cucina sono intervenuti la Dott.ssa Barbara Zanini, ca...
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CAMPIONI D’ENTREE ALLA COPPA DEL MONDO DEL GELATO 2014 | MARCO MARTINELLI
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C H E Formatore. CAMPIONI D’ENTREE ALLA COPPA DEL MONDO DEL GELATO 2014. Pubblicato il febbraio 3, 2014. Ecco l’entrée campione del mondoun grande lavoro di squadra! Un team dove ognuno col suo apporto ha contribuito a raggiungere questo prestigioso risultato. IL FIORIRE DEI SAPORI. Botanico il primo e cristallografo il secondo, osservarono che in alcune piante le foglie ed i petali si dispongono secondo una spirale. N 1 ZUPPA DI GRANA PADANO CON GELATO AL PEPERONE E ROSMARINO. 8211; aglio 10 g. ACQUA DI...
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