wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Pete Kecap
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/09/pete-kecap.html
Saturday, October 28, 2006. Kayaknya enakan disajikan waktu berbuka puasa, agar tidak terjadi polusi disiang hari. Tapi cocok banget ama lodeh nangka lho. 1/4 kg pete kupasan. 5 buah bawang merah iris melebar. 1 siung bawang putih cincang halus. 3 buah cabe merah iris serong. 1 buah tomat belah 4 dan iris tipis. 2 sdm kecap manis. 1/2 sdm kecap asin. 1/2 sdt saus tirem. Aduk2 sebentar lalu angkat dan sajikan. Dulu sih dimakan ama nasi dan ceplok anget kok enak ya? Posted by Bunda Estherlita @ 6:48 AM.
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: dadar bumbu ebi
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/09/dadar-bumbu-ebi.html
Saturday, October 28, 2006. Pelengkap hidangan sahur selain sayuran santan berkuah, cukup ringan tapi cukup padat gizi, gurih karena ada penambahan ebi. 1/2 sdt ebi kalau suka, atau terasi jika suka terasi jika tidak juga gpp. Yang diiris : daun bawang iris halus. Haluskan bumbu tambahkan garam secukupnya masukkan telor kocok lepas lalu di dadar di pan dadaran yang sudah diolesi minyak. Taburi daun bawang, kecilkan api sampai sedang perlahan2 digulung. Posted by Bunda Estherlita @ 6:44 AM.
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Menu Bulan Ramadhan
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/10/menu-bulan-ramadhan.html
Monday, October 30, 2006. Khusus Bulan Suci Ramadhan, kali ini dihidangkan menu2 yang khusus satu kombinasi buka puasa dan sahur. Bukan menu mingguan seperti bulan2 lalu). Keluarga kami menyukai :. Makan sahur adalah hidangan berkuah tanpa santan. Buka puasa biasanya didahului oleh kurma, makanan kecil yang asin asin dan buah2 segar. Santap malam normal menu biasa, baru kemudian dessertnya yang manis2 seperti kolak, atau bubur pacar atau lainnya. Posted by Bunda Estherlita @ 7:28 PM. Menu Puasa week 1.
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Pakora
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/10/pakora.html
Wednesday, October 25, 2006. Dapet resep ini dari Aisha, yang kebetulan suaminya penggemar pakora ini. Minimalis tapi cukup enak. 1 kentang potong persegi empat kecil dan agak tipis. 100 gr tepung besan/gram flour atau tepung cheakpea. 5 sdm yoghurt plain/tawar. 1/2 sdt chili powder kalau suka ( saya gak pake). 1 sdm daun ketumbar/coriander yang sudah diiris halus. 1/2 bh bawang merah besar, iris halus. Goreng dalam minyak panas dan terendam, dengan disendokin seperti bikin bakwan. About Food and Kitchen.
wcfebruary2.blogspot.com
Edisi February 2006: Oven Roasted Turkey ala d'ez
http://wcfebruary2.blogspot.com/2006/02/oven-roasted-turkey-ala-dez.html
Thursday, February 23, 2006. Oven Roasted Turkey ala d'ez. 1 (12 pound) turkey utuh. 3/4 cup olive oil. 3 sdm bawang putih cincang. 2 sdt basil kering atau fresh juga boleh. 1 sdt sage bubuk (nah bumbu ini yang khasnya turkey). 1/2 sdt merica hitam. 1 cup kecap asin light. 1 cup saos tomat. Panaskan oven 325'F atau 165'C. Cuci dan bersihakan turkey, buang organ2 yang tidak disukai, letakkan di roasting pan yang ada tutupnya, atau bila tidak ada bisa digunakan alumunium foil saja. Potong 4 bagian turkeyny...
wcagustus2.blogspot.com
Edisi Agustus 2006: Lapis Daging
http://wcagustus2.blogspot.com/2006/07/lapis-daging.html
Monday, July 24, 2006. Jaman dulu banget nih resep, dapetnya dari eyang mamie alm.( yang kalau masih hidup kali umurnya udah 110 tahun deh). Kalau lapis daging yang saya kenal sekarang malah pake kemiri segala buat bikin kentel kuahnya. 1/2 daging diris tipis melebar. 1 sdm bawang putih cincang. 1 buah bawang merah goreng dihaluskan. 1 buah bawang bombay. 1/2 cup saos tomat. 1 sdm kecap manis. 1/4 sdt pala halus. 1/4 sdt merica halus. Kuah biasanya mengental karena menyusut, kalau belum empuk, kuahnya su...
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Bunga Rampai
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/10/bunga-rampai.html
Tuesday, October 31, 2006. Bulan Oktober menjadi bulan suci,. Bulan penuh mengampunan dosa. Bulan yang penuh rahmat Ilahi. Tak setiap insan tergugah,. Tak setiap insan berkenan,. Tak setiap insan mendapat ridho,. Tuk menjalaninya dengan ikhlas. Teringat akan kampung halaman. Teringat akan ayah bunda. Yang telah lama tak lagi bersama. Pada saat datangnya Ramadhan. Doa kami yang tak pernah putus,. Bagi ayah bunda,yang sedang berpuasa,. Moga Allah selalu melimpahkan. Posted by Bunda Estherlita @ 7:19 AM.
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Sambel Goreng Ati Ampla
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/10/sambel-goreng-ati-ampla.html
Thursday, October 26, 2006. Sambel Goreng Ati Ampla. Biasanya bikin sambel goreng ati sapi, tapi kali ini kita pakai ati ampla ayam saja. 2 papan pete ( bila suka). 20 pasang ati ampla. 1/2 cup santan kental. 10 buah bawang merah dirajang tipis melebar. 3 sdm minyak goreng. Minyak untuk menggoreng kentang dan ati. Bumbu yang dihaluskan :. 4 siung bawang putih. 10 buah cabe merah ( bila tidak suka terlalu pedas boleh dikurangi). 1 buah tomat merah. 4 lembar daun jeruk. 1 lembar daun salam. Kecuali ADA PER...
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Menu Puasa Alternatif 1
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/09/menu-puasa-alternatif-1.html
Sunday, October 29, 2006. Menu Puasa Alternatif 1. Alternatif menu lain untuk minggu ini. Biasanya ada tajil yang manis seminggu sekali, kemudian yang asin lebih sering, masakan bersantan juga hanya sesekali, lainnya kuah bening. Tajilan manis bisa bervariasi yang barat maupun timur , asal gak terlalu berat semua suka. Posted by Bunda Estherlita @ 8:01 AM. Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website ini terutama untuk tujuan komersil, tanpa seijin Bunda Estherlita. About Food and Kitchen.
wcoktober2.blogspot.com
Edisi Oktober 2006: Lodeh Daun Singkong
http://wcoktober2.blogspot.com/2006/10/sayur-daun-singkong.html
Thursday, October 26, 2006. Sayur yang bener2 barang langka kalau di luar negeri terutama di Abu Dhabi. 2 ikat daun singkong disiangi. 100 gr tetelan godog sampai empuk, ukur kaldunya 500 cc. 10 bh bawang merah. 4 siung bawang putih. 1 buah cabe merah. 1/2 sdm ketumbar halus. Gula merah dan garam secukupnya. 1 butir kelapa dimabil santan kentalnya jadi 1 cup. Rebus tersendiri daun singkong sampai empuk, lalu peras airnya dan potong sesuai selera. Posted by Bunda Estherlita @ 9:10 AM. Menu Puasa week 1.