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MEATINGRAUMEin Blog zu: Supperclub, Wein, Genuss, Kulinarismen, Weinproben, Bier, Geschmack, Hedonismus, Glück, Kochen, Essen, Restaurants in München
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MEATINGRAUM | vinaldi.blogspot.com Reviews
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MEATINGRAUM: Juni 2015
http://vinaldi.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
Sonntag, 28. Juni 2015. Der Sommer, der Sommer, der Sommer! Alle meteorologisch berichtenden Medien sind sich einig. Ab nächster Woche aber echt und voll! Mit richtiger Sonne und echter Hitze. 30° and beyond! Dringend notwendig ist es da, die richtigen Abendveranstaltungen frühzeitig und rechterdings zu planen um dann nicht am Abend selbst frustriert und erschlagen vor berstenden Biergärten und überfüllten Public City Beaches sich gegenseitig darbend beim Schwitzen zugucken müssen. 10072015 - VEGI TGIF.
MEATINGRAUM: Retroschmecktive - VegiWednesday
http://vinaldi.blogspot.com/2015/08/retroschmecktive-vegiwednesday.html
Donnerstag, 13. August 2015. Am gestrigen Mittwoch zelebrierten wir den ersten VegiWednesday - und ja, das könnte eine hübsche neue Tradition werden. Freut mich sehr, dass dieses Interesse auch von meinen fantastischen Gästen geteilt wurde - am Tisch waren nur 2 "echte" Vegetarier - die anderen waren interessierte Karnivore. Danke euch für den runden Abend und die feuchte Fröhlichkeit bis in die durchaus späte Nacht! Dazu als Aperitif: Ein Gin Tonic mit Blaubeeren! Kartoffeln, Pilze, Ei, Erbsen. Weil das...
MEATINGRAUM: Mai 2015
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Sonntag, 31. Mai 2015. Retroschmecktive: Austria in a Parallel Universe. Was für ein aufregender und spannender Abend. Kulturinarik in einer neuen explorativen Form. Eine Grenzerfahrung. Und ich sind eingetaucht in ein ganz neues gastrosophisches Feld. In klassische Gerichte der österreichischen Küche, die es nicht gibt. Kultgerichte der Inexistenz. Jaja . "Was rauchen die beiden für Zeug? Werden Sie denken . oder "Was immer die nehmen, sein lassen oder Dosis erhöhen! VIELEN DANKE LIEBE GÄSTE! Neben Erdb...
MEATINGRAUM: Dezember 2014
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Montag, 29. Dezember 2014. Family-X-Mas-Dinner - kleine Rückschau. Wir begannen mit einem Aperitif - Prosecco mit MangoSchaum. Um entspannt Weihnachtsstimmung zu induzieren. WinterSalate, Paranüsse, Fisch in Beiz und Mousse. GemüseRisotto, ParmesanCreme, BalsamicoReduktion, Schokolade. Weiter geht es mit einem Süppchen. Eine asiatisch angehauchte Entenconsommé, mit einer reichhaltigen Einlage aus Entenfleisch, MiniMais, ThaiSpargel und Koriander. Darin weihnachtliche Aromen in neuem Kontext. ...Das Roast...
MEATINGRAUM: April 2015
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Montag, 6. April 2015. Ein Mythos der Highlands. Eine Spezialität für Spezialisten. Ein vom Dichter Robert Burns besungener Schatz der Schotten. Besungen in dieser Ode:. The Address to a Haggis ( 1786. Fair fa’ your honest, sonsie face,. Great Chieftain o’ the Puddin-race! Aboon them a’ ye tak your place,. Painch, tripe, or thaim:. Weel are ye wordy of a grace. As lang’s my arm. The groaning trencher there ye fill,. Your hurdies like a distant hill,. Your pin wad help to mend a mill. Like onie ditch;.
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Vinaldi-Rezepte: RühreiSchaum
http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/2014/12/ruhreischaum.html
Montag, 1. Dezember 2014. Der Rühreischaum ist ein Gericht, mit dem man dem Rührei zu einem Platz an einer wirklich edlen Tafel verhelfen kann. Es intensiviert das Aroma kommt in einer seidigen und herrlich leichten Form daher. Es braucht an funky Equipment einen Sahnesiphon und 2 Stickstoffpatronen. Für 10 Personen als kleine Vorspeise). Einen guten Schuss Sahne (50 bis 100 ml). Ein gutes Stück Butter (darf auf Steinpilz- oder Trüffelbutter sein. Oder Hummerbutter! Eier und Sahen gut aufschlagen. Der Ei...
Soulfood Giesing: Rückblick - Foodprojekte 2014
http://soulfoodgiesing.blogspot.com/2015/01/ruckblick-foodprojekte-2014.html
Rückblick - Foodprojekte 2014. Das schöne am 01. Januar eines jeden Jahres ist es ja, dass man dort mal mit einem weißen Blatt Papier das Jahr neu starten kann. Man macht gute Vorsätze, überlegt sich neue Projekte, wird sein Leben ändern. Bevor das alles stattfindet, möchte ich aber nochmal kurz das Jahr 2014 kulinarisch Revue passieren lassen. Ich hatte mir ja mit meinen Foodprojekten 2014. Recht viel vorgenommen und wollte über's Jahr 12 Projekte realisieren. Das ist daraus geworden:. Ich habe also nur...
Soulfood Giesing: Juli 2015
http://soulfoodgiesing.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
Lebenszeichen mit Johannisbeer Ricotta Kuchen. Long time no see, liebe Leser! Umzugs- und umständebedingt ist es zuletzt (*hust*) etwas ruhig gewesen hier. Das heißt aber nicht, dass in Giesing nicht weiterhin gekocht, gebacken und gegessen wird! 200g Mehl Typ 550. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen, Springform mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten. Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen, dieses mit den Eiern und der Ricotta mischen. Lebenszeichen mit Johannisbeer Ricotta Kuchen.
Soulfood Giesing: Heimatküche - Kochkäs mit Musik
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Heimatküche - Kochkäs mit Musik. Der aufmerksame Leser wird es bemerkt haben - ich bin normalerweise nicht so ein Fan der deutschen Hausmannskost (Zumindest nicht in der eigenen Küche). Normalerweise koche ich meistens Asiatisch oder Italienisch angehaucht. In den letzten Monaten hat es aber angefangen, dass ich durchaus beginne, mich auch für typisch deutsche Gerichte zu interessieren. Definiert den Kochkäse als "ein Sauermilchkäse, der durch die Zugabe von Natron. Rezept Kochkäse mit Musik*. Kochkäs zu...
Vinaldi-Rezepte: Nudelteig
http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/2014/11/nudelteig.html
Freitag, 14. November 2014. Das ist eine wirklich sinnliche Erfahrung. Die Transformation von von Materie unter den eigenen Händen zu spüren. Ein schöpferischer Akt. Und, Leute, der Geschmack einer frischen and selbstgemachten Pasta, das definiert die Welt des Nudelkonsums neu. Das Rezept ist nicht weiter kompliziert - aber man muss das Händchen für die Konsistenz des Teiges entwickeln. Und meine ehrliche Empfehlung: Handarbeit! 500 gr ganz normales Mehl. 500 gr Spätzlemehl oder Hartweizen. Jetzt fängt d...
Vinaldi-Rezepte: Impressum und Kontakt
http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/p/impressum-und-kontakt.html
Angaben gemäß § 5 TMG:. E-Mail: Marc.Christian@vinaldi.de. Tel: 49 (0)89 18913013. Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:. Http:/ www.e-recht24.de. Hier werden Rezepte gesammelt. Ist, die Leckereien, die im Vinaldi- und SupperClub-Kosmos entstehen, festzuhalten und in leicht nachkochbarer Rezeptform aufzubereiten. Einen gewissen Lesespaß zu verleihen. Möge dies gelingen und mögest Du, geneigter Leser, Spaß und Inspiration beim Lesen und Nachkochen. Bildfenster-Vorlage. Powered by Blogger.
Vinaldi-Rezepte: Schmorgurken
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Samstag, 18. Juli 2015. Das ist ein Gericht, dass mich direkt in meine Kindheit rücktransformiert und eine frühe Leibspeise auferstehen lässt, die meine Oma immer gemacht hat. Gurkenschiffchen! Das waren mit Hackfleisch gefüllte Gemüsegurken (auch Gartengurken . jedenfalls nicht die normalen Saltgurken! Die Schmorgurken funktionieren hervorragend als Beilage zu kräftigem Fisch, zu Lamm, Brathuhn oder Kalb. Und sie sind eine etwas leichtere und feinere Alternative zu Ratatouille oder Caponata. Gute Prise ...
Soulfood Giesing: April 2015
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Rezeptrückblick: (Fast) Vegetarisches Ostermenü 2015. Ohje, ein kurzer Blick in die Blog Timeline beweist es: Der letzte Blogpost wurde am 6. Januar eingestellt. Soviel zu den guten Vorsätzen für 2015. Die Stille hier auf dem Blog bedeutet aber nicht, dass im Hause Soulfood nichts gekocht wurde - mein Kamerachip ist voll mit Fotos von Rezepten, die ich in den ersten 3 Monaten des Jahres ausprobiert habe und einige haben es auch schon auf meinen Instagram Account geschafft. Fazit: Angeregt von den fantast...
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Veja a nossa História. 24 de julho de 2015. O vinho Fonte da Serrana 2014 foi distinguido com duplo ouro no concurso NYIWC. A medalha de duplo ouro obtida foi a única atribuída a vinhos portugueses, o que permitiu conquistar também o título “Portugal red of the Year”. Consciente da evolução no mundo do Vinho, a Vinalda leva até si, em cada Marca que representa, a experiência que lhe permite sugerir, inovar e surpreender. Vinalda, o seu parceiro na distribuição de vinhos. Conheça o nosso portfolio.
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Samstag, 18. Juli 2015. Das ist ein Gericht, dass mich direkt in meine Kindheit rücktransformiert und eine frühe Leibspeise auferstehen lässt, die meine Oma immer gemacht hat. Gurkenschiffchen! Das waren mit Hackfleisch gefüllte Gemüsegurken (auch Gartengurken . jedenfalls nicht die normalen Saltgurken! Die Schmorgurken funktionieren hervorragend als Beilage zu kräftigem Fisch, zu Lamm, Brathuhn oder Kalb. Und sie sind eine etwas leichtere und feinere Alternative zu Ratatouille oder Caponata. Gute Prise ...
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Donnerstag, 13. August 2015. Am gestrigen Mittwoch zelebrierten wir den ersten VegiWednesday - und ja, das könnte eine hübsche neue Tradition werden. Freut mich sehr, dass dieses Interesse auch von meinen fantastischen Gästen geteilt wurde - am Tisch waren nur 2 "echte" Vegetarier - die anderen waren interessierte Karnivore. Danke euch für den runden Abend und die feuchte Fröhlichkeit bis in die durchaus späte Nacht! Dazu als Aperitif: Ein Gin Tonic mit Blaubeeren! Kartoffeln, Pilze, Ei, Erbsen. Weil das...
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Wir freuen uns, Sie auf unserer Website begrüssen zu dürfen. Wir sind ein kleines, aber feines Wein- handelsunternehmen und haben uns zum Ziel gesetzt, Ihnen auserlesene Spitzenweine zu konkurrenzlosen Tief- preisen anzubieten. Dank effizienten Betriebsabläufen und einer schlanken Unternehmensstruktur ist das möglich. Durchstöbern Sie unser Angebot und kontaktieren Sie uns – wir sind gerne für Sie da! Ouml;sterreichs Weinexporte auf Höhenflug. Trapiche: Top 50 most admired wine brands.
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