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Territorio Gourmet: Seguiremos trabajando
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Sábado, 30 de octubre de 2010. Ilustración ©Jon Cannell. Amigos y colaboradores,. Como muchos de ustedes sabrán, la revista Gastronómica de México, editada por Grupo Ambrosía, ha salido de circulación. Lo lamentamos mucho pues sabemos que, durante varios años, fue un referente gastronómico en nuestro país. Http:/ revolutionarykitchen.blogspot.com/. Gracias a todos por sus lecturas y comentarios, gracias por su interés y su trabajo diario. Ustedes, nuestros lectores, desde el fogón o cualquier otro si...
Territorio Gourmet: enero 2010
http://gastronomicademexico.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Viernes, 29 de enero de 2010. El consumo moderado de cerveza tiene muchos beneficios para la salud, descubre el potencial que ofrece esta bebida. El estilo define los parámetros de una cerveza: de color claro, de mucho cuerpo o ligera, muy amarga o dulce, turbia o filtrada, con especias o frutos que le den carácter. La gama de cervezas es muy amplia y a su vez muy poco conocida, esta bebida va mas allá de ser una bebida refrescante o embriagante, es un alimento versátil y nutritivo. Al final no impor...
Territorio Gourmet: Cerveza: ¡Salud!
http://gastronomicademexico.blogspot.com/2010/02/cerveza-salud.html
Lunes, 8 de febrero de 2010. Al final de una carrera nocturna de 13 km por Sevilla, España, o el maratón de Chicago en Estados Unidos, los organizadores sirven cerveza a los participantes. ¿Un bonito detalle de parte de los anfitriones? 191;O intenciones de rehidratación? Idoneidad de la cerveza en la recuperación del metabolismo de los deportistas, estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Madrid. Este sitio ...
Territorio Gourmet: febrero 2010
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Domingo, 28 de febrero de 2010. Por Montserrat Benítez *. Las culturas prehispánicas, además de utilizar el nopal como un alimento, lo utilizaron como remedio para diferentes males. Nota: La principal zona productora de nopal es el Distrito Federal, específicamente la región de Milpa Alta que ocupa el 80% del volumen de producción nacional. San Luis Potosí y Oaxaca le siguen con el 8% y el 4% de volumen en ese orden. Jueves, 11 de febrero de 2010. RECETAS INTERPLANETARIAS PARA COCINAR EN LA TIERRA. Al fi...
Territorio Gourmet: Cerveza ¡Salud!
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Viernes, 29 de enero de 2010. El consumo moderado de cerveza tiene muchos beneficios para la salud, descubre el potencial que ofrece esta bebida. El estilo define los parámetros de una cerveza: de color claro, de mucho cuerpo o ligera, muy amarga o dulce, turbia o filtrada, con especias o frutos que le den carácter. La gama de cervezas es muy amplia y a su vez muy poco conocida, esta bebida va mas allá de ser una bebida refrescante o embriagante, es un alimento versátil y nutritivo. Al final no impor...
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¡Estoy Camote!: octubre 2011
http://estoycamote.blogspot.com/2011_10_01_archive.html
Lunes, 24 de octubre de 2011. La palabra “pop up” se refiere a las ventanas emergentes que aparecen solas mientras se navega por internet. Este término se ha tomado en al ámbito gastronómico para referirse a restaurantes que aparecen en l. Ugares fuera de lo común por un periodo determinado. Es decir se monta un restaurante con tiempo de vida. En México los principales exponentes de este movimiento son el equipo de Comensales.wordpress.com quienes en los. Http:/ comensales.wordpress.com/.
¡Estoy Camote!: Les Toques d'Auvergne México
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Domingo, 27 de febrero de 2011. Les Toques d'Auvergne México. El pasado martes 15 de febrero en la residencia de Francia en México, se creó un nuevo vinculo entre estos dos países, Les Toques D'auvergne, México – Sigamos Educando. Esta asociación, busca financiar estudios gastronómicos de jóvenes mexicanos y realizar prácticas profesionales en restaurantes franceses. N México hicieron posible la creación de esta nueva oportunidad para los jóvenes mexicanos. Etiquetas: Toques Dauvergne México. La asociaci...
¡Estoy Camote!: agosto 2011
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Sábado, 27 de agosto de 2011. Carta a Monsieur Raymond Turquois. Monsieur Raymond Turquois,. No existen palabras para expresar lo que su obra ha dejado en mí. Creo que lo pensó todo detalladamente, el proceso de selección en México, las clases de francés, la llegada a Mónaco, el vivir en conjunto, el stage, las clases de cocina y los obstáculos en el. Camino. Todo por desarrollar los talentos de jóvenes mexicanos. Gracias por todo,. XIX° Promoción de Becarios, Fundación Turquois. No hay comentarios.:.
¡Estoy Camote!: octubre 2010
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Jueves, 28 de octubre de 2010. El domingo 31 de Octubre en la plaza Rio de Janerio en la Colonia Roma. Se llevará acabo por primera vez el mercado de productos locales y ecológicos para la ciudad de México, el 100. En este mercado podremos encontrar productos cultivados de la forma tradicional con prácticas ecológicas sin algún tipo de químicos tóxicos para la salud humana y la tierra. Agricultura urbana y más. El mercado se realizara los domingos y tendra sedes diferentes. Fechas y Sedes del Mercado 100,.
¡Estoy Camote!: Heladeria Fenocchio
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Martes, 12 de abril de 2011. A lo largo de los próximos meses , estoycamote.blogspot.com publicara excepcionalmente reseñas de lugares gastronomicos ubicados en Monaco y de la Cote d’Azur francesa. Ya que gracias a la Fundación Turquois. Y su programa de becarios, me encuentro en Mónaco realizando prácticas profesionales en el área de pastelería. Considero importante aprovechar esta oportunidad al máximo dándoles a conocer un poco de la gastronomía que se cocina en estos fogones. Fax: 33(0)4 93 62 88 82.
¡Estoy Camote!: enero 2011
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Domingo, 23 de enero de 2011. Dirección, Anatole France 100, Polanco, México, D.F. Cheque Promedio, $ 630. Http:/ www.dulcepatriamexico.com/. La chef mexicana Martha Ortiz Chapa, inauguró en agosto del 2010, Dulce Patria, restaurante que celebra la gastronomía de México de manera sutil y elegante. Ubicado en Anatole France 100, Col Polanco, Dulce Patria recibe comensales entre colores vivos y pasionales para deleitarlos con platillos que reflejan cada uno la identidad de Martha. Atún en salsa de ajonjolí.
¡Estoy Camote!: LA CARBONARA
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Miércoles, 22 de julio de 2015. Nada puede salir mal cuando entre los ingredientes está el tocino, por eso, les comparto un clásico de la cocina italiana "spaghetti alla carbonara". Esta pasta es una de mis favoritas, además del sabor, lo que más me gusta es que si no tienen tiempo para cocinar pero quieren quedar bien con alguien o se quieren consentir, esta receta es para ustedes! Ingredientes ( 2 personas):. 200g spaghetti o la pasta que más les guste que sea larga tipo tallarines, etcétera. Suscribir...
¡Estoy Camote!: Feria Internacional del Helado
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Martes, 22 de febrero de 2011. Feria Internacional del Helado. La Feria Internacional del Helado se realizará del 24 al 26 de febrero de 2011 en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, México. El anual evento reúne a la industria del helado y postres fríos. Está dirigido especialmente a personas que tienen un negocio o buscan emprender uno en esta industria y a aficionados de la heladería. Mayor información en, http:/ feriadelhelado.org/index.php. No hay comentarios.:. Les Toques dAuvergne México.
¡Estoy Camote!: abril 2011
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Martes, 12 de abril de 2011. A lo largo de los próximos meses , estoycamote.blogspot.com publicara excepcionalmente reseñas de lugares gastronomicos ubicados en Monaco y de la Cote d’Azur francesa. Ya que gracias a la Fundación Turquois. Y su programa de becarios, me encuentro en Mónaco realizando prácticas profesionales en el área de pastelería. Considero importante aprovechar esta oportunidad al máximo dándoles a conocer un poco de la gastronomía que se cocina en estos fogones. Fax: 33(0)4 93 62 88 82.
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Sábado, 30 de octubre de 2010. Ilustración ©Jon Cannell. Amigos y colaboradores,. Como muchos de ustedes sabrán, la revista Gastronómica de México, editada por Grupo Ambrosía, ha salido de circulación. Lo lamentamos mucho pues sabemos que, durante varios años, fue un referente gastronómico en nuestro país. Http:/ revolutionarykitchen.blogspot.com/. Gracias a todos por sus lecturas y comentarios, gracias por su interés y su trabajo diario. Ustedes, nuestros lectores, desde el fogón o cualquier otro si...
Associaci� Gastron�mica Sant Joan Desp�
Benvinguts a la web oficial de l'A.G.S.J.D. Aquest mitj est creat per a poder comunicar-nos lliurement entre els socis de l'Associaci gastrnomica i les persones interessades a conixer la nostrea entitat, posant a la vostra disposici aquesta eina d'informaci i comunicaci. Et convidem a que naveguis per aquesta web i que ens facis arribar els teus suggeriments. Associaci Gastronmica Sant Joan Desp 2002.
Gastronomic Adventure
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Tastebuds
A food blog from everywhere! Macau: Gosto at the Galaxy Hotel. All the major hotels in Macau shamelessly exhibit quite a lot of grandiose and bombast, and the one that we stayed at, the Galaxy hotel, fits that description snugly. I can’t say that I really liked the over-the-top showyness…it made everything seem soul-less and man-made. That’s my opinion anyways. Appetizer sampler plate w/ fried nuggets of stuff! Oh wells, that’s what I get for procrastinating on blog entries…. The chicken with puri-puri s...
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