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In cucina con me: aprile 2015
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Sabato 11 aprile 2015. Arrosto di tacchino farcito. Una sera, durante una cena alla quale sono stata invitata con mio marito, ho assaggiato questo arrosto preparato da Daniela; mi è piaciuto talmente tanto che le ho chiesto immediatamente la ricetta. L'ho provato la Pasqua successiva ed è stato apprezzato da tutti i miei invitati. Grazie Daniela! 800 gr di fesa di tacchino aperta (1 sola fetta). Fettine di provola dolce. Daisypath Happy Bi...
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In cucina con me: Cheesecake alla nocciola
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Mercoledì 11 febbraio 2015. Assaggiata grazie a Franca, una cara amica, e subito provata copiandola dal sito Le meraviglie di cicetta. 300 gr di biscotti secchi al cacao (per una base scura altrimenti biscotti normali per una base chiara). 100 gr di burro. 250 gr di mascarpone. 250 gr di panna. 2 fogli di colla di pesce. 6 cucchiai di zucchero. 1 cucchiaio abbondante di pasta di nocciole (potete sostituirla con 5 cucchiai colmi di Nutella).
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In cucina con me: Fiore salato di pan brioche
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Domenica 18 gennaio 2015. Fiore salato di pan brioche. Ingredienti per l’impasto:. 550 gr. di farina. 250 gr. di latte. 1 cubetto di lievito di birra. 1 cucchiaino di zucchero. 50 gr di olio e.v.o. 10 gr di sale fino. 1 uovo (per spennellare). Ingredienti per il ripieno:. 150 gr. di mortadella a fette (o altro salume a piacere). 150 gr. di emmenthal (o altro formaggio a piacere). Ora, per formare il fiore,. Prendere due spicchi ed effettua...
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In cucina con me: ottobre 2014
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Martedì 7 ottobre 2014. Graditissimi stuzzichini per una festa con grandi e piccini, ma anche ottime come antipasto, a merenda o in qualsiasi altro momento! Ingredienti per 40 pizzette mignon:. 500 gr. di farina 00. 250 gr. di acqua. 25 gr di lievito. 50 gr di burro a pezzettini. 1 cucchiaino di sale. 1 tazza da tè di passata di pomodoro q.b. Origano q.b. (secondo i gusti). Un cucchiaio di olio e.v.o. Una volta cotte e raffreddate si posso...
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In cucina con me: gennaio 2015
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Domenica 18 gennaio 2015. Fiore salato di pan brioche. Ingredienti per l’impasto:. 550 gr. di farina. 250 gr. di latte. 1 cubetto di lievito di birra. 1 cucchiaino di zucchero. 50 gr di olio e.v.o. 10 gr di sale fino. 1 uovo (per spennellare). Ingredienti per il ripieno:. 150 gr. di mortadella a fette (o altro salume a piacere). 150 gr. di emmenthal (o altro formaggio a piacere). Ora, per formare il fiore,. Prendere due spicchi ed effettua...
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In cucina con me: maggio 2014
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Venerdì 16 maggio 2014. Biscotti di pasta frolla leggera. Frollini squisiti e velocissimi poiché l'impasto è l'ideale per uno spara biscotti. Adatti ad ogni occasione, formale oppure no. 150 gr. di burro. 150 gr. di farina 00. 90 gr di farina manitoba. 75 gr di zucchero a velo. Una fialetta di aroma a piacere (io di solito uso vaniglia, o limone, o mandorla, o arancio). E SENZA CARTA FORNO. Etichette: Dolci da forno. Martedì 13 maggio 2014.
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In cucina con me: agosto 2014
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Domenica 24 agosto 2014. Torta salata con spinaci. La pasta al vino è ideale per preparare crostate o torte salate. E' semplicissima da preparare, molto più leggera della pasta sfoglia (rispetto alla quale contiene pochi grassi) e risulta molto facile da lavorare. Gustosa e croccante, questa base resta molto buona anche il giorno dopo. Ingredienti per la pasta al vino:. 300 gr. di farina. 100 gr. di vino. 80 gr di olio e.v.o. Daisypath Hap...
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In cucina con me: Arrosto di tacchino farcito
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Sabato 11 aprile 2015. Arrosto di tacchino farcito. Una sera, durante una cena alla quale sono stata invitata con mio marito, ho assaggiato questo arrosto preparato da Daniela; mi è piaciuto talmente tanto che le ho chiesto immediatamente la ricetta. L'ho provato la Pasqua successiva ed è stato apprezzato da tutti i miei invitati. Grazie Daniela! 800 gr di fesa di tacchino aperta (1 sola fetta). Fettine di provola dolce. Ricette per il Bim...
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In cucina con me: Cheese cake al limone
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In cucina con me. Ricette vecchie e nuove apprezzate in famiglia. Domenica 12 luglio 2015. Cheese cake al limone. Oggi ho preparato questa cheese cake al limone, una ricetta che mi ha dato la mia amica Ziapatty; ideale pe una giornata estiva, fresca e, tutto sommato, leggera. La consiglio perché é veramente ottima. Grazie Patrizia! Ingredienti per la base:. 250 gr. di biscotti biscotti digestive (io ho usato Oro Saiwa). 120 gr. di burro. Ingredienti per la crema:. 500 gr. di ricotta vaccina. Ora preparar...
