etkjokken.com
Oppskrifter med Oppskriftssamlinger og menyer – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/category/oppskriftssamlinger
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Månedens favoritter: Februar 2017. I det vi skriver mars måned kjennes det godt at våren er i anmarsj i Istanbul. Det er jeg glad for. Ikke bare er temperaturene mye mer behagelige (det blir ordentlig kaldt her på vinteren! Men jeg ser også frem til at vårgrønnsakene skal gjøre sitt inntog på markedene. Etter måneder med det samme vinterlige utvalget er jeg klar for…. Click to share on Facebook (Opens in new window). Click to share on Pinterest (Opens in new window). Click...
etkjokken.com
Månedens favoritter: Desember 2016 – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/2017/01/manedens-favoritter-desember-2016
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Månedens favoritter: Desember 2016. Desember er tid for tradisjoner. Det er tid for ribbe, pinnekjøtt og nøttestek. Det er tid for pepperkaker, lefser og Sara Bernard. Det er tid for å pynte hjemmet litt ekstra, kjøpe gaver. Det er omtrent alt annet enn tid til å lage middag. Men når ribba, pinnekjøttet og nøttesteka var fortært og ingen lenger orket tanken på en pepperkake til, da virker det som om mange tenkte Nå vil jeg jammen ha andre og friskere smaker! Det kan virke ...
etkjokken.com
Kontakt – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/kontakt
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Jeg hører gjerne fra deg! Har du et spørsmål eller en kommentar til en oppskrift. Kan du legge igjen en kommentar under oppskriftens innlegg. På den måten får andre med samme spørsmål også dra nytte av det. Jeg får melding om nye kommentarer og svarer så raskt jeg kan. Kan jeg nås på [email protected]. Click to share on Facebook (Opens in new window). Click to share on Pinterest (Opens in new window). Click to email this to a friend (Opens in new window).
etkjokken.com
A-Å – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/a-a
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Forside – spesial. A kitchen in istanbul. Aubergine i tomatsaus (Patlıcan soslu). Aubergine med grønn tahinisaus. Aubergine med kjøttfyll (Karnıyarık). Aubergine med paprika, yoghurt og brunet smør. Aubergine med the works. Aubergine med tomatsaus og yoghurt. Aubergineruller med tyrkiske kjøttboller (Patlıcan sarmalı köfte). Bakte gresskarskiver med tahinidressing. Bakt gulrotsalat med koriander. Bakt purreløk med dillyoghurt og valnøtter. Brownies med hasselnøtter og helva.
etkjokken.com
Bakt gulrotsalat med koriander – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/2017/01/bakt-gulrotsalat-med-koriander
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Bakt gulrotsalat med koriander. Det er en grunn til at gulrota er en av våre mest brukte grønnsaker. Ikke bare er den god på smak. Alt ettersom hvordan du tilbereder den, kan både smak og konsistens variere veldig mye. Derfor passer den like godt som smaksetter til kraft og sauser som den gjør i en mer dominerende rolle. Her er det sistnevnte vi går for. Vi lar gulrota være stjerna. Her har jeg holdt det enkelt og gjenforent gulrota med to ingredienser den altså for noen h...
etkjokken.com
Oppskrifter med Vegansk – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/category/oppskrifter/vegansk
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Tre hverdagssalater for vinteren. For noen år siden tok jeg noen grep for å spise mer grønt. Ett av de: Å sette en frisk salat på middagsbordet. Hver dag. (Nesten, i alle fall.) Jeg har vel aldri levd direkte usunt, men som for veldig mange andre gikk det lenge veldig mye i pasta, stekt kjøtt, ris og den slags uten altfor mye annet til…. Click to share on Facebook (Opens in new window). Click to share on Pinterest (Opens in new window). Click to print (Opens in new window).
etkjokken.com
Godt nyttår! – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/2016/12/godt-nyttar
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Utsikt fra takterassen nyttårsaften 2016. 2016 ble ikke helt som planlagt. Verken på godt eller vondt. Men heldigvis: Aller mest på godsiden. Det som skulle vært. Planen var å begynne arbeidet med å åpne et lite lunsjsted i et næringslivsdistrikt av Istanbul. Etter ti år i fast jobb i London vet jeg av erfaring at det aldri. Kan bli nok lunsjsteder. Dessuten hadde jeg et konsept jeg hadde veldig tro på, med frisk og sunn mat i et landskap dominert av kebab og köfte. Etter ...
etkjokken.com
Et kjøkken i Istanbul i Dagbladet Magasinet – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/2016/06/et-kjokken-i-istanbul-i-dagbladet-magasinet
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Et kjøkken i Istanbul i Dagbladet Magasinet. For et par måneder siden fikk jeg en mail som begynte omtrent sånn:. Hei, jeg heter Andreas og skriver om mat i Dagbladet. Det viste seg at Andreas, han har fulgt med på Et kjøkken i Istanbul han og synes bloggen er spennende, og for en drøy måned siden kom han sammen med fotograf Mette til Istanbul. Det har resultert i en veldig fin reportasje som står på trykk i Dagbladet Magasinet i dag. Så løp og kjøp, dere! Click to share o...
etkjokken.com
Oppskrifter med Dessert & kaker – Et kjøkken i Istanbul
http://www.etkjokken.com/category/oppskrifter/dessert-kaker
Fisk & sjømat. Dessert & kaker. Bortsett fra ett og annet snøfnugg er det lite julestemning å spore i Istanbul. En og annen dekorasjon finnes i gatene under påskudd av å være nyttårspynt, men etter et tøft år for tyrkerne er det færre dekorasjoner og flere flagg enn vanlig. Men om et par dager pakker jeg kofferten og setter kursen nordover. Som alltid skal jeg feire…. Click to share on Facebook (Opens in new window). Click to share on Pinterest (Opens in new window). Click to print (Opens in new window).
SOCIAL ENGAGEMENT