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Mon carnet de cuisine: Snack de Saint Jacques émulsion safranée
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Lundi 13 octobre 2014. Snack de Saint Jacques émulsion safranée. 4 belles noix de saint jacques fraîches. 2 pommes de terre vapeur. 1 brique de crème liquide. 2 cuillères à café de fond de poisson. Quelques filaments de safran. Faire chauffer la crème avec une dizaine de filaments de safran et le fond de poisson. Laisser infuser. Rectifier l' assaisonnement. Cuire les pomme de terre vapeur et les peler. Passer à la mandoline le poireau pour obtenir des spaghettis de poireau et les faire blanchir. Tous ce...
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Mon carnet de cuisine: 01/01/12 - 01/02/12
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Dimanche 29 janvier 2012. PARMENTIER DE CANARD CONFIT. Un petit plat chaud pour l'hiver. 4 cuisses de canard confit. 4 grosses pommes de terre. Un petit pot de crème fraîche. Faire fondre quelques minutes au four des cuisses de canard confit pour les dégraisser. Les désosser et les émietter. Faire cuire dans une bassine d'eau salée des pommes de terre à purée. Les éplucher, les écraser grossièrement à la fourchette avec un peu de crème, saler poivrer. Dimanche, janvier 29, 2012. Vendredi 27 janvier 2012.
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Food'gastronomie: Liens
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Juste pour le plaisir! Blogs de cuisine en francais :. Le hamburger et le croissant. Les petits plats dans les grands. C'est moi qui l'ai fait! Recettes de conserves maison. Le blog cuisine Alice. Le blog de la cuisine moléculaire et créative. Philippe Blondiaux Saveurs Contemporaines. La popotte de Manue. Le sot l'y laisse. Blogs de cuisine en anglais :. Mrs Wheel Barrow's kitchen. Hey that tastes good. Cakes in the city. 100 days of real food. Jennico in the city. D'une pomme à l'autre.
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À propos | Baulus
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Supprimer le sucre pour devenir végétarien. De mon alimentation. Cela peut sembler extrême et radical vu mon parcours mais l’adaptation a été moins éprouvante que je ne le pensais. Contrairement à ce que beaucoup disent, la clé principale de la réussite n’est pas la motivation! La motivation ne résiste pas à l’épreuve du temps et tous ceux qui ont entamés un régime restrictif vous le diront. Pour en finir sur le long terme, il est indispensable de travailler sur ses valeurs. À propos du blog. Choisissez ...
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Expérience: un chewing-gum avec de la farine | Baulus
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Supprimer le sucre pour devenir végétarien. Expérience: un chewing-gum avec de la farine. This entry was posted on 06/24/2014, in Expériences. Expérience: le poivre s’écarte par magie. Perdre 25 kg en quelques mois ». C'est moi qui l'ai fait. Le sot l'y laisse. Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.
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Bodding maison | Baulus
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Supprimer le sucre pour devenir végétarien. This entry was posted on 12/21/2014, in Recettes. Voilà un dessert très intéressant. Il se vendait couramment à Bruxelles, surtout en hiver. Il avait été délaissé depuis quelques années par la clientèle. Voilà qu’il séduit à nouveau les bruxellois. J’ai trouvé la recette de Cédric Walbrecq, pâtissier. 700 g de pain rassis ou cramique, viennoiseries. 10 cl de lait. 200 g de cassonade. Épices au choix: vanille, cannelle…. C'est moi qui l'ai fait.
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Mon carnet de cuisine: 01/04/11 - 01/05/11
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Mercredi 13 avril 2011. LAPIN EN GELEE VERTE. Pour 1lapin de 1.5kg coupé en huit, il nous faudra:. 4 tranches de poitrine fumée. 50cl de vin blanc sec. 6 brins de thym. 6 feuilles de laurier. 1 bouquet de persil plat. 4 feuilles de gélatine soit 8g. Du 4 épices sel et poivre. Coupez l' oignon en rondelles, effeuillez le thym. Enfournez à 160° pendant 1h45. La viande doit se détacher toute seule. Coupez la en morceaux. Versez le jus de cuisson gélatineux , maintenir au frais et consommez le lendemain.
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Mon carnet de cuisine
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Vendredi 20 décembre 2013. Mon Carnet de cuisine évolue et vous présente son petit frère Qu'est ce qu'on mange ce soir? Merci pour votre fidélité. Http:/ qqmcs.blogspot.fr/. Vendredi, décembre 20, 2013. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Une erreur est survenue dans ce gadget. Contactez moi et laissez votre grain de sel. Pour recevoir les fiches recettes inscrivez vous à la newsletter. Recettes à la plancha. Mes amies en Cuisine. Marie est dans son assiette! Pizza aux chanterelles fraîches.
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Mon carnet de cuisine: 01/07/10 - 01/08/10
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Dimanche 18 juillet 2010. Il était une Fraise. Qui n'attend pas les beaux jours pour se régaler de succulentes fraises rouges douces et sucrées? En charlotte, en tarte , au sucre et chantilly, en confiture . autant de régal que de variétés de ce petit fruit si parfumé qui va nous délecter les papilles tout au long de l'été. Elles regorgent de vitamine C et A et ont un faible apport calorique . si on les mange nature! L'origine du mot fraise vient du latin. LA MARA DES BOIS. LA FRAISE DE CARPENTRAS. Samed...
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Heureusement qu'il y a le MURSON ! - CALLE LIBERTAD
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Envoyer à un ami. De racine Andalouse, une éducation Française, je suis un mélange culturel à moi toute seule. J'ai grandi entre BEGIJAR (pendant mes vacances scolaires) et Grenoble. Que reste-t-il de cette éducation? La cuisine. Elle est le berceau de tous mes souvenirs. VERRINE DE LIEU NOIR À L'HUILE D'OLIVE ET GRENADE. CAKE À LA SOBRESSADE. LAPIN AU LAIT DE COCO. Heureusement qu'il y a le MURSON! RETOUR DE VACANCES ET NUGGETS DE POULET! LA CONFITURE C'EST GLAMOUR. LES CERISES DE MA COPINE! Aujourd’hui...
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