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Damien Leclerc Sommelier | bpsommelier.blogspot.com Reviews
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Damien Leclerc Sommelier: Dégustation chez Marie-Thérèse Chappaz
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Dégustation chez Marie-Thérèse Chappaz. Http:/ www.chappaz.ch/. Le Rendez vous était fixé avec Anthony, Elvis et le Soleil à 9 heures ce samedi 30 juin dans le village de Fully. Aprés quelques déboires pour notre pré-rendez-vous au café des amis, nous sommes finalement arrivés à la Cave "La Liaudisaz" ("lieu dit" en patois). Madame Chappaz avait un contre temps, car comme pour le raisin, les abricots n'attendent pas quand ils sont mûrs! Détail de la Dégustation:. FENDANT 2006 Mon Puîné. DOLE 2006 Ma Puîné.
Damien Leclerc Sommelier: Spéciales Gillardeau
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L'adjectif "musclée" a même été utilisé entre nous pour définir la texture, lors d'une dégustation de 3 jours.Pour en avoir ouvert un certain nombre, je confirme qu'elles le sont "musclées"! Bien coriaces à ouvrir, mais tellement bonnes. Plusieurs flacons ont été ouverts, et même si c'est un accord trés classique, il faut dire que c'est le Muscadet de Sèvre et Maine Cuvée Amphibolite Nature 2008 de Jo Landron. Simplement génial. Un grand merci à Véronique pour son acceuil et sa générosité. Meilleur Somme...
Damien Leclerc Sommelier: 2ème BIENNALE INTERNATIONALE de PHOTOGRAPHIES
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2ème BIENNALE INTERNATIONALE de PHOTOGRAPHIES. Votez pour mes clichés! Libellés : Concours photo. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Bp sommelier link © DR. Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Suivre le blog par Email. Messages les plus consultés. 2,4,6-trichloroanisol (TCA). Goût de bouchon 2,4,6-trichloroanisol, la molécule responsable du goût de bouchon. Le goût de bouchon est un terme assez large décrivant u. Dégustation RVF au Château de Villa. Denis...
Damien Leclerc Sommelier: Restaurant Le C21
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Denis Martin se dédouble et réinvente le tapas montagnard GASTRONOMIE. En avant-première, le chef, qui ne quitte pas Vevey, nous révèle les secrets de sa future seconde table au pied des Dents-du-Midi. Denis Martin: «J’ai toujours rêvé de poser une griffe personnelle dans un restaurant en bois à la montagne. Ici, c’est la terre de mes vacances d’enfant. J’y connais tout le monde. CHAMPÉRY, LE 5 NOVEMBRE 2008CLAUDE ANSERMOZ CHAMPÉRY (VS). Aurait-il réinventé le don d’ubiquité? Afin d’éveiller tous l...
Damien Leclerc Sommelier: septembre 2007
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Offre d'emploi pour cet hiver. Pour la saison d'hiver 2007/2008 nous recherchons un commis sommelier pour notre hôtel restaurant Relais et Châteaux (1*Michelin). Situé en plein coeur du vignoble valaisan et des alpes Suisse.Le poste est à pourvoir de mi-décembre à mi-avril. Experience en restaurant étoilé souhaité.Vous serez nourri et un logement modeste sera à votre disposition. Pour plus d'information envoyez vos cv par email à damienleclerc@hotmail.com. Hostellerie du Pas de l'Ours. Le Tartare de Loup.
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L'abus de lois stupides est dangereux pour le patrimoine, légiférer avec intelligence. Mardi 24 novembre 2009. BLOG EN CONSTRUCTION- -. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). L autre cote du miroir. Collections d'objets du vin. Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.
L'univers de notre BP: La Côte Roannaise, moments d'émotions!!!
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L'univers de notre BP. L'actualité de notre parcours. Mercredi 13 février 2008. La Côte Roannaise, moments d'émotions! Domaine de Mayençat à Villemontais. Ce fut une après-midi, un 26 novembre 2007. Une aprèm comme une autre. pas temps que cela. Nous nous sommes retrouver perdu dans ce paysage brumeux, aride, sans âmes aux premiers à bords. Par la suite le bus prend une direction inconnue par le GPS, empreinte un chemin escarpé et terreux, nous voila seul au monde allant au Domaine de Mayençat. Pour tout...
L'univers de notre BP: Photo culte
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L'univers de notre BP. L'actualité de notre parcours. Mercredi 13 février 2008. Les deux maîtres se sont réunis sur cette terre propice au grand cépage "Sauvignon". L'un, gardien des connaissances oenologiques françaises et l'autre,. Grand prophète sur Pouilly fumé. Maman à un regard discret et averti sur cet homme venu d'ailleurs). Mr Didier Dagueneau à St-Andelain, le 27 novembre 2007-. Publié par Les BP de Tours. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Les BP de Tours.
L'univers de notre BP: Domaine de Souch
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L'univers de notre BP. L'actualité de notre parcours. Lundi 7 avril 2008. Merci à Madame Yvonne Hegoburu de nous avoir invité dans son domaine afin de pouvoir nous faire déguster des vins inoubliables et un repas de très grande qualité, merci encore. Le domaine possède 6 ha sur les 1000 ha de l'appellation "Jurançon". Leur agriculture est en bio dynamie depuis 1994, les vignes sont âgées de 18 à 20 ans. Publié par Les BP de Tours. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Les BP de Tours.
L'univers de notre BP: Domaine Didier Dagueneau
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L'univers de notre BP. L'actualité de notre parcours. Jeudi 1 mai 2008. Blanc fumé de pouilly 2005. L’entrée de gamme chez Didier Dagueneau, mais attentions cela veut pas dire qualité médiocre, non chez lui je pense que ce mots n’existe pas, en effet le vin est typique de pouilly fumé, minéral a souhait, incisif, grosse fraîcheur malgré le millésime, très bon. Dégusté il y a 3 ans, alors un pouilly fumée avec quelque année dans le buffet q’es que sa donne? Et bien c’est tout simplement merveilleux,...
L'univers de notre BP: Domaine Alain Brumont
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L'univers de notre BP. L'actualité de notre parcours. Lundi 7 avril 2008. Au chateau bouscassé et le chateau Montus :. Il possède 240 hectares, sur les appellations "Madiran" et Pacherenc du Vic-Bilh". Les sols sont plutot argilo calcaire et grèseux sauf sur chateau Montus, une partie est sur des galets roulés. Ils ne font pas de filtration et ils ont un respect du vin pour en faire un bon usage. Dégustation "Argile" rouge 2005. Chateau Bouscassé vieilles vignes 2005. Bon la on commence à taper dans le h...
Mon charcutier, mon fromager , mon caviste… Quand on a trouvé le bon artisan, on veut souvent le garder pour soi — Bourgogne Live | Site d'information sur le vin, l'œnotourisme et l'art de vivre en Bourgogne
http://www.bourgogne-live.com/2011/09/mon-charcutier-mon-fromager-mon-caviste-quand-on-a-trouve-le-bon-artisan-on-veut-souvent-le-garder-pour-soi
Hospices de Beaune: le film. Perdez pas le fil: Home. A écouter sans modération. Mon charcutier, mon fromager , mon caviste… Quand on a trouvé le bon artisan, on veut souvent le garder pour soi. Mon charcutier, mon fromager , mon caviste… Quand on a trouvé le bon artisan, on veut souvent le garder pour soi. Rencontre avec Bertrand Joinville, caviste indépendant à Dijon. Qui a ouvert son établissement O Gré du Vin, 106 rue Monge à Dijon. Des vins qui ont une histoire, un terroir et un vigneron à raconter.
Maison Paillot à Noyers sur Serein (Yonne - 89). Boucherie, charcuterie, traiteur, restaurant et brasserie.
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Henri, Denis, Pierre and Vincent,. En Bourgogne, à Noyers-sur-Serein. Cave and Epicerie Fine. La boutique and le traiteur. Le Restaurant Les Millésimes. La cave St Vincent. La ferme de Clavisy. Maison Paillot, 14 place de l'hôtel de ville, 89310 Noyers-sur-Serein. France / Tél: 33 (0)3 86 82 82 16 /. La cuisine, comme le vin, avant tout sont des terroirs, puis du savoir, de la créativité et de l'exigence.
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Damien Leclerc Sommelier
Jurançon sec 2001 - Domaine de Souch. Pour celles et ceux qui douterait du vieillissement des vins secs de la région Pâloise:. La tonicité et le tranchant du vin dans sa prime jeunesse, ont laissé place à un vin plus enrobant, avec une texture plus confortable.Une aromatique aucunement variétale, qui ne déroge pas à cette "profondeur minérale" qui m'. 5e salon Terres et Vins de Champagne. Dégustations des vins clairs 2012 et Champagnes. Salon réservé aux professionnels et uniquement sur réservation).
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