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La Cucina Storica

Giovedì 30 settembre 2010. Un viaggio nella storia.mangiando. Ecco il menù della serata al ristorante Samoa di Spotorno. Un grande viaggio attraverso i secoli alla scoperta di sapori antichi. Giovedì 2 settembre 2010. Ciao a tutti quì potete scrivermi per richiedere consigli o ricette delle varie Epoche e creare così anche a casa vostra uno splendido pranzo storico. Sicuramente stupirete i vostri ospiti! Iscriviti a: Post (Atom). Una ricetta al giorno. Un viaggio nella storia.mangiando.

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Giovedì 30 settembre 2010. Un viaggio nella storia.mangiando. Ecco il menù della serata al ristorante Samoa di Spotorno. Un grande viaggio attraverso i secoli alla scoperta di sapori antichi. Giovedì 2 settembre 2010. Ciao a tutti quì potete scrivermi per richiedere consigli o ricette delle varie Epoche e creare così anche a casa vostra uno splendido pranzo storico. Sicuramente stupirete i vostri ospiti! Iscriviti a: Post (Atom). Una ricetta al giorno. Un viaggio nella storia.mangiando.
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La Cucina Storica: una ricetta al giorno

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Una ricetta al giorno. La ricetta di un dolce divenuto “ufficiale” alla fine dell’800 e ancora gustosissimo. 8220; Si ritiene che questo dolce sia quello codificato, in quegli anni, da Artusi come Budino Gabinetto: un “budino che sa di diplomazia”, in quanto il gabinetto. È quello del governo. Un dessert già mirabilmente descritto da Vialardi sotto il nome di “podingo di gabinetto (cabinet)” in cui prescrive l’uso di “biscottini a forma di segno”, cioè i savoiardi. Ingredienti per 6/8 persone.

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La Cucina Storica: Un viaggio nella storia...mangiando

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Giovedì 30 settembre 2010. Un viaggio nella storia.mangiando. Ecco il menù della serata al ristorante Samoa di Spotorno. Un grande viaggio attraverso i secoli alla scoperta di sapori antichi. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Una ricetta al giorno. Un viaggio nella storia.mangiando. Modello Awesome Inc. Immagini dei modelli di ranplett.

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La Cucina Storica: RIcette e Ricette

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Giovedì 2 settembre 2010. Ciao a tutti quì potete scrivermi per richiedere consigli o ricette delle varie Epoche e creare così anche a casa vostra uno splendido pranzo storico. Sicuramente stupirete i vostri ospiti! Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Una ricetta al giorno. Un viaggio nella storia.mangiando. Modello Awesome Inc. Immagini dei modelli di ranplett.

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La Cucina Storica: settembre 2010

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Ll tempo si è fermato in cucina. La Cucina Storica di Bruno Cantamessa. Attraverso fumose cucine e tavole riccamente imbandite é passata tutta la Storia del nostro mondo. Ma la Storia continua. Dapprima, quindi, si arrostiva la carne sulla fiamma viva, poi sulla brace (che garantiva una cottura più uniforme e una minore perdita di peso degli alimenti), infine si scopriì la cottura in buche, dove la carne e le radici, avvolte in foglie, subivano una specie di cottura a vapore. Nel corso di questa eta' si ...

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Il Regno di un'imbranata (.quando le ciambelle non riescono col buco.). Sabato 7 maggio 2011. Tortino al cacao delle 23:59. E si, perché questo tortino improvvisato e cioccolatosissimo (benché delicato e per nulla stomachevole) è stato presentato proprio alle 23:59, in tempo per intonare, a mezzanotte precisa "Tanti auguri a te" alla mia migliore amica, la mia anima complementare. Lei è il bianco e la luce del giorno; io sono il nero e il tramonto. Bicchiere: bicchiere da "nutella". Mescolare tutti gli i...

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Sud Italia in Cucina

La dieta si fa contenendo le quantità non la qualità. Amatriciana o Matriciana, Bucatini o Spaghetti? Con questo nome ne abbiamo scritto tempo fa, l'articolo lo trovate cliccando; alquanto dimenticato, era preparato anche nella parte montana della Puglia, A Past cu Lard, oltre che in Lucania e Calabria, variando il nome con i dialetti ed le inflessioni. E’ un sonetto del grande Aldo Fabrizi. Soffriggete in padella staggionata,. Cipolla, ojo, zenzero infocato,. Mezz'etto de guanciale affumicato. Mettete l...