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Vinhos da Província: Teor de açúcar e Chaptalização
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A CUP OF TEA (tertúlias enofílicas das alterosas). Sexta-feira, 14 de dezembro de 2012. Teor de açúcar e Chaptalização. Oje falaremos de um processo auxiliar na feitura do vinho: a chaptalização. Esse processo foi desenvolvido pelo químico francês Jean Antoine Chaptal,. Brix = 220 x (SG - 1) 1.6. Fato é que essa questão do açúcar é altamente controlada em vários países, sendo que em alguns é até proibida sua adição ao mosto. Mas como estamos falando de processos artesanais, podemos ter um pouco mais ...
Lácrima Vitis: As cores do vinho
http://lacrimavitis.blogspot.com/2009/05/as-cores-do-vinho.html
Domingo, 17 de maio de 2009. As cores do vinho. Vinhos podem apresentar 84 cores diferentes, distribuídas entre: brancos, espumantes, rosés e tintos. Assinar: Postar comentários (Atom). Quando se corta um galho da videira escorre a seiva que é chamada de. Este blog não tem qualquer pretensão. Não sou enóloga, nem sommelière, não vendo vinho e tentarei não ser uma "enochata". Gosto de vinho apenas. Se você também é um amante de Bacco e quer compartilhar suas experiências, vamos conversar. Do nariz à boca.
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Vinhos da Província: Novembro 2012
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A CUP OF TEA (tertúlias enofílicas das alterosas). Sexta-feira, 30 de novembro de 2012. Utilização desses sais tem as seguintes funções:. Eles são anti-oxidantes, isto é, eles interagem com elementos e produtos oxidativos presentes no vinho, essencialmente cortando seus efeitos ou ao menos, diminuindo seus impactos. Compartilhar com o Pinterest. Segunda-feira, 5 de novembro de 2012. Em, vinho é um alimento. E como tal, deve ser tratado com todo o cuidado durante o seu processo de feitura. Esse cu...Impez...
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Vinhos da Província: Dezembro 2012
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A CUP OF TEA (tertúlias enofílicas das alterosas). Sexta-feira, 14 de dezembro de 2012. Teor de açúcar e Chaptalização. Oje falaremos de um processo auxiliar na feitura do vinho: a chaptalização. Esse processo foi desenvolvido pelo químico francês Jean Antoine Chaptal,. Brix = 220 x (SG - 1) 1.6. Fato é que essa questão do açúcar é altamente controlada em vários países, sendo que em alguns é até proibida sua adição ao mosto. Mas como estamos falando de processos artesanais, podemos ter um pouco mais ...
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Vinhos da Província: Setembro 2012
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A CUP OF TEA (tertúlias enofílicas das alterosas). Domingo, 30 de setembro de 2012. O que é uma uva boa para vinho? Lá a todos,. E a vitis labrusca. Em ambas as espécies, há o que chamamos de uvas viníferas e uvas de mesa. Estes últimos termos são designações apenas funcionais: uvas para serem utilizadas na fabricação de vinhos e uvas para consumo doméstico, in natura. Sendo mais ogro: quanto a funcionalidade, há uvas de beber e uvas de comer. Pronto! S variedades mais comuns da vitis vinifera. São: Conc...
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Vinhos da Província: Outubro 2012
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A CUP OF TEA (tertúlias enofílicas das alterosas). Quarta-feira, 10 de outubro de 2012. Visão geral do processo. Em, dito isto, passemos a uma visão geral do processo de feitura do vinho. Vou me concentrar no processo que envolve a elaboração de vinho tinto seco, que é mais simples e menos trabalhoso de ser feito. Antes, um parênteses: os vinhos são classificados de diversas formas. 1) Tintos — feitos de uvas tintas, de coloração vermelho/roxo;. Inda temos as categorias seco, meio seco (demi-sec) e suave...
Lácrima Vitis: Vinhos da África do Sul
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Terça-feira, 9 de março de 2010. Vinhos da África do Sul. Sei que este blog está largado às traças, mas não é porque o meu amor pelos vinhos tenha diminuído. Ao contrário. É que as urgências da vida tem me deixado longe de casa e, consequentemente, longe dos vinhos e o tempo tem se tornado escasso para escrever. Bom, mas quero dizer rapidamente que os últimos bons vinhos que degustamos eram vinhos da África do Sul. Two Oceans - Shiraz - 2008. Nederburg - Cabernet Sauvignon e Shiraz - 2006. Do nariz à boca.
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Dissabte, 15 agost 2015. Associació de Viticultors del Penedès. C/Pau Benach, 9. 08720 Vilafranca del Penedès. Tel 93.817.10.16. Fax 93.890.42.91. Es protegeix aquesta adreça electrònica contra correu brossa. Necessiteu el JavaScript habilitat per veure-la. Heu oblidat la contrasenya? Heu oblidat el nom d'usuari? Només volem viure dignament de la nostra terra. Us fem ressò de diverses qüestions que creiem poden ser del vostre interès. Vergonya i indignació pels preus del raïm. Els membres de la Comissió ...
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29 de Abril de 2016. PCTA - Parque de Ciência e Tecnologia do Alentejo. Rua Luís Adelino Fonseca, Lote 1A 7005-841 Évora. 2016 Powered by agriciencia.
Central Otago Viticulture - Grape Brokerage - Vineyard Contracting - Wine Management » Viticultura
Viticultura Central Otago brokerage was established in 2010. It was the first specific viticultural brokerage set up within Central Otago. Owned and operated by Jason Thomson and Timbo Deaker, both Viticulturist, combine to have over 30 years experience in the local wine industry. Viticultura provides a comprehensive vineyard management service to our clients throughout Central Otago. Our full management service puts the vineyard owners minds at ease by taking complete responsibility for all aspects ...
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Viticultura Ecológica
Bitácora sobre Viticultura ecológica. Publicaciones, legislación e investigación. Jueves, 27 de noviembre de 2014. El análisis de ciclo de vida y el viñedo ecológico. En los últimos años se han desarrollado un conjunto de técnicas que se engloban en los denominados Análisis de Ciclo de Vida (ACV) que pretende evaluar los impactos ambientales de un producto. En esa línea ya comentamos al inicio de este blog la tendencia de "cero emisiones", "carbono neutro" y otras estrategias ambientales y comerciales.
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Valoare, istorie,tradiție împreună e-cultura!
Valoare, istorie,tradiție împreună e-cultura! 2012 augusztus 22., szerda. 2012 augusztus 17., péntek. Pagini din miistografia realizată prin proiect. 2012 augusztus 13., hétfő. Seminar tematic la Diosig. Cursuri TIC gratuite în Diosig și Recaș. Cursuri TIC au fost organizate in cele 2 comunități partenere și 40 de persoane au fost calificate în cadrul proiectului. Imagini de la curs din Diosig :. 2012 augusztus 10., péntek. Schimb de experienta la Recas. Unde au prezentat fluxul tehnologic a vinului de u...
