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Aggiungi un post a tavola. Era da molto tempo che volevo cimentarmi in un plumcake salato, da grande appassionata del salato in generale mi ero un po’ stufata delle solite torte salate fatte con pasta sfoglia o brisée, mi andava qualcosa di diverso. 100 g di farina. 100 g di parmigiano grattugiato. 1/2 bustina di lievito per torte salate. 80-100 ml di latte. Salame (o pancetta) a cubetti a piaceree. Olio, sale, pepe q.b. Questo slideshow richiede JavaScript. Da mangiare con le mani. Così ho provato, con ...

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Taglia | Aggiungi un post a tavola

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Aggiungi un post a tavola. Salutiamo l’inverno che ormai se ne è andato, celebrandolo con l’ultimo dono di stagione: il radicchio tardivo. E come gustarlo se non in un primo piatto, dato che la mia socia Monia. Ed io adoriamo i primi piatti. Saltiamo i nostri tagliolini con il radicchio, quindi cospargiamo con parmigiano e poco prezzemolo tritato. Il primo è pronto. Ultimo sapore di una stagione che ormai non c’è più. Che buoni i cappellacci. Per godere appieno della purezza dei sapori che, manco a dirlo...

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Aggiungi un post a tavola. Articoli più recenti →. Seppie “in tocio” con il nero. Per quanto riguarda il pesce sono un purista: niente aglio, o in dosi limitate. E il niente vale soprattutto per la seppia. Non ha senso alterarne il sapore con l’aggiunta di un elemento forte, invadente, come l’aglio. Accompagnare con polenta appena fatta o ai ferri. Ciò che avanza (se avanza qualcosa il giorno dopo) costituisce un ottimo condimento per tagliolini, o spaghetti, o come base per un risotto. Da mangiarsi così...

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acrimonia | Aggiungi un post a tavola

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Aggiungi un post a tavola. Era da molto tempo che volevo cimentarmi in un plumcake salato, da grande appassionata del salato in generale mi ero un po’ stufata delle solite torte salate fatte con pasta sfoglia o brisée, mi andava qualcosa di diverso. 100 g di farina. 100 g di parmigiano grattugiato. 1/2 bustina di lievito per torte salate. 80-100 ml di latte. Salame (o pancetta) a cubetti a piaceree. Olio, sale, pepe q.b. Questo slideshow richiede JavaScript. Da mangiare con le mani. Vi dirò, ho decisamen...

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Ai fornelli | Aggiungi un post a tavola

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Aggiungi un post a tavola. Dietro le quinte, davanti ai fornelli. Una che sa cucinare. Vere e proprie geishe nella cura della famiglia a tavola (vabè, diciamo. Va’, che me l’immagino, una delle mie nonne, a sentirsi definire. Ciooo mo sa dit? E poi posso contare sulla freschezza e genuinità di alcune materie prime, dato che produttore e consumatore coincidono nella persona di mio padre: dico, potrò mai cenare con i quattrosaltinpadella, o dipendere dal microonde? Che stai a scrivere qua? Eh, ma capita, a...

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Salutiamo l’inverno | Aggiungi un post a tavola

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Aggiungi un post a tavola. Il feedback, il riscontro, quella roba lì. Plumcake salato →. Salutiamo l’inverno che ormai se ne è andato, celebrandolo con l’ultimo dono di stagione: il radicchio tardivo. E come gustarlo se non in un primo piatto, dato che la mia socia Monia. Ed io adoriamo i primi piatti. Saltiamo i nostri tagliolini con il radicchio, quindi cospargiamo con parmigiano e poco prezzemolo tritato. Il primo è pronto. Ultimo sapore di una stagione che ormai non c’è più. Plumcake salato →. Le ric...

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Taglia&Cuoci | appunti dalla mia cucina | Pagina 2

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Articoli più recenti →. Un appunto sulla cucina veneta. La cucina veneta annovera per tradizione molti piatti di riso che talvolta possono essere veri e propri risotti, e talvolta no, specie quando l’ingrediente principale è un ortaggio, o un legume. Probabilmente uno dei più noti, il famoso. In effetti, e non a caso, non si chiama risotto di “bisi”, ossia di piselli, ma risi e bisi. Inviato su cucina come arte. Tutto ciò che bisogna sapere per fare pane e pizza in casa. Ma per aiutarvi nel difficile com...

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Crostino con crema di pomodoro secco e provola affumicata | Taglia&Cuoci

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Spaghetti con le masanete. Galletto ripieno alla Gordon Ramsay →. Crostino con crema di pomodoro secco e provola affumicata. Ecco come ho usato del pomodoro secco in scadenza. Stesa sottile su placca oliata, e cotta in “bianco”, ossia da sola in forno. Inviato su pizza e focacce. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:. L'indirizzo non verrà pubblicato). Notificami nuovi commenti via e-mail. Su Il segr...

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Spaghetti con le masanete | Taglia&Cuoci

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Ricordo d’estate, viva l’orto casalingo! Crostino con crema di pomodoro secco e provola affumicata →. Spaghetti con le masanete. Prezzo contenuto, alta resa nel sapore. Il periodo in cui si trova in pescheria in genere è limitato al mese di ottobre. One thought on “ Spaghetti con le masanete. 4 novembre 2013 alle 1:09 pm. Complimenti per il blog, e per questo piatto in particolare! Mi piacerebbe avere il tuo parere sulla mia ricetta (lasagna al pistacchio)! Lascia un commento Annulla risposta. Su Il segr...

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Ricordo d’estate, viva l’orto casalingo! | Taglia&Cuoci

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Conchiglioni al forno, ricotta e pomodoro. Spaghetti con le masanete →. Ricordo d’estate, viva l’orto casalingo! Ebbene, una considerazione: le piante che in questa strana annata metereologica mi hanno dato più soddisfazione, sono state le zucchine. Quando si parla di carovita, in genere il termometro per valutare l’aumento (folle talvolta! Comunque, possedere un pezzetto di terra è una fortuna grande, veramente grande! Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. Fabio Picchi - Chef.

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Galletto ripieno alla Gordon Ramsay | Taglia&Cuoci

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Crostino con crema di pomodoro secco e provola affumicata. Galletto ripieno alla Gordon Ramsay. Dopo aver guardato (con grande interesse e soddisfazione) il corso di cucina di Gordon Ramsay, trasmesso in tv (se non ricordo male lo scorso inverno), da RealTime, ho deciso di comprare il libro: “In cucina con Gordon Ramsay “. Sapevo di non sprecare soldi, anzi. In cucina con Gordon. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. L'indirizzo non verrà pubblicato). Stai commentando usando il...

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Galletto ripieno alla Gordon Ramsay. Dopo aver guardato (con grande interesse e soddisfazione) il corso di cucina di Gordon Ramsay, trasmesso in tv (se non ricordo male lo scorso inverno), da RealTime, ho deciso di comprare il libro: “In cucina con Gordon Ramsay “. Sapevo di non sprecare soldi, anzi. In cucina con Gordon. Crostino con crema di pomodoro secco e provola affumicata. Ecco come ho usato del pomodoro secco in scadenza. Due minuti prima del termine della cottura, la si tira fuori dal forno, vi ...

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Conchiglioni al forno, ricotta e pomodoro | Taglia&Cuoci

https://tagliaecuoci.wordpress.com/2013/10/07/conchiglioni-al-forno-ricotta-e-pomodoro

Gnocchi con sugo d’agnello. Ricordo d’estate, viva l’orto casalingo! Conchiglioni al forno, ricotta e pomodoro. Un formato di pasta particolare, adatto per una cena in compagnia, o per piatti non elaborati nel confezionamento, ma di sicuro effetto: i conchiglioni. A patto di trovarne di eccellente qualità (pena trovrsene metà spappolati anche se cotti bene al dente) i conchiglioni si prestano, date le loro dimensioni, ad essere preparati ripieni. 4 novembre 2013 alle 1:09 pm. Scrivi qui il tuo commento.

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Istituto Omnicomprensivo Fanfani – Camaiti. Forestali e Tecnico Agrario. I nostri ex alunni. Benvenuti nel nostro Istituto Omnicomprensivo! Eventi Mostra Tutto ›. Non cadiamo nella rete, Il 2 Marzo si terranno in orario scolastico due incontri rivolti ai ragazzi delle ultime classi delle scuole medie e alle prime delle scuole superiori dei nostri due comuni di Pieve Santo Stefano e Caprese Michelangelo. Nel pomeriggio si terrà invece un incontro rivolto a tutti gli adulti di riferimento della ».

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Domenica 21 luglio 2013. Pane bianco allo yogurt. Incuriosita dalla ricetta vista su "Il crudo e il cotto". Ho deciso di provarla.Molto soddisfatta del risultato,un pane sofficissimo! Noi lo abbiamo mangiato a colazione con marmellata o crema di nocciole,buonissimo! La ricetta,quindi,la trovate qui. Link a questo post. Sabato 13 luglio 2013. Paccheri al coccio (gallinella). Ottima ricetta presa da "Il Ricettario di Bianca". Link a questo post. Sabato 1 giugno 2013. Procedimento In una terrina capiente me...

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Aggiungi Un Posto A Tavola. Assemblea ordinaria dei Soci AUPAT. L’Assemblea ordinaria dei Soci è convocata in SECONDA CONVOCAZIONE. Lunedì 18 maggio 2015 – Ore 18.30. Presso lo Studentato per le Missioni dai padri dehoniani a Bologna. Via Sante Vincenzi, 45. L’incontro è aperto a tutti coloro che fossero interessati. Presentazione della Relazione annuale del Comitato di Garanzia. Delibera misura quota sociale anno 2015;. 14 maggio 2015 at 20:48. Progetto 27 – San Roque Parish – Manila. Tenuto conto del c...

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ADD Um lugar à mesa. ADD A PLACE AT THE TABLE. ADD A Platz am Tisch. AÑADIR UN LUGAR EN LA MESA. أضف إلى طاولة. Domenica 27 maggio 2012. CIRO IL CAMPIONE CANTA SUL BALCONE.wmv. Domenica 20 maggio 2012. Domenica 15 aprile 2012. 400 grammi di farina bianca. 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. 500 grammi di bieta. 250 grammi di ricotta (o stracchino). 5 cucchiai di parmigiano grattato. 4 cucchiai di pecorino grattato. In un’altra ciotola unire alla ricotta 3 uova, noce moscata a piacere, 3 cucchia...