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Odori Terziari: marzo 2014
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Gli Amici del Bar. Venerdì 21 marzo 2014. Trebbiolo rosso, La Stoppa: una questione di equilibrio. Arbera 60% bonarda 40%. Fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio. I cosiddetti vini da uvaggio o da taglio (che non sono la medesima cosa), in genere non li ho mai snobbati. Anche se, ad essere sinceri, il nebbiolo, il pinot nero ed alcuni a bacca bianca in assemblaggio, proprio non li digerisco. Tra l'altro, non ne hanno neppure il bisogno. Ma questa è una vecchia storia ormai conosciuta da tutti.
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Odori Terziari: Il merlot Vigna Ghilotto di Elvira, per la serie "Il vino che non ti aspetti"
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Gli Amici del Bar. Martedì 11 marzo 2014. Il merlot Vigna Ghilotto di Elvira, per la serie "Il vino che non ti aspetti". Da viticoltura biologica certificata. Vinificazione spontanea in acciaio ed affinato in legno. Non filtrato, non trattato chimicamente, s. Un regalo, ma suppongo non superi i 12 euro. Esclamo sorpreso - «vieni a sentire questo vino: spacca! 171;Pensa: è un merlot veneto dei colli Berici, l'avresti mai detto? Dov'è il mio bicchiere. Il sorso è perfettamente rotondo ed avvolgente, gustos...