valbylille.dk

lykkesmad.blogspot.com

LykkesMad: Marinerede koteletter m. lynstegte grøntsager

http://lykkesmad.blogspot.com/2013/06/marinerede-koteletter-m-lynstegte.html

Marinerede koteletter m. lynstegte grøntsager. Svinekoteletter marineret i ingefær og hvidløg m.m. Serveret med blandede lynstegte grøntsager. Rør en marinade med revet ingefær, hakket hvidløg, soya, olivenolie, honning el. sirup, citronsaft, paprika, oregano el. basilikum (hvad man nu har), et par knsp salt, og friskkværnet peber. Saften fra 1/2 citron. 1 spsk honning el. mørk sirup. 1 tsk paprika og oregano. 2-3 knsp salt og peber. 1 spsk revet ingefær. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom).

lykkesmad.blogspot.com

LykkesMad: Hurtig jordbærkompot

http://lykkesmad.blogspot.com/2013/06/hurtig-jordbrkompot.html

Jordbærkompot tilberedt på under 10 minutter - server som dessert, som marmelade til brød el. i bagværk. Skyl jordbærrene, fjern stilken og skær i halve, hvis nogle af dem er store. Kom i gryde med en lille smule vand, sukker og vanille. Kog det op, og lad i ca. fem minutter. Jævn med lidt maizena rørt op i vand, og lad det koge et minuts tid til det tykner. Normalt moser/blender jeg det hele lidt, men havde lyst til en lidt mere grov version denne gang. 500 gr. jordbær. Ca 2 spsk sukker (efter smag).

lykkesmad.blogspot.com

LykkesMad: Peach melba dessert

http://lykkesmad.blogspot.com/2015/08/peach-melba-dessert.html

En klassisk dessert med syltede ferskner og hindbær - normalt serveres den med vanilleis og mandelflager på toppen. Jeg brugte nektariner, for det havde jeg liggende, og toppede med cremefraiche. Opskriften fandt jeg i et ældre nummer af Hjemmets Mad. Brugte frosne økologiske hindbær til hindbær kompotten, ellers bruges friske. 3-4 modne ferskner (el. nektariner). 1 pose frosne hindbær. Cremefraiche, is el flødeskum som tilbehør. Halver dem og fjern stenen. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom).

lykkesmad.blogspot.com

LykkesMad: Fladbrød m. tun, rejer og salat

http://lykkesmad.blogspot.com/2015/08/fladbrd-m-tun-rejer-og-salat.html

Fladbrød m. tun, rejer og salat. Frisk frokost ret, eller en nem portion aftensmad hvor man f.eks. stiller alt på bordet og samler det selv. Brødene bliver tilberedt på panden og er meget lette at gå til - lav evt. dobbelt portion efter behov, de kan sagtens fryses ned. De blev denne gang fyldt med tun og rejer, samt en simpel salat og dild dressing. Fladbrød (4 stk. til en ml. stor pande):. 2 1/2 dl lunt vand. 1 tsk salt og sukker. Ca 5-6 dl mel. Fyld til 2 pers.:. 1 ds tun i vand, drænet. Lun brødene i...

lykkesmad.blogspot.com

LykkesMad: Croissant m. rejesalat

http://lykkesmad.blogspot.com/2013/12/croissant-m-rejesalat.html

Croissant m. rejesalat. En dejlig klassiker fra 90'erne, som er gået lidt i glemmebogen. Lavede retten dengang, hvor jeg skiftede mellem fyld af hj.lavet hønsesalat el. rejesalat. Da jeg så der var tilbud i 7eleven, to croissanter for ti kroner (og de er gode), vidste jeg godt hvad jeg havde lyst til. Det smager skønt, og er god som en lille forret til gæsterne. Rejesalat (2-3 pers.):. 125 gr. kutter rejer. 4 spsk ymer (A-38). 3-4 spsk god mayonnaise (efter smag). 1 lille revet hvidløgsfed. Entrecote m&#...

mariasmad.blogspot.com

Marias Madside: Hyldeblomstsaft

http://mariasmad.blogspot.com/2015/06/hyldeblomstsaft.html

En samling af mine madopskrifter. Søndag den 28. juni 2015. Noget af det, der hos os, markerer sommerens komme er de udsprungne hyldeblomstskærme og dermed produktion af hyldeblomstsaft. De seneste par år, har det været min søn Victor og jeg, som har været på tur efter blomsterskærme og efterfølgende produktion af saften hjemme. Det er nu ret hyggeligt og han går meget op i det. Det er altid denne opskrift, jeg bruger. Den giver ca. 2 liter koncentrat. 25-30 hyldeblomstskærme (helst store). Ja, de hænger...

sarasmadunivers.blogspot.com

Saras madunivers: Brombærtrifli med skyrflødecreme og sprøde honningristede havreflager.

http://sarasmadunivers.blogspot.com/2015/07/brombrtrifli-med-skyrfldecreme-og-sprde.html

Jeg er passioneret madnørd og elsker at lave alverdens mad og bage brød og kager. Det er mad med stor kærlighed og glæde- men også med fokus på sundhed og udnyttelse af de ingredienser jeg har. Jeg bruger timevis i køkkenet og nyder at afprøve opskrifter og få nye smagsindtryk. Håber også du kan finde inspiration her på siden! Du er velkommen til at kontakte med mig på:sbh3008"snabela"gmail.com Hvis du kan lide min blog vil det glæde mig at se dig som "fast læser". Kort om mig :-). Vis hele min profil.

lykkesmad.blogspot.com

LykkesMad: Oksegryde de luxe m. bagt persille-kartoffelmos

http://lykkesmad.blogspot.com/2015/07/oksegryde-de-luxe-m-bagt-persille.html

Oksegryde de luxe m. bagt persille-kartoffelmos. Gryderet hvor den har fået alt hvad den kunne rumme af gode ting, for ekstra kraftfuld smag - serveret med en dejlig luftig kartoffelmos lavet på bagte kartofler m.m. Lavede en stor portion, for den smager altid allerbedst på anden dagen. I og med min søn kun havde én stor gryde, bagte jeg kartoflerne til mosen i ovnen - og moste den let så den stadig var luftig, med et par gode klatter smør, hakket persille og salt og peber. Smør og olie til stegning.

smagpaamaden.dk

Godmorgen Greenie med smag af sommer

http://smagpaamaden.dk/godmorgen-greenie

Mig & min madblog. Godmorgen Greenie med smag af sommer (… og lidt om stilhed). Sommeren har endelig ramt Danmark. Jeg er et rigtig sommermenneske og elsker sol og varme, men da termometeret nåede over de 30 grader i weekenden, må jeg indrømme at selv jeg fik nok. Der blev kæmpet i det lille hjem, gulvviften blev hentet ned fra loftet og vi kæmpede os gennem varmen med masser af is og kolde drikke (herunder store mængder iskaffe. Ved I dog at jeg bestemt ikke har ligget på den lade side. Kan erstattes af...