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¡¡ COCINA AUTONOMICA !!: Piña con jamón
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161;¡ COCINA AUTONOMICA! PLATOS SELECCIONADOS DE LAS DIFERENTES REGIONES AUTONOMAS. En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas. Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo. En el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES! Y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE! 6 lonchas de jamón cocido.
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¡¡ COCINA AUTONOMICA !!: septiembre 2010
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161;¡ COCINA AUTONOMICA! PLATOS SELECCIONADOS DE LAS DIFERENTES REGIONES AUTONOMAS. En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas. Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo. En el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES! Y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE! 1kg de yogur natural.
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¡¡PASTAS !!: febrero 2014
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Miércoles, 5 de febrero de 2014. 300 grs de tallarines. 200 grs de gambas. 100 grs de champiñones. 50 grs de nata liquida. 100grs de queso parmesano. 50 grs de mantequilla. Cocer el marisco con agua salada, escurrir, pelar y reservar. Pelar e picar las cebollas finamente. En una cacerola engrasada con mantequilla rehogar los champiñones laminados, añadir la cebolla picada y dorar un poco, incorporar los mariscos y salpimentar, echar el contenido a la cacerola y dorar suavemente. Mi lista de blogs.
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¡¡PASTAS !!: Spaghettis con manzanas
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Jueves, 29 de agosto de 2013. 3 cdas de azúcar. Cocer la pasta en agua con un poco de sal y escurrir Poner en una fuente honda junto con las manzanas peladas y cortadas en rodajas .Batir el azúcar con los huevos hasta que se obtenga una crema fina y densa finalmente agregar la canela .Remover y servir. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. 161;¡PESCADOS Y MARISCOS! Dorada al horno en su jugo. Ver todo mi perfil.
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¡¡PASTAS !!: agosto 2013
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Jueves, 29 de agosto de 2013. 500 grs de espaguetis. 189; l de bechamel. 50 grs de queso rallado. Precalentar el horno a 200º. Cocer la pasta en abundante agua, escurrir y añadir la mitad del queso rallado y la mantequilla, remover y verter en una fuente refractaria .Hacer una salsa bechamel. Fuera del fuego añadirle las yemas de los huevos y el resto del queso. Mezclar bien y incorporar las claras de huevo a punto de nieve .Espolvorear con un poco de queso y hornear hasta que se doren. 3 cdas de azúcar.
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¡¡ARROCES!!: enero 2014
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Sábado, 18 de enero de 2014. Arroz de la huerta de Castellón. 250 grs de arroz la fallera. 250 grs de alubias. 250 grs de bacalao salado. 2 manojos de acelgas. 2 manojos de ajos tiernos. 2 dientes de ajo. Desalar el bacalao durante 24 horas en agua fría, cambiando el agua no menos de 6 veces durante este tiempo. Poner también la víspera las alubias en remojo. Desmigar el bacalao, trocear las espinacas y los ajos tiernos y triturar el tomate. Se deja reposar 2 minutitos y a servir. Mi lista de blogs.
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¡¡PASTAS !!: febrero 2012
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Jueves, 9 de febrero de 2012. Tallarines con salmón ahumado. 100 gr. de salmón ahumado. 300 gr. de tallarines al huevo. 1 brick pequeño de nata de cocina. 40 gr de mantequilla. 1/2 cubito de caldo vegetal. Precalentar el horno a 200º. En una cazuela con mantequilla, sofreír el salmón cortado a tiras finas. Agregar la nata y el cubito de caldo y cocer unos 5 minutos. Hervir la pasta en abundante agua salada, escurrir e incorporar a la cazuela mezclar delicadamente y dejar reposar durante 2 o 3 minutos.
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¡¡COCINA AUTONOMICA DULCE!!: junio 2010
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161;¡COCINA AUTONOMICA DULCE! 30 jun. 2010. 1 bote de piña en su jugo (340 g neto). 2 cucharadas de harina. 1 ralladura de limón. 1 cucharada de agua. 50 gr de azúcar para el caramelo. Precalentar el horno a 180º. Triturar la piña con 4 cucharadas de su jugo y la ralladura de limón. En un cazo verter la piña triturada añadir el azúcar y cocer 10 minutos. Dejar enfriar. Batir los huevos en tortilla añadir la harina y la piña (fría) mezclar hasta formar una masa homogénea. 27 jun. 2010. 8 granos de uva.
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¡¡PASTAS !!: enero 2013
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Martes, 22 de enero de 2013. 4 cdas de kétchup. 2 cdas de nata liquida. 1 ramito de orégano. 1 pastilla de caldo de verduras. 300 grs de pastas. En una olla con agua muy caliente y la pastilla de caldo cocer la pasta al dente. Escurrir y reservar. Con movimientos envolventes mezclar el kétchup con la nata y el orégano. Incorporar la pasta y remover .Servir inmediatamente. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Mi lista de blogs. 161;¡PESCADOS Y MARISCOS! Dorada al horno en su jugo.
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¡¡ARROCES!!: septiembre 2013
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Martes, 17 de septiembre de 2013. Arroz blanco con frutas secas. Ingredientes para 4 personas. 4 tazas de arroz. 8 tazas de caldo. 100 grs. de ciruelas pasas. 100 grs. de albaricoques secos. 50 grs. de pasas de Corinto,. 50 grs. de aceitunas sin hueso. 1 plátano cortado en rodajas,. 2 dientes de ajo picados. 4 cdas de aceite. Trocear pequeño todos los ingredientes. En una paellera con aceite. Por ultimo agregar el plátano. Cocer unos 20 minutos. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: arroces y paellas.
