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Vinens Vilde Vesten: marts 2013
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Tirsdag den 19. marts 2013. Farvel til the kid from the sticks. Jim Barrett døde i fredags, 86 år gammel. Han var manden bag den flaske 1973 Chateau Montelena Napa Valley Chardonnay, der slog alle konkurrenter af pinden ved 'The Paris Wine Tasting' i 1976. En historie, der blev skildret i filmen 'Bottleshock' fra 2008, som i parentes bemærket desværre ikke helt leverede samme høje niveau, som Jim Barrett formåede. Lars og et styks califonisk vinhistorie ophængt på væggen baggrunden. Jeg har besøgt Chatea...
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Vinens Vilde Vesten: juli 2012
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Lørdag den 7. juli 2012. Spredte stjernestunder på Formel B. Selskabet var for godt. Snakken gik lidt for livligt. Jeg hyggede mig lidt for meget. Derfor bliver det kun til billeder og meget få ord om gårdsdagens besøg på Formel B. Det måske nok bedste, jeg tog med hjem fra den aften, var løse planer om at lave vores egen lille vinskole, hvor vi sammen vil udforske nye og gamle distrikter og sorter. Det skal nok blive både lærerigt, lækkert, hyggeligt og godt. Ærteiscreme, ærter og caviar. H J Hansen Vin.
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Wine quote of the week: Le Chateaubriand #9, a place for the genuine | random tastings
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Au sujet de moi. Wine quote of the week. Wine quote of the week: Le Chateaubriand #9, a place for the genuine. April 22, 2011. The British trade magazine Restaurant announced its San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. List this week. Le Chateaubriand (129, Avenue Parmentier, Paris) came in 9th. I love this quote from the listmakers about Le Chateaubriand. The championing of natural wines is not to everyone’s tastes, but Le Chateaubriand doesn’t really care. Had this to say:. Enter your comment here.
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Invinocredo: 2.º ‘Festival do Vinho do Douro Superior’ de 24 a 26 de Maio em Vila Nova de Foz Côa
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Terça-feira, 14 de maio de 2013. 2º ‘Festival do Vinho do Douro Superior’ de 24 a 26 de Maio em Vila Nova de Foz Côa. Para além da feira e exposição de vinhos e sabores do Douro Superior, aberto ao público em geral, o programa contempla ainda um Colóquio profissional sob o tema: “A vinha e o vinho e o mercado: desafio para o Douro Superior” que permitirá uma reflexão alargada sobre as potencialidades do vinho da sub-região. Afirma Gustavo Duarte, presidente da Câmara Fozcoense. 8220;Nesta edição, houve u...
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Invinocredo: Young Winemakers na GN Cellar no próximo dia 16 de Maio!
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Terça-feira, 14 de maio de 2013. Young Winemakers na GN Cellar no próximo dia 16 de Maio! Na próxima quinta-feira, dia 16 de Maio a partir das 18H00 na GN Cellar, Rua da Conceição 20, na Baixa de Lisboa irá decorrer uma prova de vinhos dos Young Winemakers. Os vinhos em prova serão:. Clip Vinho Verde Loureiro. A prova conta com a presença dos Amigos, Enólogos e Produtores:. Pedro Barbosa - Clip. Pedro Pinhão - Hobby. Luis Patrão - Vadio. A prova é de entrada livre e sem qualquer custo. Dê a sua opinião!
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Invinocredo: Porrais 2009
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Terça-feira, 4 de março de 2014. Este Vinho tem praticamente 5 anos, mas se eu não o visse no rótulo nunca imaginaria pois está repleto de juventude e sem qualquer marca de evolução. Encontrei e comprei este vinho no jumbo do mar shopping sem nada saber sobre o vinho e foi uma grande surpresa para mim. Muita fruta e vivacidade são as palavras que primeiro me chegam para descrever este vinho. A partir de agora vou estar mais atento a esta marca. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião!
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Invinocredo: Março 2014
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Sexta-feira, 14 de março de 2014. Quinta de Porrais 2011. Comprei este vinho aleatoriamente enquanto vagueava pelas prateleiras do jumbo do mar shopping. Nem sempre compro brancos do Douro, às vezes saem "sem chama" e demasiado aborrecidos para o meu gosto. Mas nada disto achei sobre este vinho: vibrante, fresco e aromático foi ao encontro das minhas expectativas sobre aquilo a que para mim um branco deve ser. Passou a ser um vinho que se encontra com facilidade na minha casa! Enviar a mensagem por e-mail.
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Invinocredo: Dezembro 2012
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Quarta-feira, 26 de dezembro de 2012. Hoje provei pela primeira vez uma casta típica da região espanhola Rias baixas ainda que em lote. O primeiro impacto com esta casta foi bastante positivo, muito embora os aromas predominantes (mel, frutos secos, anis) eram provenientes da vinificação e não da casta (aromas primários). Vou procurar e provar com interesse um Godello monocasta para explorar com maior pormenor esta casta que precede a Albarino nesta zona. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião!
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Ardal Crianza, 2005 (Ribera del Duero) | the wine serf
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On wine serfdom…. February 26, 2013. Ardal Crianza, 2005 (Ribera del Duero). Thank God for Spain. An eight year old bottle of wine from a renowned producer. $16.95. While the market has inflated a bit over the last ten years, that kind of age-price ratio is still unbeatable in the old world. Ardal Crianza. Is 90% tempranillo and 10% Cabernet Sauvignon. Vega Sicilia, Ribero del Duero’s greatest wine, has a similar blend. Food Match: Oxtail Stew. A great oxtail stew recipe can be found here. Well, I`ve nev...
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Langa Tradicion Centenaria, 2008 (Calatayud) | the wine serf
https://thewineserf.wordpress.com/2013/05/08/langa-tradicion-centenaria-2008-calatayud
On wine serfdom…. May 8, 2013. Langa Tradicion Centenaria, 2008 (Calatayud). For recommending this howitzer of a Grenache. A smoky, meaty drop kick. Great call. Gnocchi with Wild Boar Ragu. The wine will work with all grilled meats but there’s special affinity with game at play. This recipe comes form Mario Batali. Blackberry. Smoke. Balsamic. Traces of chocolate. Minerality. What the wine brought to mind:. A Châteauneuf-du-Pape at a third the price. This entry was posted in Pork. May 9, 2013 at 12:43 am.
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