kokkeakademiet.dk
Locations « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/location
Her ligger vores kulinariske base og legeplads på Islands Brygge. Det er meget hyggelige og autentiske lokaler , hvor den rustikke og gode stil er bevaret. Vi ligger kun et stenkast fra vandet, havnebadet og det fantastiske urbane liv der vokser op på Bryggen i disse år. Vi har et dejligt udedørs område med gårdmiljø og grønne arealer og der er rig mulighed for transport med både metro og bus lige til døren. Kursus kapacitet: 10 45 personer. Njalsgade 19 D, 2300 København S. 2013 Kokkeakademiet - Njalsga...
kokkeakademiet.dk
Kokkene & co « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kokkene-co
Kokkene & co. Vi bruger Danmarks dygtigste gastronomiske formidlere til vores undervisning. De er naturligvis alle kokke med mange års erfaring men også folk der har undervist meget og forstår at levere de rigtige budskaber på den rigtige måde. Cecilie er vores unge og friske kok uddannet fra Dragsholm Slot og har en baggrund fra Restaurant Pluto og Brd. Price i Tivoli – så hun forstår at bruge smør…. Jonas er uddannet fra Kommandanten og har været på Krogs, Noma og den 2 stjernede Negresco i Nice. Mette...
kokkeakademiet.dk
Julefrokost « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kurser/julefrokost
Brug maden som samlingspunkt inden det går løs med firmaets julefrokost. Vær med til at kreere jeres fælles julefrokost med traditionerne som grundsten, men tænkt i nye baner. Masser af julehygge, smag, farver og juledufte. Velkomstglögg med snacks og introduktion. 6 timers jule-kokkeskole med nyfortolkede traditioner. Juleøl, vand og vin under hele undervisningen. Fantastisk 4 retters julemenu. Gode vine og juleøl til hver ret. Kaffe og te med sødt. Ex moms pp. ved min. 12 personer.
kokkeakademiet.dk
Det japanske køkken « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kurser/det-japanske-kokken
Japansk køkken med Jens Rahbek. Oplev det æstetiske og sunde japanske køkken sammen med Danmarks mest erfarne japanske kok Jens Rahbek. Et kokke- og sushikursus, hvor I kommer tættere på det kulinariske Japan og dets tusinde års lange historie og kultur i selskab med Jens Rahbek, som krydrer med spændende anekdoter og personlige oplevelser, fra hans mangeårige erfaring med japansk mad. Velkomstdrink, for eksempel blommevin (Umeshu) eller iskold saké serveret i trækrus (Masusaké), og dertil japanske snacks.
kokkeakademiet.dk
Frankofil « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kurser/frankofil
Vi elsker franske klassikere! På denne aften skal vi braisere, flambere og gratinere os ind i det franske landkøkken. Vi skal lave de retter der med god grund er franske klassikere over hele verden og som bare holder! Vinene er naturligvis også franske og serveres i rigelige mængder. Dette kokkekursus kan opgraderes med en særlig vinmenu for kr. 100,- ekstra pr. person eksklusive moms. Pastis med snacks og introduktion. 5 timers 100% frankofil kokkekursus. Øl, vand og vin under hele undervisningen.
kokkeakademiet.dk
Kontakt « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kontakt
Hvis du vil vide mere, så skriv til os og vi ringer tilbage hurtigst muligt eller kontakt vores koordinator Peter Frederik på telefon 45 30748232. Telefon tid fra kl. 10.00. Njalsgade 19D, st. Vi udsender ca. 4 gange om året. Kokkeakademiet Catering laver og leverer mad af høj gastronomisk kvalitet til bla. brylluper, fester og receptioner. 2013 Kokkeakademiet - Njalsgade 19D, st., 2300 København S - Telefon: 45 72 30 18 18 - mail@kokkeakademiet.dk.
kokkeakademiet.dk
Kokkekurser & priser « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kokkekurser-priser
Kokkekurser & priser. Langt de fleste af vores kokkeskoler bliver tilpasset vores kunders ønsker i en eller anden grad, så kontakt os endelig og spørg om ændringer eller specielle ønsker. Dyst mod kollegaerne i en fantastisk kamp i kulinariske dicipliner, hvor maden og fællesskabet er i fokus. Ex moms pp. ved min. 12 personer. Der faktureres for min. 12 personer. Masser af mad, masser af hygge. Ex moms pp. ved min. 12 personer. Der faktureres for min. 12 personer. Japansk køkken med Jens Rahbek. Tilbered...
kokkeakademiet.dk
Food fight « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kurser/food-fight
Vores mest solgte kokkekursus. Vi skaber en stemning med høj intensitet og arbejder med sammenhold, samarbejde, koordinering og planlægning. Alt sammen pakket ind i et konkurrence element og sat under en deadline. Dette kokkekursus kan opgraderes til gourmet med luksusråvarer og topvine for kr. 200,- ekstra pr. person eksklusive moms. Velkomstdrink med snacks og introduktion. 5 times kokkeskole med skarp konkurrence. Øl, vand og vin under hele undervisningen. Fantastisk 4 retters middagsmenu.
kokkeakademiet.dk
Herrefedt « Kokkeakademiet Kokkeakademiet
http://www.kokkeakademiet.dk/kurser/herrefedt
Med drengene i køkkenet. Vi lover en aften helt uden salat og kalorietællere! På denne aften er det nemlig mændene der styrer gryderne og vi taler om det gode kød, helt klart om saucen og selvfølgelig om vinen. Der er god tid til at snakke over gryderne med en øl i hånden, samtidig med I lærer at lave gode klassikere så de sidder i skabet! Der bliver masser af inspiration til at tage med og efterfølgende afprøve på konen eller kæresten og hvem ved hvad der kan komme ud af det?