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ナパバレーの生活: 11月 2015

http://webleynapavalley.blogspot.com/2015_11_01_archive.html

カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. 感謝祭の翌日はランチもディナーも残り物でした。　その翌日も、またターキーと思っていたのですが変更です。 サンフランシスコ出張中の夫の友人が、ナパまで遊びに来てくれました。　せっかくお越しいただいたので、少しお洒落なレストランで食事でもしないとね。　ターキーの残り物なんか、お出しできませんから。 感謝祭後の週末なので、どこも混んでいましたが、ナパダウンタウン、リバーサードにある、チャーミングなフレンチレストランの予約を取ることができました。　. デザートは家に帰って、友人がお土産で持ってきてくれた、サンフランシスコのShubert's Bakeryのケーキをいただきました。　. とても美味しかったです、ご馳走さまでした。　写真撮る前にいくつか食べてしまいました。 今週は、もうひとりお客様を予定しております。　. もうすぐ師走、日本もアメリカも、忙しい時期ですね。　. 約4時間かかりましたが、それなりの出来です。　. Napa Cellars Pinot Noir 2013.

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ナパバレーの生活: 新３つ星レストランQuinceのサプライズiPadプレート

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. サンフランシスコでのお年玉ディナーです。　お正月ですので、和食がいいなと思って寿司レストランを予約していました。　ところが、その寿司レストランの予約システム変更が発生して、私たちの予約変更も余儀なくされました。 予定していた寿司ディナーの代わりに選んだのは、２０１７年度ミシュラン３つ星に輝くイタリアンレストランQuince（クインス）です。　お正月ですので、景気づけです。　このレストランの （記事はこちら）. ブログを始める前でしたので、写真ひとつも残っていません。　残っていれば少しは思い出すかもしれないと考えると、このブログも将来役に立つかもしれません。　. でも、確実にわかるのは、前回よりもかなりレベルアップしています。　２つと３つの星の差はあります。　特にプレーティング＆プレゼンテーションはかなり印象的です。 もしかしたら、その原因のひとつはディナーの前にビール一杯飲んでしまったからもしれません。　でも、この立ち飲...アイパッドをお皿に使うなんて、すごい...

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ナパバレーの生活: 12月 2015

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. 65288;ここカリフォルニアは遅れていて、まだ12月31日です。）. さて、年の瀬にバタバタとしている我家です。　愛犬の病状は、あまり回復しておりませんが、病院にいても特別改善が見込めるわけではないので、退院となりました。 年始めに、外科医とのアポがとれしだい、外科手術について決断する予定です。　. 愛犬入院の件で、 温かいコメント、心より感謝申し上げます。 今年も無事、年を越せそうと簡単ではありませんでした。　愛犬が再び緊急入院しました。　今年4回目です。 ここ数日、あまり元気はありませんでした。　でも、食欲はあり、嘔吐や下痢もなかったので、たぶんクリスマス前後で疲れているのだろうと思っていました。 この日の夕食は、クリスマスイヴの残り物材料でしゃぶしゃぶでした。　愛犬の大好物です。 お座りのポーズのままで横になって休むことができません。　呼吸困難な状況です。 この時期、美味しい話題を提供するはずでしたが、どうなることやら。 きっと、戦後の貧しい日本から飽食...

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ナパバレーの生活: 2月 2016

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. 週末、ナパバレーの町、Calistoga（カリストガ）に行ってきました。　カリストガはナパバレーの最北部なので、最南部の我家からは、約１時間のドライブです。　. お隣のSt Helena（セント　ヘリーナ）と比較しますと、もっと落ち着いています。　かわいいショップ、レストラン、テイスティングルームもあるので、シーズンに入りますと、ダウンタウンはにぎやかになります。　でも、今は、シーズン前ですので、活気はイマイチです。 せっかく来たので、そのカリストガの中心、リンカーン通りを散策してみることにしました。 写真から想像がつくかもしれませんが、カリストガは、スパと温泉が有名です。　温泉と言っても、日本の温泉のイメージとはちょっと違います。 これからシーズンに入りますが、ナパバレーにお越しの方、サンフランシスコからは、一番遠いですが、カリストガもぜひプランに組み入れた方が良いと思います。 サンフランシスコベイエリアは、以前に住んだことあるので、通算5年を過...趣味は、...

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ナパバレーの生活: 10月 2015

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. バーボンチキンはアメリカ料理です。　ジャズの街で有名なルイジアナ州ニューオリンズの、バーボン・ストリートからとった名前です。　そして、もちろん、この料理はアメリカを代表するウイスキー、バーボンを使います。 中国料理のように見えます。　ごはんと一緒にいただくのもアジアっぽいですよね。　. 白いごはんは南部料理のガンボとかでも使われるので、やっぱりこれは、ニューオリンズ料理なのです。 重要なのは、バーボン・ウイスキー、ブラウンシュガー（私は、はちみつも使います）、醤油、しょうがです。　レモン汁とにんにくは、私の好みで入れました。　. これをすべて混ぜて、チキンを半日漬け込みました。　一晩漬けこんでもいいかも。 ワインはCornerstone Oregon Pinot Noir 2012、ピノノワールです。 しかも料理に使うなど、とんでもない行為です。　. あとは、オーブンへ。　. この失敗は、私的には、ちょっと凹みました。　. マリネは、白みそ、みりん...漬け込むこと５&#65...

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ナパバレーの生活: 6月 2016

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. 所用のため、北千住に行きました。　最近、交通の便が良くなり、学生も増え、住みたい街ランキング上昇している北千住です。 北千住のルミネとマルイの中には、色々なレストランが入っています。　今回、マルイの中にある、そば居酒屋に入ってみました。 まずは、ビール、冷えてる冷えてる。 そば屋で飲むのは大好きなのですが、このお店はイマイチでした　🙇　ごめんなさい。 おつまみの一部はまあまあ美味しかったけど、肝心のお蕎麦がイマイチ　🙇　残念です。 でも、お手頃価格なので、あまり大きく期待してはいけませんね。　気軽に楽しめる、そば居酒屋でした。 連日、和食を楽しんでおりますが、そろそろ限界がやってきました。　カリフォルニア料理とカリフォルニアワインに戻りたいです。　. 日本帰国中に、ナパでは新しいレストランもオープンしたようなので、帰って行くのが楽しみです。 そして、お留守番の愛犬に早く会いたいです！　. 海を臨みながら、いい湯だな♨♨♨. 12289;ソノマ郡ヒールスバーグのSimi W...

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ナパバレーの生活: 9月 2015

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. 愛犬の退院日は愛犬だけでなく、夫も私もかなりの疲労。　ピザのテイクアウトです。 簡単な食卓です。　愛犬用には、チキンと野菜です。 愛犬は食欲はあまりなく、半分くらいしか食べませんでした。　愛犬の体重を測ると、入院している間に300グラム位減っていました。　. 300グラムって、私の300グラム減とは違います。　愛犬にとっての300グラムとは、体重の約1割です。　心配です。 近くのマーケットで買った、赤牛和牛リブアイとフィレミニョンです。　愛犬のためと言いながら、もちろん私たちもいただきます。 St Supery Sauvignon Blanc 2013です。 チーズと頂き物のチーズ入り笹かまぼこをおつまみにしました。　笹かまぼこ、大変おいしかったです。 ここは乾燥しているカリフォルニア、火に気をつけてください。　. 白ワインはグラス1杯で、赤ワインへChimney Rock Cabernet Sauvignon 2012へ移動しました。 今回の病院は命を救ってくれましたが&#...

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ナパバレーの生活: 1月 2016

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カリフォルニア　ワインカントリー　フード＆ワインのおいしい毎日🍷　～日本人の私、アメリカ人の夫、愛犬ヨーキーとの暮らしです～. 毎日、夫からの電話で、愛犬の状況を確認しています。　病状が安定しているようなので、もうしばらく日本滞在ができそうです。 難病もちの愛犬の世話は、他の人に任せることは難しく、夫が世話するしかありません。　私が日本滞在中は、夫が愛犬の世話です。　一方で、夫がアメリカの家族訪問の際は、私が愛犬の世話です。　. もはや、夫と一緒に飛行機を使っての旅行は、ほとんどできなくなりました。　でも、夫と私にとって、愛犬はなによりも大切な存在なので、この状況は、あまり気になりません。　. むしろ、私としては、別々の時間をもてるので、密かに悪くないと思っています。　夫婦は、少し離れることにより、相手の良さを認識でき、より尊重できると思っています。　でも、夫は、そう思っているかどうかは不確かです。 さて、この日のランチですが、ごくごく普通のランチ。 よく見かける、ダブル炭水化物。　お蕎麦とあさりご飯のセットです。　. でも、このランチセット、美味しかったです。 日本では手ごろな値段で、...