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L'instant Resto: avril 2015

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Mardi 28 avril 2015. Marloe - 75 008 Paris. Ni vu, ni connu! C'est sur le principe de la rigolade entre un patron et son chef, au coin d'une table, que l'association « compressée , de leur deux patronymes donnera naissance à l'enseigne qui nous accueille aujourd'hui! Fort heureusement, le médaillon de foie gras de canard, marme...

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L'instant Resto: La Casita - 75 008 Paris

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Jeudi 23 juillet 2015. La Casita - 75 008 Paris. Issu des Portos Cintra …. Si je vous dis que l'« aventure se perpétuerait depuis 1923 avec le même bonheur, mais pas la même famille, puisque Gaby Puech aura pris « le train en marche en 1947, je vous aurais (presque) tout dit! A vous de nous le dire! 9, rue Washington. Absolumen...

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L'instant Resto: Washington Poste - 75 008 Paris

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Mardi 28 juillet 2015. Washington Poste - 75 008 Paris. Le clin d'œil à la glorieuse épopée du Washington Post, le journal Américain des années 30 (scandale du Watergate, etc., etc.), pouvait s'envisager sans encombre sauf que ça ne sera pas vraiment le cas! N'aura pas de raison d'être contestée. Le tartare de bœuf « m...Plat d...

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L'instant Resto: Au RDV des Camionneurs - 75 001 Paris

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Jeudi 23 juillet 2015. Au RDV des Camionneurs - 75 001 Paris. J'ai « croqué un chef …. Peut-être bien avec tous ses ténors du barreau (mais pas que)! Mais ce qui primera, indéniablement, ici c'est Patrice Hardy qui vous en parlera le mieux avec les mots pour le dire, et pour convaincre, le produit et rien que. Il ne tarira pas ...

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L'instant Resto: Il Sorrentino - 75 007 Paris

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Samedi 8 août 2015. Il Sorrentino - 75 007 Paris. Ici, on « respire la cuisine du chef! Avec une « vue en noir et blanc sur l'objet de tous leurs « fantasmes , des pierres apparentes reconstituées, des tentures de velours « tête de nègre , l'espace aura fière allure! Une gastronomie Napolitaine essentiellement revisitée par le ...

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L'instant Resto: Jadis - 75 015 Paris

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Samedi 8 août 2015. Jadis - 75 015 Paris. Je préfère le vin d'ici à l'eau de là! Il y a « disciple , et « disciple! De Guillaume Delage, bien sûr! Son gâteau de foie blond, langoustines grillées, bisque de crustacé et légumes de saison, méritera à lui seul tous les éloges! Petit bémol, toutefois, pour son filet de lieu jaune cu...

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L'instant Resto: juillet 2015

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Mardi 28 juillet 2015. Le Wauthier - 78 100 Saint-Germain en Laye. A la « gloire de son père …. Je vous le demande! Et dire que dans le dernier guide Pudlo, ce talent là ne se verra pas même récompensé au point d'être classé à égalité avec un simple bistrot de quartier! Bravo Thomas pour ce bel instant de félicité! Malgré le fa...

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L'instant Resto: Le Wauthier - 78 100 Saint-Germain en Laye

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Si vous avez un « problème  à résoudre de restaurant, ou d'hôtel, pour « hier , demain ou après-demain, nous apportons la réponse qui convient ! Nous existons, vous le savez bien! Mardi 28 juillet 2015. Le Wauthier - 78 100 Saint-Germain en Laye. A la « gloire de son père …. Je vous le demande! Et dire que dans le dernier guide Pudlo, ce talent là ne se verra pas même récompensé au point d'être classé à égalité avec un simple bistrot de quartier! Bravo Thomas pour ce bel instant de félicité! Pour recevoi...

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a pinch of salt...: 03.2015

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A pinch of salt. My favorite kitchen tools. Today it's pretty windy and we fear everything will fly away. But still spring is there! Flowers bloomed on the cherry tree and you better enjoy it before the wind takes it all! Leaves are burgeoning and green is coming into our plates! Last Friday, during one of my cooking classes, we made:. Spinach salad with chorizo and oranges. And soft still warm madeleines! I'm sharing with you. THE SPINACH SALAD WITH ORANGES &. 2 bags of spinach, stems removed. For veget...

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a pinch of salt...: steamed matcha cake

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A pinch of salt. My favorite kitchen tools. I do love green tea and I'm always ready to try dessert recipes containing matcha powder (matcha green tea is use in Japanese Tea ceremony). This tea works beautifully with white chocolate and almond but this recipe makes steamed cake called Mushipan in Japan. As I used whole sugar (I feel less guilty eating sweets made with whole sugar! My cakes have kind of a look from the seventies! Néanmoins ils sont délicieux! 3 tsp matcha tea powder. 2 tsp baking powder.