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Lifeson: Apenas um Insight

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Sexta-feira, 30 de dezembro de 2011. La Nostalgia - A. Planells. O que seria Santo Amaro? Qual seria nossa real história? Um povo guerreiro, leal e benemérito? De nada seria a resposta. Sem uma gota de pessimismo, o realismo nos prova que não somos suficientemente humildes, nem muito menos corajosos para aceitarmos o real estado do nosso município, numa realidade degradante e vergonhosa que acostumamo-nos a viver. Temos como principal baluarte nossa história pomposa, que. Usurpado do Espaço da Blue.

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Dona Juju: Forminhas de chocolate com chantilly

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Quarta-feira, 13 de junho de 2007. Forminhas de chocolate com chantilly. Sobremesa do jantar do dia dos namorados! Essas forminhas são gostosas, relativamente rápidas e fáceis de fazer, mas, principalmente bonitas, fofas! Uma barrinha de 120g de chocolate ao leite para fazer 4 dessas forminhas grandes (aquelas pra cupcakes). Chantilly ( ou qualquer outro recheio - da proxima vez vou pôr chantilly com cerejas! Utensílio imprescindível: um pincel de cerdas finas. Quem não tem cão. Postado por Dona Juju.

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Dona Juju: Massa caseira

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Sábado, 9 de junho de 2007. Massa caseira: uma delícia! É um pouco mais trabalhoso que abrir um pacote de massa Adria, mas o resultado é incrivelmente compensador! Para cada 100g. de farinha de trigo: um ovo, algumas pitadinhas de sal. Esses são os ingredientes pra sua massa caseiríssima! Coloque numa vasilha e mexa até formar uma massa homogênea. Mais uns 5 minutinhos de carinho e pronto. Se você tiver aquela. Ótimo Se não, como é o meu caso, é só. Pôr força na peruca,. Postado por Dona Juju. Sou apaixo...

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Dona Juju: Bolo da Alê

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Quarta-feira, 27 de junho de 2007. Alê, madrinha de casamento, amiga querida para todas as horas fez aniversário, e nada melhor pra comemorar que um bolo! Estamos falando da Alê que tem um paladar super fácil de agradar: só come verduras(nem todas), legumes (nem todos), frutas (nem todas), peixe e carne de porco, só! Outro pequeno detalhe: também não gosta de bolo, a não ser que seja um bolo de amendoim. :). 1 lata e 1/2 de leite condensado. 1/2 lata de leite. 1 xícara e 1/3 de amendoim torrado e moído.

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Potinho Secreto: Comida de urso

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Domingo, 28 de julho de 2013. Salmão marinado assado, ao azeite defumado, com gratin de batatas e tomatinhos confit. Salmão é peixe já difundido aqui no Brasil, reinando absoluto nas casas de comida japonesa por aí, e figurinha fácil entre restaurantes e ilhas de supermercados. Gosto de salmão, não é meu peixe preferido, mas vejo nele boas possibilidades na cozinha. Penso que o segredo é consumir com parcimônia, como tudo nesta vida. 4 minutos no forno a 180o C e pronto. Jardim Gourmet por Mari Falcão.

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Papilles Mentales: Pizza homemade!

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Experiências na cozinha e no cotidiano, coisas que faço fora da cozinha e que fazem bem à alma, às papilas gustativas e aos olhos. Quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014. Não fica igual à pizza feita em forno a lenha, porque eu não tenho forno a lenha, mas quem tiver um pode testar que vai ficar igual da pizzaria. 50ml de água morna. 1 colher de sopa de açúcar. 1 envelope de fermento biológico ou 2 tabletes de fermento fresco para pão. 5 xícaras de chá de farinha peneirada comum. Em casa essa receita rend...

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Cantinho da Lu: 02/2007

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Na semana passada aconteceu em meu bairro uma festa em louvor a Santos Reis. Como toda boa festa de santo em Minas Gerais, não podiam faltar as quermesses com muitas coisas gostosas. E lá estava ele, o carrinho de churros! Me lembrei que tinha uma receita de churros e resolvi fazer. Com muito medo de não acertar (afinal, minhas últimas incursões no mundo culinário foram um desastre! 2 xícaras (chá) de água. 1 colher (sopa) de manteiga. 1 colher (café) de sal. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

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batuque na cozinha: Gelatina de cachaça

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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 2 de outubro de 2011. Esta dá um "up" na festa. Além de agradar pelo visual colorido, alegra pelo motivo óbvio: álcool. As proporções que indico são as que achei satisfatórias. Aqueles mais sensíveis podem diminuir a quantidade de cachaça. Ou vice-versa, claro. Importante: mantenha longe das crianças. Gelatina de sua preferência. 2 Na hora de acrescentar a água fria, use uma parte de água e outra de cachaça.

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batuque na cozinha: Coq au vin - Galinho no vinho

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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 27 de maio de 2012. Coq au vin - Galinho no vinho. Há uma obra da L&PM, coleção Pocket, que vale a pena ter. O livro da cozinha clássica: a história das receitas mais famosas da história. De Silvio Lancelotti. O título e o subtítulo dispensam muitos comentários. Bom é ler e se divertir, sabendo que há muito de lenda, também, em várias narrativas. 1,2kg de peito e sobrecoxa de frango sem pele. 3 Incorpore o ...

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batuque na cozinha: Moqueca capixaba à minha moda

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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 2 de setembro de 2012. Moqueca capixaba à minha moda. Tirei as receitas do livro Espírito Santo, da coleção Cozinha Regional Brasileira, da editora Abril. Acho que algumas receitas são bem interessantes, mas há um pouco de forçada de barra na atribuição de certas atribuições a este ou aquele estado. Como sempre, vou publicar no blog a receita tal que fiz. Espero que gostem. 1,8kg de cação cortado em cubinhos.