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Cozinhar e comer. simples assim. Quinta-feira, 1 de dezembro de 2011. No ano passado tive a oportunidade de visitar algumas cidades na China, aproveitando horários vagos de uma viagem profissional. Para que o roteiro tenha o mínimo de turismo gastronômico, sempre visito feiras livres, supermercados e/ou mercados municipais por onde passo. Nas 3 fotografias abaixo, de uma feira em Guangzhou, vemos como - na China - melancias podem ser pequenas enquanto mexericas e cerejas podem ser bem grandes. Bata todos...

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Cozinhar e comer. simples assim. Quinta-feira, 1 de dezembro de 2011. No ano passado tive a oportunidade de visitar algumas cidades na China, aproveitando horários vagos de uma viagem profissional. Para que o roteiro tenha o mínimo de turismo gastronômico, sempre visito feiras livres, supermercados e/ou mercados municipais por onde passo. Nas 3 fotografias abaixo, de uma feira em Guangzhou, vemos como - na China - melancias podem ser pequenas enquanto mexericas e cerejas podem ser bem grandes. Bata todos...
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Cozinhar e comer. simples assim. Quinta-feira, 1 de dezembro de 2011. No ano passado tive a oportunidade de visitar algumas cidades na China, aproveitando horários vagos de uma viagem profissional. Para que o roteiro tenha o mínimo de turismo gastronômico, sempre visito feiras livres, supermercados e/ou mercados municipais por onde passo. Nas 3 fotografias abaixo, de uma feira em Guangzhou, vemos como - na China - melancias podem ser pequenas enquanto mexericas e cerejas podem ser bem grandes. Bata todos...

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simplesmente cozinha: pão, pão, pão, pããão!

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Cozinhar e comer. simples assim. Sábado, 19 de novembro de 2011. Pão, pão, pão, pããão! Fazer pão é fácil, festivo e prazeroso. Sério. Todo mundo deveria tentar. Esta semana fiz duas vezes sendo, os de hoje, recheados – para o lanche da tarde! Saíram 3 opções, bauru (presunto, queijo e tomate), peito de peru com queijo e salame com queijo. Aqui, obviamente, a criatividade é bem-vinda; os recheios podem ser do que você quiser e/ou tiver em casa. Para esta receita, usei:. 2 ovos ( 1 gema para pincelar).

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simplesmente cozinha: a roça e a cidade

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Cozinhar e comer. simples assim. Quarta-feira, 7 de setembro de 2011. A roça e a cidade. Com o arroz quase no ponto (3-5min antes de terminar) acrescentei a linguiça previamente frita. Com o fogo apagado e o arroz pronto, juntei o aspargo fresco cozido, a manteiga e o parmesão ralado. Última incorporada (gentil para não arrebentar o vegetal), panela tapada por 2 minutos. Tomamos um chileno Missiones del Reino, 2007 – Carmenère. Para acompanhar. Como dizem lá na minha terra, combinou muito viu?

3

simplesmente cozinha: simples e efetivo

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Cozinhar e comer. simples assim. Sábado, 19 de novembro de 2011. Jantar de meio de semana, festa chique, almoço especial, homenagem a alguém ou simplesmente vontade de comer risoto. Os que me conhecem (já frequentaram minha casa e/ou este blog) sabem da minha inclinação para este que considero o maior coringa da cozinha. Aqui mais uma 'receita' deste delicioso prato. Nada complicado! Basta seguir a receita de risoto básico, lá do início do blog, e adicionar - ao final - frango grelhado, em pedaços.

4

simplesmente cozinha: windhuk

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Cozinhar e comer. simples assim. Terça-feira, 27 de setembro de 2011. Domingo. Dia frio. Tempo fechado. Querendo chover. A criatividade nessas horas, pelo menos a minha, desaparece. Vai junto com o humor. Repulsa às baixas temperaturas, imagino. Só que na hora de sair pra comer, ela é requerida. E como. E como! À mesa, primeiro (e óbvio) pedido, logo uma WeissBier. Como prato principal escolhi um bife empanado com molho de páprica ( Paprikaschnitzel. E chucrute (troféu obviedade! Mas era preciso deixar a...

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simplesmente cozinha: coisas da China

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Cozinhar e comer. simples assim. Quinta-feira, 1 de dezembro de 2011. No ano passado tive a oportunidade de visitar algumas cidades na China, aproveitando horários vagos de uma viagem profissional. Para que o roteiro tenha o mínimo de turismo gastronômico, sempre visito feiras livres, supermercados e/ou mercados municipais por onde passo. Nas 3 fotografias abaixo, de uma feira em Guangzhou, vemos como - na China - melancias podem ser pequenas enquanto mexericas e cerejas podem ser bem grandes.

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Consultório Linguístico: Não Perdi Nada

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Esse blog é destinado aos interessados em Língua Portuguesa, cultura, leitura e educação que queiram, livre e criativamente, consultar, debater e apresentar suas ideias. Sejam todos muito bem-vindos! Terça-feira, 28 de outubro de 2014. Não foi perda de tempo, como generalizou o Gregório em sua coluna de hoje (27/10/2014) na FSP.( http:/ bit.ly/1FQ6PZY. Como um murro, bem dado, na boca do meu estômago. Nauseei, mas era preciso respirar. Acompanhei o restante do escrutínio, F5 detrás de F5, até a c...Não a...

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Consultório Linguístico: 01/03/11

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Esse blog é destinado aos interessados em Língua Portuguesa, cultura, leitura e educação que queiram, livre e criativamente, consultar, debater e apresentar suas ideias. Sejam todos muito bem-vindos! Terça-feira, 1 de março de 2011. Quando redigimos algo e precisamos usar uma expressão em sentido figurado, irônico, para que o leitor perceba nossa intenção, colocamos as palavras entre aspas. Mas será que isso sempre cai bem nos diferentes tipos de textos? 1- assinalar palavra ou trecho citado ou transcrito.

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Consultório Linguístico: “O meu amigo...”

http://consultoriolinguistico.blogspot.com/2012/12/o-meu-amigo.html

Esse blog é destinado aos interessados em Língua Portuguesa, cultura, leitura e educação que queiram, livre e criativamente, consultar, debater e apresentar suas ideias. Sejam todos muito bem-vindos! Segunda-feira, 17 de dezembro de 2012. 8220;O meu amigo.”. O meu amigo.". Chegou o fim do ano. E, com ele, invariavelmente, vem toda a parafernália que condecora os sentimentos de ‘tchau, ano corrente’ e ‘benvindo, ano próximo’. Quem já me leu [perdão! Não bastaria uma celebração rasa? E por que nessa época?

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Consultório Linguístico: Homenagem aos meus pais

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Esse blog é destinado aos interessados em Língua Portuguesa, cultura, leitura e educação que queiram, livre e criativamente, consultar, debater e apresentar suas ideias. Sejam todos muito bem-vindos! Sexta-feira, 28 de junho de 2013. Homenagem aos meus pais. Hoje é dia de desejar-lhes felicidades na grandeza desse momento sem igual: Bodas de Diamante! Sessenta anos de matrimônio, que marca admirável! Poucos, na vida, têm a oportunidade de comemorar, com alegria e saúde, esse inesquecível acontecimento&#4...

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Consultório Linguístico: 15/02/11

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Esse blog é destinado aos interessados em Língua Portuguesa, cultura, leitura e educação que queiram, livre e criativamente, consultar, debater e apresentar suas ideias. Sejam todos muito bem-vindos! Terça-feira, 15 de fevereiro de 2011. Jovens: Estudem estes itens. Não fiquem nas nuvens curtindo paisagens. As palavas paroxítonas (cujo acento é na penúltima sílaba) têm uma série de regras de acentuação, não é mesmo? São acentuadas. Como exemplo temos: amável, dócil, açúcar, éter, córtex, tórax. Para ente...

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Consultório Linguístico: 14/02/11

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Esse blog é destinado aos interessados em Língua Portuguesa, cultura, leitura e educação que queiram, livre e criativamente, consultar, debater e apresentar suas ideias. Sejam todos muito bem-vindos! Segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011. A palavra grega ergon. Significava obra, trabalho, coisa feita. Daí formou-se também em grego, inicialmente, organon. Algo que serve para cumprir algumas tarefas. Da mesma forma, ergon. Com a anteposição da partícula en. Energia, força interna viva e atuante. Usadas em...

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Consultório Linguístico: Portão 11

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Consultório Linguístico: 22/02/11

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Consultório Linguístico: Expressões Curiosas

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Sexta-feira, março 31, 2006. Muito, muitoooooooooooo tempo, sem aparecer aqui! Falta de tempo,falta de animo para escrever. Por aqui chegou a Primavera já , por isso este impulso para passar aqui . Encontrei um poeta Libanês que nao conhecia e do qual gostei muito " Khalil Gibral". Deixo-vos aqui um dos poemas dele. Quando o amor vos fizer sinal, segui-o;. Ainda que os seus caminhos sejam duros e difíceis. E quando as suas asas vos envolverem, entregai-vos;. E quando vos falar, acreditai nele;. E chorar,...

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Quinta-feira, 7 de outubro de 2010. 1ª Corrida Corre Brasil! No dia 01/11, a Corre Brasil fará seu 1º aniversário, e para comemorarmos a data, faremos uma corrida entre alunos e amigos da Corre Brasil. Conto com a presença de todos! A prova ocorrerá no dia 31/10 (domingo) no parque do Ibirapuera. A largada será às 8:00 sem atraso. A prova terá o formato de revezamento, e será disputada em trios. Cada participante se inscreverá individualmente e eu formarei os trios. 1ª volta: corredor 1. A 1ª corrida Cor...

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Domingo, 21 de dezembro de 2014. Cinnamon Roll com Açúcar e Canela muito bom! 3/4 xícara (chá) de leite morno. 1/2 xícara (chá) de batatas cozidas e amassadas. 1/3 xícara (chá) de manteiga. 1/4 xícara (chá) de água morna. 1/2 xícara (chá) de açúcar. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ( pode ser que precise de mais farinha). 15g de fermento biológico. 1 colher (chá) de sal. 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo. 2 colheres (sopa) de canela. Bata o ovo lentamente com a água morna, a manteiga amolecida e o sal.

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