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Lápiz y Sartén: Las cocinas ancestrales latinoamericanas se unen en ORÍGENES
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Lunes, 30 de marzo de 2015. Las cocinas ancestrales latinoamericanas se unen en ORÍGENES. CRÉDITOS FOTOS: EAG - ESCUELA DE ARTE GASTRONÓMICO (BS.AS.). Quizás los nombres de. Mauro Colagreco, Virgilio Martínez y Jorge Vallejo no nos suenen tan común a nosotros los colombianos. Lo importante es saber que Mauro es argentino y dueño de. Y, ¿por qué lo hacen? Creemos ...
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Lápiz y Sartén: abril 2014
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Jueves, 17 de abril de 2014. La boca de Francia en revista Casaviva Cocina edición 116. La boca de Francia. Lyon es la tercera ciudad más grande de Francia. Con 484.344 habitantes y 1.000 locales gastronómicos, el panorama culinario ofrece desde auténticos. Bouchons hasta un lujoso restaurante propiedad del chef de todos los tiempos y figura lionesa: Paul Bocuse.
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Lápiz y Sartén: agosto 2012
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Jueves, 30 de agosto de 2012. Daniel Humm es suizo de nacimiento y un auténtico. New yorker . Desde hace seis años, replantea la cocina americana en Eleven Madison Park, a través de su menú. Avant-garde de 16 ingredientes de temporada. Por María Carolina Riaño A. Desde 2005, este suizo dirige la cocina de Eleven Madison Park. Bajo su liderazgo, este estableci...
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Lápiz y Sartén: ‘Restaurantes Contra el Hambre’ beneficiará a 130 niños colombianos
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Martes, 28 de abril de 2015. 8216;Restaurantes Contra el Hambre’ beneficiará a 130 niños colombianos. No sólo tenemos la misión de proveer soluciones culinarias integrales a los chefs y operadores de cocina que los ayuden a optimizar tiempo y ofrecer menús cada vez más innovadores,. Durante la realización de la décima versión de los Premios La Barra Ron Zacapa, q...
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Lápiz y Sartén: enero 2015
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Jueves, 22 de enero de 2015. La cocina tecno-emocional de Paco Roncero en revista Elgourmet.com. Enviar por correo electrónico. Miércoles, 21 de enero de 2015. Caribe Atómico en el libro "Pez León" de Jorge Rausch. Qué sabroso es comerse un pescado frito en la playa con las manos! La riqueza de este mar tropical de América solo se puede comparar con la de su hist...
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Lápiz y Sartén: Caribe Atómico en el libro "Pez León" de Jorge Rausch
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Miércoles, 21 de enero de 2015. Caribe Atómico en el libro "Pez León" de Jorge Rausch. Qué sabroso es comerse un pescado frito en la playa con las manos! La riqueza de este mar tropical de América solo se puede comparar con la de su historia. La región fue poblada hace 14.000 años por cazadores-recolectores nómadas, luego se asentaron los indígenas seguid...Aquel...
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Lápiz y Sartén: abril 2015
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Martes, 28 de abril de 2015. 8216;Restaurantes Contra el Hambre’ beneficiará a 130 niños colombianos. No sólo tenemos la misión de proveer soluciones culinarias integrales a los chefs y operadores de cocina que los ayuden a optimizar tiempo y ofrecer menús cada vez más innovadores,. Durante la realización de la décima versión de los Premios La Barra Ron Zacapa, q...
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Lápiz y Sartén: diciembre 2012
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Lunes, 17 de diciembre de 2012. Del apetito a deshoras. Mientras disfrutada de un chianti en la terraza, recordaba esa vez que ‘traté’ de almorzar en una trattoria romana a las 3.30 de la tarde, y los meseros ‘me mandaron a freír espárragos’: “. Fino alle tre del. Andare in un bar. Se si vuole mangiare! 8216;el algo’, la merienda, el lonche o il aperitivi. Al pri...
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Lápiz y Sartén: marzo 2015
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Martes, 31 de marzo de 2015. El café de Cartagena. Juan Pablo Villota, Director de Café San Alberto escogió Cartagena porque representa para él un escenario inigualable. En sus propias palabras, asegura que “sentía un imán hacia la ciudad, a su tradición y a su halo de exclusividad”,. Valores tan afines a la marca San Alberto. Enviar por correo electrónico. Ellos...
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Lápiz y Sartén: febrero 2014
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Comunicación y periodismo gastronómico. La comida vista como una joya. Reportando desde Ciudad de México. @Lápizysarten en Twitter e Instagram. Miércoles, 19 de febrero de 2014. Restaurantes imperdibles de Cartagena en revista Cocina Semana. Por: María Carolina Riaño A. Dirección: calle del Colegio, carrera 6 No. 34-64. Local 2. Teléfonos: (5) 660 5380 ó 316 524 7046. Horarios: de lunes a viernes de 12.00 m a 3.00 pm y de 6.30 pm a 11.00 pm Sábados de 6.30 pm a 11.00 pm. Teléfonos: (5) 664 4438. Desde es...
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