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¡¡ COCINA AUTONOMICA !!: Piña con jamón
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161;¡ COCINA AUTONOMICA! PLATOS SELECCIONADOS DE LAS DIFERENTES REGIONES AUTONOMAS. En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas. Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo. En el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES! Y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE! 6 lonchas de jamón cocido.
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¡¡ COCINA AUTONOMICA !!: septiembre 2010
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161;¡ COCINA AUTONOMICA! PLATOS SELECCIONADOS DE LAS DIFERENTES REGIONES AUTONOMAS. En primer lugar quisiera daros la bienvenida a tod@s y agradeceros vuestras visitas. Me decidí a crear este blog, en primer lugar como entretenimiento y para tener el gusto de compartir con mis amig@s y en partícular con mis nueras y nietas todas las recetas que venía recopilando hace mucho tiempo. En el lateral tienen los blogs recien nacidos ¡¡CARNES! Y los anteriores ¡¡ COCINA AUTONOMICA DULCE! 1kg de yogur natural.
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¡¡PESCADOS Y MARISCOS!!: marzo 2013
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161;¡PESCADOS Y MARISCOS! Miércoles, 27 de marzo de 2013. 600 grs de patatas. 400 grs de bacalao desalado. 3/4 litros de caldo de pescado. 1 pimiento rojo verde. 2 dientes de ajo. 4 cdas de aceite de oliva,. Desalar el bacalao con 36 horas de antelación cambiando el agua cada 8 horas. Cortar las patatas en trozos. Trocear el bacalao en cuadrados pequeños y el pimiento en juliana. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: pescados y mariscos. Martes, 26 de marzo de 2013. Bacalao a la miel. 50 grs de harina.
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¡¡PASTAS !!: febrero 2014
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Miércoles, 5 de febrero de 2014. 300 grs de tallarines. 200 grs de gambas. 100 grs de champiñones. 50 grs de nata liquida. 100grs de queso parmesano. 50 grs de mantequilla. Cocer el marisco con agua salada, escurrir, pelar y reservar. Pelar e picar las cebollas finamente. En una cacerola engrasada con mantequilla rehogar los champiñones laminados, añadir la cebolla picada y dorar un poco, incorporar los mariscos y salpimentar, echar el contenido a la cacerola y dorar suavemente. Mi lista de blogs.
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¡¡PASTAS !!: Spaghettis con manzanas
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Jueves, 29 de agosto de 2013. 3 cdas de azúcar. Cocer la pasta en agua con un poco de sal y escurrir Poner en una fuente honda junto con las manzanas peladas y cortadas en rodajas .Batir el azúcar con los huevos hasta que se obtenga una crema fina y densa finalmente agregar la canela .Remover y servir. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. 161;¡PESCADOS Y MARISCOS! Dorada al horno en su jugo. Ver todo mi perfil.
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¡¡PESCADOS Y MARISCOS!!: diciembre 2012
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161;¡PESCADOS Y MARISCOS! Miércoles, 19 de diciembre de 2012. Salmón a las finas hierbas. 500 grs de salmón fresco. 250 grs de nata. 1 vaso de vino blanco. En una sartén con poco aceite caliente sellar el salmón por los dos lados un minuto por cada lado. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: pescados y mariscos. Suscribirse a: Entradas (Atom). Mi lista de blogs. Chuletas de cordero al horno con manzanas. 161;¡COCINA AUTONOMICA DULCE! Rollitos fritos a la naranja. 161;¡ COCINA AUTONOMICA!
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¡¡PASTAS !!: agosto 2013
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Jueves, 29 de agosto de 2013. 500 grs de espaguetis. 189; l de bechamel. 50 grs de queso rallado. Precalentar el horno a 200º. Cocer la pasta en abundante agua, escurrir y añadir la mitad del queso rallado y la mantequilla, remover y verter en una fuente refractaria .Hacer una salsa bechamel. Fuera del fuego añadirle las yemas de los huevos y el resto del queso. Mezclar bien y incorporar las claras de huevo a punto de nieve .Espolvorear con un poco de queso y hornear hasta que se doren. 3 cdas de azúcar.
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¡¡PESCADOS Y MARISCOS!!: Almejas al jengibre
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161;¡PESCADOS Y MARISCOS! Miércoles, 22 de enero de 2014. 800 grs de almejas. 1 diente de ajo. 2 hojas de laurel. 5 rodajas de jengibre. Poner las almejas en remojo unas 2 horas para que suelten la arena. En una sartén poner las almejas un vaso de agua y el resto de los ingredientes, dejar que se abran y servir. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: pescados y mariscos. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. 161;¡COCINA AUTONOMICA DULCE!
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¡¡PASTAS !!: febrero 2012
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Jueves, 9 de febrero de 2012. Tallarines con salmón ahumado. 100 gr. de salmón ahumado. 300 gr. de tallarines al huevo. 1 brick pequeño de nata de cocina. 40 gr de mantequilla. 1/2 cubito de caldo vegetal. Precalentar el horno a 200º. En una cazuela con mantequilla, sofreír el salmón cortado a tiras finas. Agregar la nata y el cubito de caldo y cocer unos 5 minutos. Hervir la pasta en abundante agua salada, escurrir e incorporar a la cazuela mezclar delicadamente y dejar reposar durante 2 o 3 minutos.
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¡¡COCINA AUTONOMICA DULCE!!: junio 2010
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161;¡COCINA AUTONOMICA DULCE! 30 jun. 2010. 1 bote de piña en su jugo (340 g neto). 2 cucharadas de harina. 1 ralladura de limón. 1 cucharada de agua. 50 gr de azúcar para el caramelo. Precalentar el horno a 180º. Triturar la piña con 4 cucharadas de su jugo y la ralladura de limón. En un cazo verter la piña triturada añadir el azúcar y cocer 10 minutos. Dejar enfriar. Batir los huevos en tortilla añadir la harina y la piña (fría) mezclar hasta formar una masa homogénea. 27 jun. 2010. 8 granos de uva.