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lacocinadeboqueroncita
Martes, 6 de mayo de 2008. 2 lonchas de queso para fundir. 4 lonchas de jamón serrano. 1 cda de harina. 1 vaso de leche. 1 cda de aceite. 1 pizca de nuez noscada. 1 pizca de pimienta. 1 pizca de sal (con precaución que el queso y el jamón ya llevan). Cocer las patatas en agua y sal con la piel, cuando estén cocidas ponerlas en agua fría y quitarles la piel. Hacer una bechamel clarita con el aceite, la harina, la leche, nuez noscada, pimienta y sal. Poner en un recipiente que pueda ir al horno. Reserve en...
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La Cocina De Borja | Recetas y relatos culinarios de un madrileño en tierras regias
La Cocina De Borja. Recetas y relatos culinarios de un madrileño en tierras regias. 30 marzo, 2015. Como os dije, iba a subir una receta muy típica de la Semana Santa en España. Desde chiquito siempre he comido torrijas en estas fechas. Es un plato que se puede comer como desayuno, postre… Bueno, yo lo puedo comer a cualquier hora del día. Y no necesariamente tiene que ser Semana Santa. Sigue leyendo →. Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva). Click to email (Se abre en una ventana nueva).
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La cocina de bruja_69
Miércoles, 9 de marzo de 2016. Fabes con almejas. Fusióncook y thermomix. 2 tarros grandes de fabes cocidas. 400 gramos de almejas. Un poco de aceite de oliva. 3 dientes de ajo laminados. 1 cucharada de perejil. 1 vasito de vino blanco. 1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce. 1 pastilla de caldo de pescado. Sal si fuese necesario. Jueves, 3 de abril de 2014. Alcachofas con jamón, Fussioncook Plus. 1 kg de alcachofas. 150gr de jamón serrano en daditos. Una pizca de pimentón de la Vera. Lomo a las hier...
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La despensa del Brujillo
La despensa del Brujillo. Esta despensa, es donde se alojarán, recetas propias, locales, provinciales, andaluzas y de otras regiones, así como ingredientes, exquisitesen que hay y que podemos probar y saber, algo de la bodega y sus caldos, también las receta de las abuelas. Domingo, 26 de agosto de 2012. Receta de mi FONDO DE PESCADO. FONDO DE PESCADO - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -. Morralla, (pescado pequeño de roca pequeño), cabezas y espinas de pescado. 1 puerro grande o 2 pequeños.
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Jueves, 15 de mayo de 2014. Patatas a la Importancia con Almejas. 191;Hay algo más rico y barato que las Patatas a la Importancia? ByJose las adorna con almejas al estilo PacoRon del. Del que ya os hablé. Varias veces y que os recomiendo visitéis. Patatas a la Importancia con Almejas byJose: ( 6 personas. 1/2 Kg. de Almejas. Caldo de Pescado: cabeza y espina de merluza o lo que tengáis, un puerro, una cebolla, una zanahoria, agua o una pastilla de caldo de pescado. 3 Dientes de Ajo. Aceite de Oliva 0,4º.
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La cocina de cada día
La cocina de cada día. En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta. Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La Cocina Paso a Paso. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. Vagabundeando por mis libros. 28 noviembre, 2016. Publicado por Apicius Apicio. 9:44 a. m. 08 noviembre, 2016.
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LA COCINA DE CALANDRITA
Este blog, nace con la finalidad de guardar tantas y tantas recetas, que a los que nos gusta la cocina, vamos recopilando día a día, bien de este maravilloso mundo de internet, o de libros, revistas y sobre todo de las tradiciones heredadas de la familia. Espero que os guste y poder compartir lo que voy aprendiendo día a día en mi cocina. Domingo, 25 de octubre de 2015. 250 ml. de leche. 6 cucharadas soperas colmadas de harina. 6 o 7 cucharadas soperas de azúcar. La piel de medio limón. Cuando tengamos l...
