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Cozinha Verde: Croquete de Arroz
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2 xícaras (chá) de arroz cozido. 1/2 xícara (chá) de ricota caseira amassada (opcional). Farinha de trigo para dar liga. 1 colher (sopa) de manteiga derretida. Curry, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes, em seguida, forme bolinhos, passando-os em farinha de rosca. Frite em óleo bem quente, até que fiquem dourados. Pode-se assá-los em vez de fritar; salpique com azeite ou com manteiga antes de levar ao forno. Retirado de: Comida com Consciência; Editora Brahma Kumaris.
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Cozinha Verde: "Manteiga" saudável de ervas feita com azeite
http://cozinhaverde.blogspot.com/2012/03/manteiga-saudavel-de-ervas-feita-com.html
Manteiga" saudável de ervas feita com azeite. Um grande problema que os novos veganos enfrentam é a falta do que passar no pão de manhã. Pois bem, eis uma excelente e saudável opção: a “manteiga” de ervas, indicada pela nutricionista Carol Morais, de Goiânia-GO. Azeite extra virgem (máximo de 0,5% de acidez). Pitada de sal (opcional). Tem o vídeo da consistência da manteiga, na página deles). You can leave a response. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo.
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Cozinha Verde: Coxinha vegetariana ou de PTS
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Coxinha vegetariana ou de PTS. 2 xícaras de PTS grande, seco (claro, sem caramelo). 1/2 de maçã bem cortadinha, pode ser com a casca. 1/2 colher (sopa) de assafétida (tempero indiano). 2 colheres (sopa) bem cheias de colorau. 6 xícaras de água. 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo. Sal, pimenta moída e salsinha a gosto. Rendimento: ou - 45 coxinhas. Retirado de: Comida com Consciência; Editora Brahma Kumaris. You can leave a response. 4 de outubro de 2009 14:43. 4 de dezembro de 2009 08:06.
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S.O.S GOURMET: Cupcakes com "jeitinho Brasileiro"
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Blog para aqueles que amam a gastronomia! Quarta-feira, 17 de março de 2010. Cupcakes com "jeitinho Brasileiro". Ofinhos, lindo, coloridos, divertidos, pequeninos, alguns no tamanho suficiente para serem devorados em uma única mordida. Os brasileiros levaram bons anos para descobrir os famosos cupcakes norte-americanos. Mas valeu a espera,pois assim que descobrimos, cuidamos logo de abrasileirar os bolitos americanos. Cupcake de doce de leite com coco. La vie em bouce por carole crema. Revista Bares e Re...
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S.O.S GOURMET: Novembro 2012
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Blog para aqueles que amam a gastronomia! Segunda-feira, 19 de novembro de 2012. Milk shake rápido e fácil! Além de lindo é super útil, imagina, fazer seu leite ninho (no meu caso e no momento MOLICO, infelizmente) sem bolinhas. misturar o toddy (sim toddy, que é muito gostoso e diferente de nescau! Eu vi isso aqui. È um liquidificadorzinho (ufa.quase não sai.) super, hiper, mega fofo. Links para esta postagem. Quarta-feira, 14 de novembro de 2012. Ponto de cocção de carnes. Links para esta postagem.
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Cozinha Verde: Torta de legumes
http://cozinhaverde.blogspot.com/2009/09/torta-de-legumes.html
5 xícaras (chá) de farinha de trigo branca. 1/2 xícara de óleo. 4 colheres (sopa) rasas de manteiga. 2 colheres (sopa) de fermento em pó. 1 pitada de sal. 1 1/2 xícara de leite ou até dar o ponto. Retirado de: Comida com Consciência; Editora Brahma Kumaris. You can leave a response. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. As receitas aqui postadas não. São de minha autoria e muitas não foram testadas. Elas advêm de autores e sites diversos. Hamburguerias, agora temos qualidade!
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XIII Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes – 20 a 29 de agosto 2010 | Festival de Gastronomia de Tiradentes
https://gastronomiatiradentes.wordpress.com/2010/07/13/xiii-festival-de-cultura-e-gastronomia-de-tiradentes-20-a-29-de-agosto-2010
Festival de Gastronomia de Tiradentes. Just another WordPress.com weblog. XIII Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes – 20 a 29 de agosto 2010. Julho 13, 2010. Bem-vindo ao Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia. Em 2010, inovamos como sempre com um tema inédito: as mulheres. A cidade será o cenário de vários espetáculos culturais e deliciosas atrações, como os Festins, o Fórum Gastronômico, a Cidade da Chef, o Tour Gastronômico e muito mais. Filed in Gastronomia e Cultura. Erro: o Twitter...
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S.O.S GOURMET: Março 2010
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Blog para aqueles que amam a gastronomia! Quarta-feira, 17 de março de 2010. Cupcakes com "jeitinho Brasileiro". Ofinhos, lindo, coloridos, divertidos, pequeninos, alguns no tamanho suficiente para serem devorados em uma única mordida. Os brasileiros levaram bons anos para descobrir os famosos cupcakes norte-americanos. Mas valeu a espera,pois assim que descobrimos, cuidamos logo de abrasileirar os bolitos americanos. Cupcake de doce de leite com coco. La vie em bouce por carole crema. O bolo fica bem li...
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S.O.S GOURMET: Bolo Grude
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Blog para aqueles que amam a gastronomia! Quarta-feira, 17 de março de 2010. Ara quem não conhece, esse é um bolo típico no norte e nordeste, preparado com a goma de mandioca(aquela bem branquinha que usamos para fazer nossas deliciosas tapiocas), e coco seco. O bolo fica bem liguento, com um sabor maravilhoso e não é muito doce, é mais para salgado. enfim, só experimentando. Ai vai uma receita tradicional daqui de Pernambuco:. 1kg de goma de tapioca fresca. 2 cocos secos ralados. 3 xíc de leite. Eu ador...
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S.O.S GOURMET: Fevereiro 2010
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Blog para aqueles que amam a gastronomia! Segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010. Cocção é a exposição de um alimento ao calor direto ou indireto, á determinadas radiações ou ácidos a fim de modificar caracteristicas físico-químicas e biológicas. A cocção leva sempre em cosideração dois fatores: tempo x temperatura. São modificados cor, odor, sabor, volume, textura, digestibilidade e valor nutricional. Primeiro concentra e depois expande . utiliza-se líquido frio. Links para esta postagem. Modelo Simple&#...
