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Institut für vergleichende Weinverkostungen

Das Institut für vergleichende Weinverkostungen besteht aus einer Gruppe von Weinfreunden, die sich regelmäßig zu vergleichenden Weinverkostungen treffen und diese auch in schriftlichen Protokollen (siehe unten) dokumentieren. Das Fehlen jeden kommerziellen Interesses und die langjährige Erfahrung machen die eher kritischen Weinbewertungen dieses Institutes zu einer sehr verlässlichen Quelle für die Beurteilung von Weinen. Juli 2015: Diverses zwischendurch. Juni 2015: Diverses zwischendurch. 18072014: Qu...

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Das Institut für vergleichende Weinverkostungen besteht aus einer Gruppe von Weinfreunden, die sich regelmäßig zu vergleichenden Weinverkostungen treffen und diese auch in schriftlichen Protokollen (siehe unten) dokumentieren. Das Fehlen jeden kommerziellen Interesses und die langjährige Erfahrung machen die eher kritischen Weinbewertungen dieses Institutes zu einer sehr verlässlichen Quelle für die Beurteilung von Weinen. Juli 2015: Diverses zwischendurch. Juni 2015: Diverses zwischendurch. 18072014: Qu...
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Institut für vergleichende Weinverkostungen | weininstitut.com Reviews

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Das Institut für vergleichende Weinverkostungen besteht aus einer Gruppe von Weinfreunden, die sich regelmäßig zu vergleichenden Weinverkostungen treffen und diese auch in schriftlichen Protokollen (siehe unten) dokumentieren. Das Fehlen jeden kommerziellen Interesses und die langjährige Erfahrung machen die eher kritischen Weinbewertungen dieses Institutes zu einer sehr verlässlichen Quelle für die Beurteilung von Weinen. Juli 2015: Diverses zwischendurch. Juni 2015: Diverses zwischendurch. 18072014: Qu...

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1

15.01.2015 - Quer durch die Regionen 2005/I

http://www.weininstitut.com/20150115.htm

Verkostungsnotiz 15.01.2015:. Quer durch die Regionen 2005/I. Sehr italienisch, klares Rubin, leicht holzig-würziges Bouquet, angenehm schlank, sehr angenehm. Hauch von Portwein, Purpur, sehr dunkelfruchtig, etwas holzig. Im Geschmack, leicht bitterer Abgang. Dunkles Rubin, Küchenkräuter in der Nase, schlank, eher nüchtern, samtig herbe Tannine im Abgang. Purpur, rauchiges Bouquet, im Geschmack etwas säuerlich, nicht so mächtig wie die Optik andeutet, massive Tannine im Abgang. Mit dem Jahrgang 2005 habe...

2

Verkostungsnotiz Februar 2015: Zwischendurch

http://www.weininstitut.com/2015februar.htm

Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2015. Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:. 1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert. 2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung. 3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend. 4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden. 5 = nicht genügend, in den Ausguss damit. Seidig, fast weich, jedenfalls delikat. Hermitage: Sehr sauber und elegant an der Grenze zur Glätte. Im ersten Moment einfachst.

3

Verkostungsnotiz Juni 2015: Zwischendurch

http://www.weininstitut.com/2015juni.htm

Verkostungsnotizen Zwischendurch: Juni 2015. Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:. 1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert. 2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung. 3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend. 4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden. 5 = nicht genügend, in den Ausguss damit. 1999 Viking, Grand Shiraz. Unerwartet ansprechend, minimal animalisch aber sonst sehr sauber, etwas mürb, eher weich, sehr ausgewogen.

4

08.05.2015 - Quer durch die Regionen 2005/V

http://www.weininstitut.com/20150508.htm

Verkostungsnotiz 08.05.2015:. Quer durch die Regionen 2005/V. Dunkles Rubin, leicht holzige Nase (italienisch? Auch im Abgang etwas holzig, sonst gut ausgewogen. Helles Rubin, leicht süßliche Nase, Anmutung von Grenache, etwas Säure im Abgang. Purpur, dunkle süß-fruchtige Nase, detto Geschmack, sehr dicht, wirkt wie trockener Portwein. Purpur, eher nüchterne Nase, dicht, sehr ausgewogen und elegant, etwas kühl, Guigal läßt grüssen. San Giusto a Rentenanno. Marienthal und Percarlo folgten eher abgeschlage...

5

24.02.2015 - Quer durch die Regionen 2005/II

http://www.weininstitut.com/20150224.htm

Verkostungsnotiz 24.02.2015:. Quer durch die Regionen 2005/II. Dunkles Rubin, leicht harzige Nase, schlanker Körper, eher verborgene Frucht, eher säuerlich, geschmacklich an der Grenze zum Fehler nach ein paar Minuten ist klar: Schleichender Kork. Helles Rubin, neutrales Bouquet, eher dünn und unfruchtig, wässriger Abgang. Rubin, dunkle Nase mit grünen Tönen. Voller Körper, eher holzlastig, kräftiger Abgang. Sehr dunkel, in der Nase sehr samtig. Intensiv holzig im Geschmack, schwarze Tinte.

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Professionelle Weinausbildungen für Weinfachleute, Sommeliers und ambitionierte Weinfreunde. Das Weininstitut München ist einer der wenigen zertifizierten deutschen Partner des Wine and Spirit Education Trust (WSET ). In London, der mit Abstand größten und international anerkanntesten Weinschule der Welt. Sind die Köpfe hinter dem Weininstitut München. Beide haben alle fünf Stufen der WSET -Weinausbildung erfolgreich durchlaufen und zusätzlich die Prüfung zum Certified WSET educator abgelegt. Ber...

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Haus der Baden-Württemberger Weine. Das Weininstitut Württemberg und die staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg bilden von September 2015 bis Mai 2016 Weinerlebnisführer für das Weinland Württemberg aus. Besuchen Sie die neuen Internetseiten der Baden-Württemberg Classics. Raquo; www.bwclassics.de. Die Wein-Seminare des Weinerlebnisführer Württemberg e.V. vermitteln zeitgemäßes Weinwissen an Gäste, Weinkunden, Gastronomie und Handel. » Mehr Infos. Telefon: (0 71 41) 24 46 - 0.

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