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Martes, 8 de diciembre de 2009. En este proyecto aprendimos acerca de la historia del pozole, de cada uno de sus ingredientes principales, como son el maíz del cual se obtiene del nixtamal y se utiliza para los tres tipos de pozole. Gracias a la investigación que hicimos nos adentramos más a la gastronomía mexicana, de tal manera que para la carrera que estamos estudiando es de suma importancia. The peculiarity of this saucer, it(he,she) is that the grains of maize(corn) used are of a particular variety ...

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Martes, 8 de diciembre de 2009. En este proyecto aprendimos acerca de la historia del pozole, de cada uno de sus ingredientes principales, como son el maíz del cual se obtiene del nixtamal y se utiliza para los tres tipos de pozole. Gracias a la investigación que hicimos nos adentramos más a la gastronomía mexicana, de tal manera que para la carrera que estamos estudiando es de suma importancia. The peculiarity of this saucer, it(he,she) is that the grains of maize(corn) used are of a particular variety ...

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Martes, 8 de diciembre de 2009. En este proyecto aprendimos acerca de la historia del pozole, de cada uno de sus ingredientes principales, como son el maíz del cual se obtiene del nixtamal y se utiliza para los tres tipos de pozole. Gracias a la investigación que hicimos nos adentramos más a la gastronomía mexicana, de tal manera que para la carrera que estamos estudiando es de suma importancia. The peculiarity of this saucer, it(he,she) is that the grains of maize(corn) used are of a particular variety ...

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1

Equipo Rojo: Comprobacion de hipòtesis de investigaciòn

http://gastroerojo.blogspot.com/2009/12/comprobacion-de-hipotesis.html

Martes, 8 de diciembre de 2009. Comprobacion de hipòtesis de investigaciòn. Por medio de una degustacion a 30 comersales, a los cuales se les dio los tres tipos de pozole, comprobamos que tanto su color y sabor varia apesar de llevar el mismo procedimiento de preparacion. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Grafica de H. Correlacional. Comprobacion de hipòtesis de investigaciòn. Jeannette Ilse Felipe Alejandro. Ver todo mi perfil.

2

Equipo Rojo: noviembre 2009

http://gastroerojo.blogspot.com/2009_11_01_archive.html

Martes, 24 de noviembre de 2009. Creemos que en los tipos de pozole; verde, blanco y rojo solo varia su color mas no el sabor. Suponemos que el pozole rojo, es el mas conocido, popular y consumido en nuestro paìs que los otros dos tipos de pozole. 12- Planteamiento del problema. 3- Resumen en ingles. 41- Historia del pozole. 411- Alimentacion del indigena en mesoamerica. 412- La gente del maìz. 42- Los ingredientes del pozole. 421- La carne en el pozole. 422- El elote y el maìz. 424- El chile guajillo.

3

Equipo Rojo: RESUMEN EN INGLES

http://gastroerojo.blogspot.com/2009/12/resumen-en-ingles.html

Martes, 8 de diciembre de 2009. The peculiarity of this saucer, it(he,she) is that the grains of maize(corn) used are of a particular variety of big grain (called cacahuazintle), and that such grains are pre-cooked in a light(slight) solution of water by oxide of calcium (lime). This precocimiento of a couple of hours, reason that the grains of maize(corn) lose the fibrous rind that covers them in a natural way. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).

4

Equipo Rojo: Hipòtesis de Investigacion

http://gastroerojo.blogspot.com/2009/11/hipotesis-de-investigacion.html

Martes, 24 de noviembre de 2009. Suponemos que el pozole rojo, es el mas conocido, popular y consumido en nuestro paìs que los otros dos tipos de pozole. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Jeannette Ilse Felipe Alejandro. Ver todo mi perfil.

5

Equipo Rojo: Grafica de H. Correlacional

http://gastroerojo.blogspot.com/2009/12/grafica-de-h-correlacional.html

Martes, 8 de diciembre de 2009. Grafica de H. Correlacional. Se entrevisto a 100 personas que se encontraban el el centro de Morelia, Michoacan. A las cuales se les pregunto:. 191;Cual es el tipo de pozole mas conocido? El 79% de ellos dijo que el Pozole Rojo. El 16% de ellos dijo que el Pozole Blanco. El 5% de ellos dijo que el Pozole Verde. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Grafica de H. Correlacional. Comprobacion de hipòtesis de investigaciòn.

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